◆ばぁばに習う料理の基本

インテリアコンサルタントの石井純子です。

ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！

90歳を超えた日本で最年長の料理研究家でもある、ばぁば。

ご存じの方も多いと思いますが、鈴木登紀子さんです。

テレビにもたくさん出演されていますし、本もたくさん出されています。

この、ばぁばの愛称で知られる鈴木登紀子さんの料理は、基本に忠実なものばかり。

定番メニューを、きちんと美味しく作ることができます。

食育という言葉も随分と定着したけれど、やはり食事は生活の基本ですね。

そして、和食の素晴らしさや、日本人であることの幸せも、再認識できます。

このばぁばの料理の嬉しいところは、お肉料理も豊富なこと。

美味しくて、お腹がいっぱいになるなんて、これ以上嬉しいことはありません。

牛のたたき　ばぁば風

子どもたちの舌の記憶に残る味を、いい加減にはできないな、と気が引き締まる思いです。

鈴木登紀子さんが、ご自分の遺言のつもりでまとめられたこちら。

一家に１冊。おススメです。

テキパキ料理をするために、ぜひキッチンもすっきりと！

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