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写真は、ラーメンざざ の限定メニュー「ラ ミソ
ボナーラ」
麺の上にチーズ味のホイップクリームが載っている。
見た目はラーメンとは思えない。しかし、クリームを溶かして食べると
濃厚な味噌ラーメンにチーズ味もして非常に美味。
変わったラーメンだが、洗練されている。
周囲は、夜になると真っ暗になる田舎道。
わざわざ行く私も凄いが、魅力ある証拠。
下の写真は、濃厚豚骨ノートン。
俊麺永田さんの3店舗目。
店内の張り紙には、店舗数を増やし続ける勢いのある会社とある。
店員さんも皆さん若い。
1店舗で洗練を続けるざざさんと、拡大系の永田さん。
対照的な2店舗。
どちらも美味しいけど、
個人的に好きなのは、味も経営もざざさん。
拡大しちゃうと、個性あるラーメン屋にならないような気がします。
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