「長野県」の専門家コラム一覧 - 専門家プロファイル

今年のクリスマスケーキは「マトラッセ・ピスターシュ」

今年のクリスマスケーキは、シャネルもびっくりなマトラッセ模様どんどん人気が高まっているピスタチオのケーキですアメリカ産ではなく高級シシリー産を2種類使います♪ 大きさはいつもと違う型を使用するため一回り大きくなっています長さ22㎝　幅90㎝　高さ18㎝（飾りを取ると8㎝高）中身はどうなっているかというと赤いルバーブのジャムをくるくるロールにしたジョコンド生地フィヤンティーヌショコラ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/12/13 14:01

クリスマスのテーブル準備

徐々に今年のお気に入りアイテムが揃って来ました来週からクリスマスケーキのレッスンですケーキの発表はもう少し先でお楽しみにケーキ教室のインスタはこちらクレイアートケーキ＆アクセサリー電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/12/10 22:34

デビュークラスのレッスン

みなさま　こんにちは今回は　通常レッスンではなく「あの時参加出来なかった〜」「でも作りたい！レッスンして〜」な感じのご要望になんでもお応え致します！今週はガレットブルトンヌブールドネージュレッスンフィー　8000円ジェノワーズオルディネールを使ったレモンメレンゲのケーキレッスンフィー　9000円その他ご要望ご連絡お待ちしております A bientôt ホームページのアド...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/08/23 15:59

ドーナツ窒息死事件　無罪確定

こんにちは！株式会社アースソリューションの寺崎でございます。長野県の特別養護老人ホームで起きた「准看護師ドーナツ窒息死事件」について、第2審で逆転無罪になりましたが、検察が上告を断念し、被告人の無罪が確定したとのこと。先日もこのコラムで取り上げましたが、まずは改めてお亡くなりになった方のご冥福をお祈り申し上げます。そして、無罪となった准看護師さん、無念が晴れてよかったと思います。今回の事件...（続きを読む）

寺崎芳紀: （経営コンサルタント）

2020/08/20 08:00

特養おやつ死亡事故の判決

こんにちは！株式会社アースソリューションの寺崎でございます。 2013年に長野県の特養で起きた「特養おやつ死亡事故」の裁判の件。勤務されていた准看護師の方が、入所者様におやつを提供した際に喉を詰まらせて亡くなったのは、准看護師の過失によるものではないかと裁判になり、1審では有罪（罰金20万円）となったものの2審では逆転無罪になったというニュースです。当時私はこの話について、あまり記憶にはありませ...（続きを読む）

寺崎芳紀: （経営コンサルタント）

2020/08/04 08:00

映画のはなし(10) タゴール・ソングス

『非西欧圏で初めてノーベル文学賞を受賞したラビンドラナート・タゴール』『タゴール・ソングという歌曲集がある』『インドとバングラデシュの国歌を作ったのはタゴール』　このドキュメンタリー映画「タゴール・ソングス TAGORE SONGS」を見るまではどれも知りませんでした。HP:http://tagore-songs.com/Twitter:https://twitter.com/tagore_s...（続きを読む）

成澤利幸: （音楽講師）

2020/07/16 15:13

息子のお誕生日

息子のお誕生日ちょっと楽をして二宮だったらサンマロー平塚だったらセ・パ・マルでケーキを買って、、、と出かけましたら 2店舗とも定休日？美味しそうなパン屋さんにも寄ってと思っていましたのに気になるところは全部閉まっていて作りなさいって事なんですね！先日長野県小布施から取り寄せた５Kgの真っ赤なルバーブ４Kgはジャムにして瓶詰に出来上がったジャムはタルトの生地の上に敷きこん...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/05/19 22:50

