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こんにちは、高窪です。
今日も暑い！の一言しかありませんね。
夕方になるまで、外に出ることができませんでした…。
その分、考える作業ができたということで、よしとしましょう(^_^;)
さて、つい先日、北海道の自然農・ソガイさんにお願いしておいた自然農の野菜が届きました！
本当にきれいで、見ているだけでうっとり癒されます（*^_^*）
今回お初の出会いは…
花フェンネル！
生でかじると甘くて、そのあとでフェンネル独特の香りが広がります。
絶品です(^^♪
そして…
シンプルに盛るだけでも本当にきれいで美味しそうなトマト♪
しあわせすぎます♡
そして、鳥取からの素晴らしい海の産物、一本釣りの鯵の最後の１本は…
鯵のエスカベッシュに♪
美味しくいただきました！
自然の恵みに感謝する毎日。
この気持を忘れずに、すべてに感謝して日々すごし、これからも身体の中からしあわせで健康になる美味しいお料理を作っていきたい、と気持ちを新たにしています☆
さて、お知らせです。
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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