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こんばんは、高窪です。
今日も、変わりやすいお天気の一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？
さて、9月のレッスンレシピが決まりましたのでお知らせいたします。
◆魚のおかずと野菜の副菜コース
かつおのサラダ仕立て
なすとトマトのピリ辛味噌炒め
豆腐と卵のお吸い物
◆肉のおかずと野菜の副菜コース
しそ風味のとりつくね
なすの揚げ浸し
お出し香るトマトのコンポート
◆野菜をおいしく食べるコース
◎なすレシピ
・なすとピーマンの生姜とお酢の風味炒め
・なすの煮びたし
・なすとトマト、豚ひき肉のピリ辛チーズ焼き
◎ピーマンレシピ
・ピーマンと鶏肉の炒め物
・ピーマンの甘辛風炒め
・ピーマンのサラダ
◎きのこレシピ
・しいたけの海老詰め
・きのこの炊きこみご飯
・きのこと豚肉のスタミナサラダ
トライアルレッスンも随時受付中です。お気軽にお問い合わせくださいませ。
※9月のトライアルレッスンは、なすレシピとなります。
◆ワイン前菜レッスン
・サーモンのディル風味サラダ
・なすのペースト
※メゾンカイザーのバゲットと、高窪セレクトのワインが付きます。
みなさまのお越しをお待ちしています！
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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