2020年5月のお知らせ

皆様　お元気ですか〜ステイホームしてますか〜やむおえずお仕事で出かけなくてはならない方もいらっしゃると思いますが 5月のお教室をどうするか皆様にお伝えしなくてはいけませんねこの連休明け、新型コロナウイルス感染者の数は少なくなったものの休みで検体数が少ないのかこのまま少なくなっていくのか残念ながらまだまだ大丈夫と言う状態ではありません5月末まで緊急事態宣言が続いていますので引き続き　お教室も...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/05/07 23:32

２０２０年２月　エンジョイクラス　レッスンのお菓子は「バガテル」

皆様お待たせいたしました！マジうまい感動の味♡ 試作しながらワクワクしました♪ 「バガテル」とはパリにあるバラ園バラの赤と芝生のグリーンをイメージしたケーキですバラの赤に湘南完熟苺そしてグリーンにピスタチオピスタチオのケーキは最近ちょっとずつお目見えしていますが今回は２種類のピスタチオペーストを使って色も香りも味もかなりこだわりました！！！絶品！美味そしてもう...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/02/16 16:25

ベリコの不思議の苺園

今月はイチゴのケーキを講習したい❣️それで海の近くに載っていた『ベリコの不思議の苺園」へ行ってきましたベリコの不思議の苺園ってこーんなと・こ・ろ湘南平塚のとある農道を走り変わった看板を目印に行くとひらっしーベリコバスストロベリーワンダーランド〜〜なんてね・・・美味しいいちごが並んでおりましたその場でひと口頂いてレッスンで使える様にお願いして参り...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/02/08 15:17

2019年1級建築士合格発表

（専門家プロファイルからはこちらから←）今日は昨年12月8日実施分の合格発表日で、埼玉県も含まれます。令和元年10月13日（日曜）に中止となった一級建築士試験「設計製図の試験」の再試験を12月8日に実施した地域岩手県　宮城県　山形県　福島県茨城県　栃木県　群馬県埼玉県　千葉県　東京都　神奈川県山梨県　長野県　新潟県富山県　石川県　福井県静岡県課題は共通で 1級建築士製図試験の要求図面...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2020/02/06 07:02

増税後の新築・リフォーム工事承ります

（専門家プロファイルからはこちらから日本は暖冬でスキー場に影響が出ていますが、現在夏のオーストラリアは猛暑という異常気象に見舞われてますね海外に行ったのは2016年でしたので、もう4年前にもなります。最近は新型コロナウィルス騒ぎで航空機移動が少し怖いが、早く収まって欲しいものです。昨年は北海道の旭川～士別長野県諏訪市鳥取県米子市九州の佐賀県などに仕事でお邪魔致しました。既に...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2020/02/05 07:02

2020年エンジョイクラス　レッスンのお菓子『cecile』

応用クラスのみなさま今年もいろいろ美味しいお菓子をご紹介致しますよろしくお願い致しますお待ちしてます〜 2020年最初のレッスンは『cecile』研修旅行に行って来ました❗️のでまず第一弾は、こちらチョコレートムースのケーキそしてもう一品南仏風パン生地のガレットデロワだけど恋するお菓子オリジナル楽しい美味しい運試し❣️ こうゆう楽しいお菓子大好きどちらのお菓子...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/01/16 21:53

2020年デビュークラス　レッスンのお菓子

みなさま今年もよろしくお願い致します準備が整いました❣️ 基礎クラスは折パイの上手に作れる製法をお伝え致します無駄のないスマートな製法‼️ 必見です❣️ そして折り上がったパイ生地でリーフパイを作りましょうグループレッスンフィー　7000円それから今年は南仏風なのかM‘s風なのかパン生地で作るガレットデロワもお伝え致しますご希望の方にはフェーブと王冠を500円で...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2020/01/11 13:55

クリスマスケーキ２０１９のレッスンのご案内

皆様～大変お待たせいたしました！「ノエル・スカーレット」今年はリッチなチーズケーキですブレンドの力がサブテーマなほど単体の素材では出し切れない味を感じてくださいね！ ★フロマージュのムース ★アーモンド風味のジェノワーズ ★シロップ ★シュトロイゼル ★チョコレートのコーティング ★赤い実のグラサージュ６つのパーツから出来上がっています♪ そしてひとつひとつの素材にこだわりま...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/12/12 23:05

