活・意気・粋　～世界に誇る、日本の食文化～

2010-09-14 13:55

活・意気・粋

活がよく、意気軒昂で、粋な魚屋、大川戸建さんのブログサイトです。

こちらは伝統的な魚・食文化をテーマに、旬の魚をメインとして魚河岸の今を写真つきでお伝えしています。

また珍しい食材の紹介や豆知識などの教養的な側面もあり、英語でのエントリーもあることから、日本だけではなく世界に向けて、日本の食文化を発信されています。

教養とか文化などと聞くと堅苦しいイメージを抱きがちですが、素朴で親しみやすいサイトです。

楽しそうな語り口調で食材を紹介なされているものですから、見ているとついつい「おいしそう」などと思ってしまいます。調理時のワンポイントや魚の買い時なども紹介されていて、生活に密着したサイトです。

このコラムに類似したコラム

ビジネス書雑感　国家の品格藤田信之 - 経営コンサルタント（2011/07/01 16:26）

花見の後は葉菜見です！飯田祥子 - マナースタイリスト（2015/04/07 18:49）

花見の鑑美の「桜」は梅でした飯田祥子 - マナースタイリスト（2015/04/03 16:52）

元祖　お嬢様世代岡田敏子 - 収納アドバイザー（2013/12/09 07:43）