『お茶』から考えるサービスレベル - 各種のヨガ・ピラティスレッスン - 専門家プロファイル

Style Reformer 『猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」』代表
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閲覧数順 2016年12月03日更新

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『お茶』から考えるサービスレベル

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 こんばんわ


昨晩は、メガロス時代に


お世話になっていた先輩と会食




 神楽坂通りを見ることが出来るし


料理が美味しいので


「つみき」さんを予約したのだけれど


当日行ってみると


こんなモノが



心のこもったおもてなしですよね♪



 『きゃっとばっく』には16ヵ条の「いずむ」があり


その4が「相手の期待値を超えろ」なのだけれど



これはまさに!!って感じです



 きゃっとばっくいずむ その4



「常に相手の期待値を超えろ」


「頼まれごとは試されごと」!!


 誰かが何かを頼むってことは、そこには「相手はこれくらい出来るだろう」とか「これをやって欲しいし、この人なら出来るだろう」という「期待値」がある。


 社内の志事、社外の志事を問わず、常に相手の期待値を予測し、的確に捉え、期限を絶対厳守の上、その期待値を超える志事をしろ!!



120%を続けていれば、信頼も能力も最大化される



 僕はだいたい


7時には家を出て


24時頃帰宅が多い為



 1食はお弁当を持って行っても


もう1食はどうしても外食が多くなりがちなのですが



 自分がサービス業だからか


ついついサービスというものが


気になってしまいます



 先日も


一気に気温がグッと下がった日が


ありましたが



 その日は雨も降っていて


寒い~


と想いながら


仕事の合間にお昼ご飯を食べに行き



 先ずは暖かいお茶でもと


テーブルの上のお茶を注いだら


氷まで入った


めちゃめちゃ冷たいお茶が・・・・・・(泣)



 コンビニのおでんなどは


前日との気温差が大きい時に


よく売れると耳にしますが



 一気に7~10度近く気温が下がっていて


雨が降っている時に、氷まで入れたお茶って


どうなの?と


 

 実際、周りからは


「温かいお茶ありますか?」


と多くの声が上がっておりましたが


ですよね~?と



 自分がこのお店の経営者であったら


自分がいない時でも


この様な時に、自然と暖かいお茶を出すには


どうしたら良いか?



マニュアルなのか


感性なのか


その両方の合わせ技なのか・・・・・



 そんなことを考えながら


お昼ご飯を食べましたとさ



 言うは易し 行うは難し


今日も全力で顔晴りましょ~♪



としお

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(東京都 / ピラティスインストラクター)
Style Reformer 『猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」』代表

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