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- 笠井 奈津子
- Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
すべては
「観光よりも、普通に穏やかな生活がしたい」
という私の願いをかなえてくれた親友カップルのお陰です。
目に見えるものではなくて
生活スタイルだったり、心の持ち方だったり・・・
親友いわく、心の置き土産が本当にたくさんありました。
そして、ひそかに克服した「苦手なもの」も・・・。
多分、自分ひとりのためには
一度も買ったことがないかもしれないにんじん。
小さい頃、母親に
「にんじん食べると目がきれいになるのよ～」
と何度言われても
「きれいにならなくていいもん」
と偏屈をいっていたかわいくない子だったっけ・・・。
（それでも残すのは絶対NGな家でしたけど）
そんなにんじんたっぷりのジュース。
初日のブランチに作ってくれた
マンゴージュースとレモンを入れたもの
おいしー！！！！！
やっぱり、にんじんって
普段からとっておきたい栄養がいっぱいだよね・・・
と、日本に帰ってきてからも
オレンジジュースで割ってみたり、と毎日いただくようになりました＾＾
今まで、ジュースを常備する習慣がなかったのですが
にんじん１本にジュース１／２カットほど、レモン汁１個分と
果物で作るより手軽でいいなぁ、とお世話になっています。
この１杯で一日に摂りたい食物繊維の１／５くらいとれちゃうし＾＾
良い習慣は続けたいものですね。
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