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- 黄 惠子
- コウケイコの健脳レシピ コウケイコの健脳レシピ 研究所 代表
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 塚本 有紀
- （料理講師）
武蔵野農園 麦の成長
❀麦畑のめぐみ「武蔵野地粉うどん」
古くから、武蔵野市には麦畑があり、
御当地、武蔵野うどんの専門店も味自慢をすると聞く！
2012年秋、武蔵野市内では恒例の「ごちそうフェスタ」を開催。
農園でも、麦畑で栽培された、やや茶色がかった、
太く、強いこしのある「武蔵野地粉うどん」を再現すべく、
地域専門店のうどん職人を指導にむかえ大イベントを！
収穫した地粉をこね、伝統ある「武蔵野地粉うどん」を、
皆で味わった美味しい思い出が…待ちどうしい、今年の秋も！
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