計算されたパスタ。 - 心の不安・性格改善全般 - 専門家プロファイル

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おはようございます。

月曜日になりましたね~。

今週も楽しくなりそうでワクワクしております♡


昨日は母とデート♪

私 「何処に行きたい?どこでもイイよ!」

母 「角島~~~!」

ということで、

行ってきました(笑)



泳ぐこともできるようです ^^

ランチは、角島大橋が全望できるレストランへ。



曇りで綺麗なフォトではありませんが・・・。

少し風もあり気持ちよかったです♪




特牛いかとたこのジェノベーゼピザと、

レタス・海老・蟹のトマトベースパスタを注文。

特にパスタ!!!

久しぶりに美味しいパスタをいただきました♪

麺の茹で加減が完璧に計算されており、

味加減も絶妙に素晴らしい。

何故かというと、

麺の硬さも味も、

一口目で丁度いいと良くないのです。

時間の経過で、

麺は柔らかくなり冷えてきますし、

ましてやレタス入り。

レタスの水分が出ますから、

味も変化します。

それらが全部計算されているので、

最期まで味の変化を感じながら美味しくいただけたのです。

このような計算されたパスタは珍しい。

ましてや、

こんなド田舎でいただけるとは思っていませんでした。

母が喜んでいたのは、

取り皿が温められていたこと。

シェフはそいったことを修行されてきたのだと判断が付きますね。

ただ・・・

ランチメニューはなくて、

アラカルトのみ。

ですので、

1品¥1980 (笑)

お値段もそれなりです。

ですが、

味にこだわる方は、

お勧めのお店ですね。


★ GABBIAN (ガッビアーノ) 

 




こだわりをもつこと。

分かる人には分かる。

そう、思いました。


今日も素敵な一日を♪





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(メンタルチェンジトレーナー)
ウィングシード株式会社 代表取締役

幸導メンタルチェンジ「心を楽に、Go for it!」

NLPトレーナー、カウンセラー、コーチングコーチとして、これらのスキルを統合し、メンタルサポートを行っております。幸導=こうどう=行動、望ましい状態へアクションを起こし、幸せへと導くお手伝い。看護師として、心と身体の健康もサポートしています。