婚活はとても苦しかったです。でもそんな時…

マーチン先生こんばんは。いつもお世話になっております。K.Y.です。先日はご相談、メルマガにご掲載頂きありがとうございました。本日入籍しましたので、ご報告致します。こうして無事入籍出来ましたのも、何から何まで先生のおかげです。毎回些細なことから大きなことまで、親身にご相談にのって頂き、愛のあるご指導を頂き、本当にありがとうございます。こうして結婚のご報告が出来ること、とても...（続きを読む）

マーチン: （恋愛アドバイザー）

2019/11/23 00:43

11月エンジョイクラス『リンツァートルテ』「ティグレ・スカーレット」レッスンのお菓子

みなさまこんにちは 10月は20周年のパーティーありがとうございました♡ 皆様からのお気持ちをたくさんいただきまして私は、やはり、お菓子のレッスンでお返しして参りますね 20年お教室をしてきましてもまだまだお伝えしていないお菓子がたくさんあるんです！今月は　メインのお菓子が2品まずは世界で最古の『レシピ』と言われているリンツァートルテレシピをこの1週間で再構築り...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/11/14 15:52

10月エンジョイクラスレッスンのご案内

お待たせいたしました～やっと　出来上がりました！ 10月のレッスンのお菓子ずっと　タルトやらクッキーやらの食感の良すぎるお菓子が多かったのでジェノワーズを使ったケーキを作りたかったんです今回は予告通りクレイアートケーキとおそろいの「ハロウィン　ドリップケーキ」最初､マシュマロでオバケやマカロンを作ってみたのですが・・・やっぱりマカロンは本物でないと～ね！ ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/10/16 23:10

台風19号の影響を受け、市場は。　―公式・東京総合研究所スタッフブログ―

こんにちは、東京総合研究所スタッフです。先週末は猛威をふるった台風19号が日本列島を直撃しました。被害に遭われた方々、お見舞い申し上げます。そんな台風19号に関してこんな記事がありました。台風19号被害で政府が補正予算編成の検討も－激甚災害指定を準備今回の台風を「激甚災害」と指定する方向で調査をしているほか、復旧のための費用として今年度予算の予備費用に加えて補正予算の編成も検討している...（続きを読む）

大山充: （投資アドバイザー）

2019/10/15 16:13

2019年1級建築士製図試験延期

（専門家プロファイルからはこちらから←）今日の1級建築士製図試験は台風19号の影響を鑑みて、事前に延期連絡されてます♪ 現場勤めのかたで、災害時緊急対応のため現場待機のかたも多いようなので、延期決定は助かりますね（以下hpより）台風19号の接近に伴う令和元年一級建築士試験及び木造建築士試験「設計製図の試験」の一部地域の中止について10月13日(日曜)実施予定の令和元年一級建築士試験「設計...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2019/10/13 00:10

長野県からのサプライズ

胡蝶蘭が届きました❣️ Lino ちゃんNono ちゃんYukari さんありがとうございます人 1人いや2人入れそうなダンボールで来たからなんだろう？ってびっくりしました〜〜このブログでも毎回賑やかにしてもらった長野県からの生徒さんお気遣いを頂きまして本当にありがとうございます LinoちゃんNono ちゃんYukari さん達の人生の楽しい１ページに私のお教室で...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/10/05 19:25

10月　デビューレッスン（基礎クラスのお菓子）

みなさまこんにちは♪ 10月に入りましたね～今年は夏が長かった！でもそろそろ焼き菓子の美味しい季節♡ あんずの酸味が効いた美味しい　ドイツ風の　チーズケーキを作りますこちらアプリコットチーズケーキどこが　チーズケーキなの～と思っちゃうかな、、、わかりやすいアメリカンなケーキではないのでたぶん良さが伝わってくるのは後から～でしょう！私の生徒さんでこのケーキが本当...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/10/01 19:20

