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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
黒人参を頂きました。
なんだか大地の栄養素をぎゅううと吸い上げたかのような、力強さ！
原種に近いのだそうです。
切ったらこんな感じ。
サラダにしてみました。
人参サラダには見えません。
千切りにする手は、まるでカシスかブルーベリーを触ったかのように染まります。
アントシアニンもポリフェノールもいっぱい。
風邪もひかなさそうなパワーをもらった気分です！
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