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- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
-
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
こんにちは、高窪です。
今日もなんだかすっきりしないお天気ですね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日の鳥取訪問での素晴らしい出会い…。
それは、真摯に自然と向き合う、素晴らしい生産者の方達やすばらしい生産物でした。
その出会いは、私にとって宝です(^^)
地元のテレビだけでなく、関西キー局にも取り上げられた事がある「浜根農園」さん。
軽妙な語り口の裏には、飽くなき探究心が。
試食させていただいたピーナッツの塩ゆで、最高に美味しかった！！
葉ねぎ農場 一笑（いっしょう）さんは、お父様が様々な困難を乗り越えられたご経験を伺い、胸が熱くなりました。
そして…
西日本最古のワイン醸造所、北条ワインさんにもお邪魔しました。
新商品の「TOTTORI SKY」は、素晴らしい香りと味わい☆
大ファンになりました！
その他にも、たくさんの生産者の方達とお目にかかったのですが、手元に写真がなくてご紹介できず…。
とても残念ですが、次回のお楽しみに☆
みなさま、お忙しい中でお時間を割いてくださって、本当に感謝しています。
ありがとうございます。
そして、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
さて、お知らせです。
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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