- 大山 充
- 株式会社 東京総合研究所 代表取締役
- 東京都
- シニア・エグゼクティブ・アドバイザー
対象:投資相談
- 大山 充
- (シニア・エグゼクティブ・アドバイザー)
- 大山 充
- (シニア・エグゼクティブ・アドバイザー)
皆さん、こんにちは
東京総合研究所スタッフチームです!
和食が一段とおいしく感じる季節ですね。
最近、懐石料理にハマりまして、「走り」「盛り」「名残」を意識するようになりました。
季節の移ろいを味わう、和食ならではの楽しみです。
「盛り」
皆さんが一番なじみ深いのではないでしょうか。
その食材が食べごろを迎える最盛期で、市場に多く出回ることから、手に入りやすく値段もお手頃になるため、食材を気軽に楽しめるタイミングです。
「走り」
盛りになる前の、初物のことです。
iphoneなど、発売日に購入するために何時間も並んでいる人がいますが、同じような感覚ではないでしょうか。
それに加えて、今か今かと旬を待ちわびる気持ちの表れでもあります。
「名残」
文字の通り、盛りの終わり、季節の終わりを惜しみながら
また来年も食材と出会えることを心待ちにしていただきます。
食材にはこれら三つの旬があるのです。
違いを感じながら、それぞれの食材を楽しむのは、日本人としてとても幸せな気持ちになるはずです。
また、投資も同様
盛りになるまでの時期をいかに感じることができるかどうかが、成功のカギなのではという部分が、少し似ているのではないでしょうか。
無理矢理でしたかな?
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2018年12月27日 16:27
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