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100%天然素材家庭料理、よみうりカルチャー自由が丘でおだしレッスン♩
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今日は最初は曇天でしたが、夕方はきれいな夕焼けと鰯雲を見ることが出来ましたね。
すっかり秋です♩
みなさま、いかがお過ごしですか？
さて、今日は先日からお知らせしていた、自由が丘の魚菜学園内にあるよみうりカルチャー自由が丘で「天然おだし」のお教室でした(^^)
100％天然素材家庭料理の基本、おだし♩
一人でも多くのみなさまに、おだしのことを知っていただければ嬉しい♡
まずは講座前のワンショット♩
実はちょっとだけ(^^;;緊張しています。
ご参加の方が揃って、講座開始♩
少人数でしたが、和気あいあいとしたいい雰囲気です。
天井についた鏡で、デモ台の手元までよく見えるんです♩
鰹節を手に、調子が出てきました(^^)
そして…
調理デモまで終了して、試食準備中です♩
試食前には、みなさま恒例の撮影会(^^)
試食中も笑顔がいっぱいの楽しい雰囲気で、本当にいい講座となりました！
ご参加のみなさまに、感謝で一杯です☆
ありがとうございました！！
さて、お知らせです♩
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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