9月エンジョイ(応用)クラスレッスンのご案内

やっと神が降りてきました〜〜このお菓子のデザイン新しいでしょ〜〜サックサクのタルト生地を使いますがタルトではなく〜中にはお取り寄せした加賀野菜などなどいろいろ入っています♪ そして驚くほど上品に仕上がりましたグループレッスンフィー 8000円五郎島金時クッキーも作ります♡ では〜レッスンでお会いしましょう♪(*^^*) お楽しみに～♡...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/09/17 13:22

9月のクレイアートケーキのレッスンは「テーブルセッティング」

今月のクレイアートデコレーションケーキコースのレッスンは「スイートポテトのテーブルセッティング」お菓子教室とお揃いテーブルクロスとレースを敷いて 2段のケーキスタンドにスイートポテトを乗せますレッスンは10：30〜２時間30分程度ですが出来上がるまで材料費込みレッスンフィー 5000円レッスン申し込みはメールでホームページ問い合わせページから↓sweets1224m@yaho...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/09/08 13:17

9月デビューレッスン(基礎クラス)のお菓子

楽しいお菓子教室はじまるよ～＾＾皆さまこんにちは長い夏休みが終わって秋が来ますよ〜〜いかがお過ごしですか？楽しい夏休みでしたか？さて〜基礎クラスの皆様にはさつまいもがあったらこの先ずっと活躍してくれるお菓子のレシピフォンセに乗ったスイートポテトを作ります❣️ 面倒な裏ごしともさようならマイクロプレインゼスターが大活躍お菓子は型も大事ですが器具も大事...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/09/02 17:49

「就労支援」とは

「就労移行支援」が全国で急速に展開されています。改めまして就労移行支援をご説明しましょう。これは「障害者総合支援法」において、障害者に対する職業訓練制度で、一般就労などを希望とされ、知識・能力の向上・実習・職場探しなどを通じ、適性に合った職場への就労が見込まれる65歳未満の者を対象とします。利用者は企業などへの就労を希望・技術を習得とし、在宅で就労・起業を希望される障害者などです。その趣旨により...（続きを読む）

茅野分: （医師（精神科））

2019/07/28 22:05

応用クラス７月お菓子教室Petit pot

皆様こんにちは♪ 梅雨が明けなくてなんだかスッキリしない天候が続いていますね～お元気でしょうか？また1か月が経ち7月の応用クラス（エンジョイクラス）レッスンが今週からはじまります！今月の応用クラスのお菓子、、、迷いました～＾＾；先月の予告では、ロールケーキにしようと思っているのとお伝えしましたが・・・ロールケーキではなくこれ！まさかっ！！！『じゃがバターチーズ』にしか見...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/07/16 22:03

かぼちゃプリンとベルギーワッフル　基礎クラス7月のお菓子

7月　夏ですね～ 1日、2日と空調工事が終わり快適です～＾＾レッスン前に準備が整ってホッとしました=*＾-＾*=♪ 基礎クラスはかぼちゃプリン冷やして美味しいきっと1年を通して活躍するケーキですそしてオーブンを占領するかぼちゃプリンのためにもう一品はリエージュ風ベルギーワッフルイースト菓子ですみなさま　お待ちしておりますね♪ グループレッスンフィー　６,５00円では...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/07/03 09:05

応用クラス６月レッスンのお菓子

応用クラスの皆様お待たせいたしました最終調整の日にちが取れずお知らせが遅れましてごめんなさい今月は贈るお菓子「フロランタン」配合焼き時間がお菓子の食感を決めます、特にこのお菓子作った事はあるけれど､正解は？と究極を求める方も家庭で作るお菓子だから～と思っている方もプレゼントしたいと思っている方も永久保存レシピ！ですぞ！！あんど画像の後ろの方に写っているお菓...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/06/16 14:22

