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  今月、基礎クラスでレッスンしているケーキの「ハーミット」 実は、家庭洋菓子研究家デビューの第一歩となったお菓子なんです  生クリームは、氷に当ててホイップしてフレッシュなクリームとして食べるもの そんな常識を覆すイッピン! ずっとずっと頭の中にあった 「どうしたら失敗なく簡単でおいしく」焼き菓子が作れるだろうか? それを形あるものにしたのが 本も出版させて頂いた『リッチケーキ』  生クリームは、お砂糖の量が少なければ泡立てに時間が掛かりますが多く入れれば入れるほど早く泡立ちます そんな特性と 成分の半分は乳脂肪 コクとうま味はたっぷりあるのだから いろいろ副材料を加えて安定した生地に仕上げ  誰が作っても失敗なし!しかもオーブン入れるまでの制作時間を超~短縮! でスッキリ美味い!!! これを本にしたい!と言う編集者さんと出会って、書籍も出版したという訳です!  まあまあそんな訳で新しくご入会の生徒様たちにもお教室で購入できたらのお声にお応えいたしまして 出版社様から送って頂きました~ 1,200円です ご入用の方はどうぞ~♡ あちなみに中国語ではなく日本語版です

 

 

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宮代眞弓お菓子教室

小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川・海老名 とほぼ神奈川全域

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お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。