それぞれの - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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先生

最近、アレンジなしの王道和食が空前のマイブームです。

自国の料理がブームだなんておかしいけれど
洋食も中華もあったりするのが
日本のおうちごはんらしさな気もします。

でも、最近は、誰かがきても、ひとりのときも
朝ごはん以外は基本的に和食でした。

なので、久しぶりのイタリアン@銀座クロディーノ。



卵を使ったクリーミーなソースや



ローズマリーを練りこんだパスタや



オリーブ香るマナガツオのソテーや



カルダモンをきかせたチョコレートのデザートに
ドキドキしてしまいました。

和食を作るときは、ひとつひとつの工程を積み重ねていくかんじ。

洋食は、出会いを組み合わせていくかんじ。

それぞれの楽しみがあるなぁ^ ^












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