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「あかにし貝て呼ぶ地域もあるんですよ」と
「修行時代は捌くのに手間がかかる割りに……大変でした」
「にし貝は大味だから種類は違うのでしょうね」
コリコリの歯ごたえと甘い味が絶品です。
広島ではポピュラーだと思っていましたが、
意外とご存じない方も多いです。
足が速いので流通しないのかもしれません。
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このコラムの執筆専門家
- 中村勝己
- （広島県 / 建築家）
- 中村勝己建築設計事務所
目指すは大らかでゆったりと過ごせる気持ちのいい空間の家
昼夜問わず演奏可能な本格的音楽スタジオを持つ家。街の中でも風や光、豊かな自然を感じる家。あなたや家族の思いを受け止め、工夫とアイデアで予想以上の空間を実現、思いや夢をカタチにします。五感で感じるお気に入りの場所を一緒につくりましょう。
082-276-1241
