◆ばぁばに習う料理の基本 - インテリアコーディネート全般 - 専門家プロファイル

石井 純子
Office-j 
埼玉県
インテリアコーディネーター

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対象:インテリアコーディネート

村岡 由紀子
村岡 由紀子
(インテリアコーディネーター)

閲覧数順 2017年02月23日更新

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インテリアコンサルタントの石井純子です。

ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています!



90歳を超えた日本で最年長の料理研究家でもある、ばぁば。


ご存じの方も多いと思いますが、鈴木登紀子さんです。


テレビにもたくさん出演されていますし、本もたくさん出されています。





この、ばぁばの愛称で知られる鈴木登紀子さんの料理は、基本に忠実なものばかり。


定番メニューを、きちんと美味しく作ることができます。


食育という言葉も随分と定着したけれど、やはり食事は生活の基本ですね。


そして、和食の素晴らしさや、日本人であることの幸せも、再認識できます。



このばぁばの料理の嬉しいところは、お肉料理も豊富なこと。


美味しくて、お腹がいっぱいになるなんて、これ以上嬉しいことはありません。





牛のたたき ばぁば風





子どもたちの舌の記憶に残る味を、いい加減にはできないな、と気が引き締まる思いです。



鈴木登紀子さんが、ご自分の遺言のつもりでまとめられたこちら。


一家に1冊。おススメです。


「ばぁばの料理」最終講義/鈴木 登紀子
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