飲食店の許可申請について（２）

飲食店・風俗営業許可申請 2006-10-10 00:00

許可申請の手順

1）管轄の保健所チェック
許可の条件などは各保健所によって若干異なるため、
お店の図面を持って、営業所を管轄する保健所に、
一度相談に行くとよいでしょう。

2)許可の条件をクリア
前ページを参考にお店が許可の基準をクリアするよう
設備をそろえます。

3）必要書類の準備
飲食店許可申請に必要な書類は以下のとおりです。
なお、この情報は東京都23区の保健所を基準にしており、地域により若干異なりますので、事前に保健所に必ず確認してください。
●申請者が法人の場合は会社の登記簿謄本（現在事項全部証明書）のコピー
●お店の図面。調理場の部分は詳細に記載すること。
●お店付近の案内図。最寄り駅からお店までの地図。
　住宅地図をコピーしてもよい。
●申請書２通。保健所でもらえる書式に記入。
●水質検査票。水道が直結でない場合は必要。
　通常大家さんからコピーがもらえるはず。
●食品衛生管理者の手帳、または調理師免許など
　資格の証明書。資格がまだなくても、講習を受ける
　ことを約束すれば許可の申請及び取得は可能です。
●手数料１６，０００円

4）申請手続き
書類がそろったら、保健所に行き、飲食店の許可申請をします。
書類のチェックを受け、OKなら手数料を納入し、調査の日時を
決めます。工事完成の１週間くらい前、または開店予定の１０日くらい前に
申請するとスムーズにいきます。

（つづく）

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