広島の三原でタコのお昼ご飯 - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月03日更新

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広島の三原でタコのお昼ご飯

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広島県三原市にて、「たこ飯御膳」

パン屋さんの取材の後
カメラマンさんと駅前のお寿司屋さんに行きました。

三原市はたこの水揚げが多く、町の特産品にしているようです。そういえば新幹線の三原駅を降りたら、どーんとたこのオブジェがあったっけ。
そう知ると、食べてみずにはいられません。

たこの炊き込みご飯のほかに、よく見るとお刺身も、酢の物も、天ぷらもたこ!
なかでも一番おいしかったのは、甘みがあって柔らかいお刺身でした。





新幹線のホームが、三原城址にどんと乗っているという、とても珍しい光景が広がっていました。
ちょっとした観光気分です。

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