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並びました。（笑）
ラーメン店なのに、素晴らしく清潔な店内だった。
カウンターの内部など、通常は湿気や油や水などで汚れていがちなのに、相当なピカピカさだった。
けれど、1点気になることがありました。
それは、洗剤たち。
カウンターに座ると、丁度作業台が目の前となり、その作業台の下には洗剤やハイターが置かれていた。
作業をしている従業員の目線からは、作業台の天板しか見えないのでしょうが、カウンター内のお客は正面になってしまう。
折角の美味しいラーメンが、なんとなく、興ざめしてしまいもったいないと感じた。
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このコラムの執筆専門家
- 尾崎 友俐
- （経営コンサルタント）
- 株式会社オリエンタル
ネット・リアル・メディアの融合。売れる仕組みを提案し続けます
オリエンタルの尾崎友俐です。MediaMix手法を活用した「集客術」がテーマです。なぜユーザーになるのか、いかに商品を認知させるのか、購入させ続けるのかを研究しています。特に「女性」「食」「生活」「通販」「情報配信」にポイントをおいています。
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