6月基礎クラスのレッスンは「フランス・ブルターニュ地方の料理とお菓子」

基礎クラスの皆様～お待たせいたしました！今月はフランス・ブルターニュに旅をします！＾＾； ↓ここですよ～＾＾イギリスとの境なんといっても代表的な料理とお菓子はクレープシュゼットとガレットサラザンそば粉で作るクレープをガレットと呼びますガレットGaletteは、丸く薄く焼いたと言う意味そしてサラザンSarrasinは、フランス語で「そば粉」の意味ですお蕎麦って日本特有の食文化で...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/06/04 20:05

令和元年５月　応用クラスレッスンのお菓子　オレンジ・サンギーヌ

応用クラスの皆様♡お待たせいたしました！令和の時代がスタートして最初のレッスンは「オレンジ・サンギーヌ」のアントルメシャルロットスタイルで作ります♪ ５月のレッスンの日は結婚記念日なの～と言う生徒さんがおりました！この後の文章を読むと皆様もしあわせな気分になるかも♡♡♡ 「オレンジデー」って知ってるかなぁ～日本では４月１４日だけどね柑橘類の花って今咲き出したと思うよ～オレンジ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/05/20 00:26

入荷しました！

今月、基礎クラスでレッスンしているケーキの「ハーミット」実は、家庭洋菓子研究家デビューの第一歩となったお菓子なんです生クリームは、氷に当ててホイップしてフレッシュなクリームとして食べるものそんな常識を覆すイッピン！ずっとずっと頭の中にあった　「どうしたら失敗なく簡単でおいしく」焼き菓子が作れるだろうか？それを形あるものにしたのが本も出版させて頂いた『リッチケーキ』生クリー...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/05/16 09:11

令和はじめてのレッスン致しました！

長〜〜い 10連休が明けて今日から新時代の楽しいお菓子教室はじまりました❣️ 皆さまお待ちしております❣️ 新しいホームページアドレスはこちら☆ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 応援ありがと...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/05/08 10:01

基礎クラス　令和元年　5月レッスンのお菓子

令和の時代がはじまりましたね皆様こんにちは♡ いかがお過ごしですか？ 5月の連休私はのんびり～昨日ときょうは、歴史的瞬間をテレビにくぎづけ～＾＾でした今月基礎クラスは『クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル』はい、わかりやすく日本語で『プリン』ですハート形でおおきく焼きますカラメルの実習を致しますそしてもう一品リッチケーキのハーミットこちらは、オリジナルのそ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/05/01 15:48

4月　応用クラスのお菓子

みなさまお待たせいたしました！今月は、３品ず～っとレッスンしたいなと思っていて後回しになっていた「パート・ド・フリュイ」高級フルーツゼリー正統派レシピを引っぱり出して来たら、、、すんごい砂糖の量に驚きました！！！こりゃ～ムリだよ～とひとり呟くでもちろん試作を重ねお砂糖の量　半分以下に＾＾ほっカシス味とかパッションフルーツとか作り方をお見せした後グループで作ります ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/04/17 00:38

壮大なお散歩会ご一緒しませんか❓ヽ(´▽｀)/

歩くことは生きること YURUKU®ウォーク・椅子ゆるく®︎ 考案者Norikoです。壮大なお散歩会を富山の公認インストラクター宮池かよ講師が企画❗️ 来たる6月4日(火)富山立山アルペンルート『雪の大谷』ウォーキングコースを散策します❗️ 私は、2月から富山で養成講座を開講しているので北アルプスの壮大な美しさを肉眼で見て、魅了されています✨↑3月に宿泊したホテルから撮影そして、北ア...（続きを読む）

