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- 平岡 美香
- フードコンサルティング株式会社 マーケティングアドバイザー
- 東京都
- マーケティングプランナー
注目の専門家コラムランキング
対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
前回に続いて、今回は本展示会のうち、「惣菜・べんとうグランプリ2011」で表彰された「弁当」です。
★金賞 「でらごっつ特大海老フライ弁当」 ： ココストア（愛知県名古屋市）680円
⇒Ａ４サイズの弁当に、ブラックタイガー４尾を１本に！
ココストア40周年記念商品。
加水なしのブラックタイガーを4尾使用し、1本の特大サイズのエビフライを実現。 エビの身とうま味がたっぷり詰まった食べ応えのあるエビフライに仕上がっています。
盛り付け方も、特大エビフライの存在感を最大限に引き出しています。
一点豪華を訴求するユニークな調理法は、お客様に強烈なインパクトを与えています。
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