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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
トマト鍋
寒い毎日です。昨年より私が料理監修の仕事をしている、フレンチバル「ル・ポン」では、温かいトマト鍋をご用意しています。
鶏のフォンで伸ばしたトマトのだしをベースに、栗をお腹に詰めたうずらが丸ごと入っています。トマトの旨味と酸味の染みこんだ野菜類もまたなかなかです。最後にはご飯を入れてリゾットにしてどうぞ！ オリーヴ油とパルメザンを散らして。
和風のお鍋にちょっと飽きたらぜひどうぞ！ 地下にある秘密基地の個室にご案内します。
4名様以上8名様までの貸し切りパーティプランの一部です。
お一人様 3500円（税別）
ちなみに地上のお席では、洋風おでんも開始！ スパイスいっぱいのつくねをご用意しています。
フレンチ・バル 「ル・ポン」
大阪市浪速区湊町1-1-36
06-6211-0222
営業時間 平日17-00-24：00（月曜定休）
土曜日12：00-24：00、日祝12：00-22：00
月曜定休（祝日の場合は、翌火曜日休み）
トマト鍋は要予約です。（教室の生徒さんはどうぞ私までご連絡ください）
ブログを見てご予約くださった方には、グラスワインをプレゼント。
最近パパになった、店長高畑がお待ちしております！