Ｎｏｒｉｋｏ: （マナー講師）

2019/04/11 16:09

ハッキリさせたい気持ちが出てきて

[2952] チキンマーチン先生、初めまして。友達以上恋人未満(体の関係あり)の彼についての相談です。彼29歳、私26歳です。彼は都内に住んでいて、新年度からは長野に行く予定です。彼とは１年半前に飲み会で知り合いました。その後、友達を交えて飲んだり、２人で会うことが多くなりました。多いときは月に４回会い、ディズニーに行ったりもしました。その中で体の関係にもなりました。ただ、毎回...（続きを読む）

マーチン: （恋愛アドバイザー）

2019/04/06 01:49

長野県諏訪市へ

（専門家プロファイルからはこちらから←）長野県諏訪市への出張は2017年でしたので2年ぶりでした！　↓ 仕事で上諏訪・下諏訪・岡谷と数年に一度お邪魔しております♪ 健康維持のための散歩・ランニング・サイクリングなど、諏訪湖周りの環境で出来るのは羨ましいですね！海のような高潮の心配もないので、車いすでトレーニングされている方や、園児たちと保育士たちの散歩姿もみられました♪ ...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2019/03/27 07:03

長野県茅野市と蓼科へ

（専門家プロファイルからはこちらから←）出張で長野県茅野市と蓼科へ関東では20度近い春の気候ですが、標高が1800ｍともなると気温は未だ一桁今月一杯までスタッドレスタイヤを履いているので、気にせず山道も走れますが、路面は雪解けして問題ありませんでした。ハイシーズン時、凍結して苦労した坂道↓ その坂道は、既に雪解けして水浸し状態でした。氷上走行をした女神湖も薄氷状態車山高原...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2019/03/25 00:03

第２８回グレンツェンピアノコンクール入賞

昨年１０月ですが、長野県松本市で行われた同コンクールの予選を小境蓮佳さんが中学Ｂコースで準優秀賞を獲得しました。続いて１２月には岐阜市で行われた本選で、５０人の強豪参加の中みごと中学Ａコースの金賞無しの銅賞を受賞❢❢ 蓮佳さんは、「予選では緊張してしまったが本選はリラックスできました。『軽やかに歌えた』との講評を頂いて嬉しかったです。」と語ってくれました。弾き終え...（続きを読む）

押野智之: （音楽講師）

2019/02/28 18:38

小惑星の発見と命名

カンナ宇宙ミッションに参加している学校の名前が小惑星名に一昨日、はやぶさ２が到着した小惑星は「Ryugu」でしたね。実は、「カンナ子ども平和宇宙ミッション」参加校の一つの学校の名前がついた小惑星があります。長野県須坂市の相森（おおもり）中学校です。 2006年10月20日発見　小惑星187531　命名「Omorichugakkou」 2006年、この学校の卒業生がJAXAの主...（続きを読む）

橘　凛保: （マナー講師）

2019/02/24 05:52

2019年2月　応用クラスのレッスンのお菓子

応用クラスの皆様お待たせいたしました♪ 湘南いちごの美味しい季節ですね！ 2月のレッスンは『苺パーティー』苺のリースタルトをメインにクランブル、リゾットと苺づくし♡ お待ちしておりますレッスンフィー　グループレッスン　8500円サイズは18㎝タルト型を使用しています ♡ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだか...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/02/18 18:13

2019雪の状況のリスク管理

（専門家プロファイルからはこちらから←） 1月は仕事で行けなかった女神湖氷上走行トレーニング2月最後の枠が空いていたので先日行ってまいりました関東は積雪予報でしたが、長野県立科界隈は曇りのち雪でした朝の女神湖コースレイアウト左から「スラロームコース」中央「定常円旋回」×3　「8の字」右「外周コース」午前中のトレーニング昼食は定番のカツカレー午後は吹雪の中走りました一年に一度、雪上・氷...（続きを読む）

