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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
広島県三原市にて、「たこ飯御膳」
パン屋さんの取材の後
カメラマンさんと駅前のお寿司屋さんに行きました。
三原市はたこの水揚げが多く、町の特産品にしているようです。そういえば新幹線の三原駅を降りたら、どーんとたこのオブジェがあったっけ。
そう知ると、食べてみずにはいられません。
たこの炊き込みご飯のほかに、よく見るとお刺身も、酢の物も、天ぷらもたこ！
なかでも一番おいしかったのは、甘みがあって柔らかいお刺身でした。
新幹線のホームが、三原城址にどんと乗っているという、とても珍しい光景が広がっていました。
ちょっとした観光気分です。
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