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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
2013年5月 初風炉の茶事
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２０１３年５月２２日、２３日に初風炉の茶事を行いました。
向付 蛸と板蕨の緑酢和え 紅蓼
汁 蓮芋 合わせ味噌仕立て 辛子
煮物椀 蟹の茶蕎麦巻真薯 万能葱 三つ葉
焼物 鮎並黄身醤油焼き 木の芽
鉢物 南京鶏寄せ 胡麻餡かけ 絹莢
進肴 大根と大葉のサーモン巻き
小吸物 天神 梅肉 昆布出し
八寸 細魚風干し 磯辺蓮根
菓子 水無月
干菓子 蝸牛
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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