齋藤進一: （建築家）

2019/02/10 00:02

基礎クラス　２月のお菓子レッスン

基礎クラスのお菓子は『ショーソン』アップルパイです！パイ生地がパリッとして持続する工夫がありますよ！時間が経つとしっとりしてしまうのは、、、NGでしょう～ただのアップルパイと思うなかれ！！(笑) では基礎クラスの皆様お楽しみに♡ レッスンフィー　６，５００円お待ちしております一生「恋するお菓子」を作り続けたい「宮代眞弓お菓子教室　M's Sweet K...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/02/01 10:58

2019年応用クラスのお菓子教室レッスン内容は「レクタンブルショコラ」

応用クラスの皆様お待たせいたしました！今年最初のレッスンは、チョコレートのケーキです飾りを除いて、ケーキには４種類のチョコレートを使用！！！ナッツもたっぷり♪ 食感も良いよ～♡ １２㎝×１８㎝の大きなレクタンブル型は、７つにカットするとパティスリーに並んでいそうなケーキになります♪ 飾りのチョコレートは、テキトーにクルクルしても絵になるし～あっ皆様は、きれいに丁寧に！期待してる...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/01/20 14:33

小さな子どもたちはちゃんと聞いている

保育園の子どもでもわかるカンナの話保育園でのカンナ・プロジェクトのお話会にTV取材が入った時のことです。ゆるキャラかんなちゃんも一緒でした。かんなちゃんのおかげで、幼稚園保育園の子どもたちにも伝わりやすくなりました。カンナ・プロジェクトの保育園のお話会では、広島の原爆のことも、そこから生まれたかんなちゃんのことも、そして、今かんなちゃんはゆるキャラになってみんなに会いに来てるこ...（続きを読む）

橘　凛保: （マナー講師）

2019/01/18 12:24

２０１９年１月基礎クラスのレッスン内容は「スタイリッシュブラウニー」

基礎クラスの皆様こんにちは１月のレッスン内容はバレンタインデーが近いのでチョコレートのお菓子ブラウニーです♪ ブラウニーってアメリカ生まれ？イギリス生まれ？さてどちらでしょう～～～(笑) ブラウニーって茶色い妖精ですよ！茶色くて小っちゃくて良い事をしてくれる妖精♡ きっとこのケーキを作って差し上げたら良い事が起きるでしょう～＾＾きゃっはは基礎クラスの皆様お楽しみに♡ ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/01/09 20:07

カンナの越冬

寒さに弱いカンナの越冬 2017年、広島の子どもたちがカンナの花をみたことがないというので植栽活動をはじめるため、広島でも雪の多いところも有り、雪に強いカンナを探し長野県須坂市の田辺さんに辿り着きました。（このエピソードは長いので割愛します）「100個買いたい」と話すと、なんでそんなに必要か問われ説明すると、「そんないいことするなら」とご好意でご提供下さったカンナの株分け子孫...（続きを読む）

橘　凛保: （マナー講師）

2018/12/31 07:12

「逃した魚は大きいぞ大作戦」が完了するまで、道のりは…

マーチン先生お世話になっております。本日の恋愛教室もありがとうございました。相手に嫌な思いをさせない3要素が心にグサグサと刺さりました。今までの私は相手に嫌な思いをたくさんさせていたんだなと反省しています。本日習ったことを帰りのバスで熟読し、まずは家族に対する礼儀を変えます。そして週明けの仕事で先生方や生徒への対応も丁寧に行いたいと思います。継続は力なりで、習慣になるように頑張...（続きを読む）

マーチン: （恋愛アドバイザー）

2018/12/25 04:24

12月お菓子教室　クリスマスケーキレッスンのご案内

みなさま　お待たせいたしました！今年のクリスマスケーキ　テーマは「女子会」ハンドバッグなの～＾＾白い薪形に変更も出来ますケーキを組み立てている素材に高級品を使いました！！！ピスタチオのムースタイベリーのムースビスキュイジョコンドそしてホワイトチョコレートのクリームグループレッスンフィー　9,000円2台お作りになる方　18,000円 12月12日～26日まで休...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/12/08 17:13

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