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すっかり 秋♪ ですよ～＾＾
いも くり かぼちゃ チョコレート
で 攻めたいですね！！！
でも
まずは ウォーミングアップ
久しぶりの お稽古ですからね♪
徐々に
手の込んだもの
深みを増す味のもの
に移行して参ります！
またまた最近バターがありません（笑）
お一人様一個って
お教室になりませんよ～
ならば！
バターがないなら 使わない！
おおぉぉぉ…拍手‐パチパチパチ！
たっぷりのクネル付きで
ガトー ショコラ ドトンGâteau chocolat d'automne
すっきりな甘さで美味しく作りました♪
秋のガトーショコラとくれば
ここに栗が入っているのね！と思うでしょ～
昨日 煮ていたしね
そんなガトーショコラ 見かけますよね
でも
相性が良いように見えて 実は邪魔！
栗は
栗が美味しく食べられるこちらのお菓子で
Croquant Châtain
栗のクロッカン
当日はもう少し小さく焼くかな～＾＾
あっこちらは バターを使うタイプ
今月はオリジナルのお菓子 ２品を作ります♪
ガトー ショコラ ドトン １ホール １８㎝ 栗のクロッカン ５．５㎝の丸型 数個のお持ち帰り
レッスンフィー ７０００円
お楽しみに♡
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このコラムの執筆専門家
- 宮代 眞弓
- （料理講師）
- 洋菓子研究家
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。
