「クッキング 教室」を含む検索結果一覧
133件が該当しました
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料理研究家 国際中医師 ソムリエ
至福の楽しい美味しい時間【コンヴィヴィアル】のお手伝い
【食のConvivialな時間を通じ、人の心の絆が深まる】身近な素材を華やか＆ヘルシーに調理。おもてなし料理やお菓子という切り口でお仕事中。ソムリエ・フランスチーズ…
料理講師 料理家
魚と野菜の料理（さばき方）で、幸せで美味しい食卓へ導きます。
「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに、野菜や魚を使った（魚のさばき方も含む）季節の家庭料理を、自宅・外部教室において開催。魚さばき講師として、魚…
料理講師
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に…
料理家・フードコーディネーター
日本の伝統食材や地域食に関するスペシャリスト
様々な食のシーンを作るお手伝いを行っています。ＣＭ雑誌ＴＶ等でのレシピ開発、レストランコンサルティングなど多岐に至ります。特に３年で１００本以上のドラマの…
利用者からのQ＆A相談
豚肉料理がマンネリしてしまいます、よいレシピはないでしょうか
夫が豚肉料理が大好きなのですが、マンネリ化してしまいます。野菜炒め、しゃぶしゃぶ、カレー、生姜焼き、角煮の繰り返しです。野菜炒めは、木耳を入れたり、中身を変えたり、和洋中と味は変えていますが、どうしても新鮮さが無いような気がしています。何か変わった豚肉料理があれば教えてください。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、プロファイル運営事務局が編集して掲載しています。
- 回答者
- 高窪 美穂子
- 料理講師
調味料一つで料理の味がぐんと良くなるという話を聞きますが、プロの方一押しの調味料が知りたいです。教えてください！
- 回答者
- 高窪 美穂子
- 料理講師
最近家を新築し、友人をお招きする機会が増えました。お料理があまり得意でないものの、一応、手料理をふるまっています。ただ、わたしのやり方が効率的でないせいで、キッチンから離れられず、周りにも「少しは座ったら？」と気を遣わせてしまう始末です…冷たいものは訪問前に作っておくのですが、温かいものはやはりその場で作ってお出しした方が良いと思い、結局、お料理につきっきりになってしまいます。席につき、会話を楽し...
- 回答者
- 高窪 美穂子
- 料理講師
イタリア家庭料理を作れるようになりたいです。先日、長期の休みを利用してイタリアを旅行してきました。景色にももちろん感動しましたが、なにより印象に残ったのが食事！戻ってきてもあの味が忘れられません。今度ホームパーティーをするので、その時にイタリアの家庭料理をつくって、みんなをびっくりさせたいのですが、パーティー向きの華やかなメニューがあれば教えてください。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロファイル が編集して掲載しています。
- 回答者
- 若林 葉子
- 料理講師
専門家が投稿したコラム
まずは湘南ジャーナル社へ
皆様こんにちは～ そろそろクリスマスの準備を。。。 と 始める頃でしょうか 私は 地域の情報誌「湘南ジャーナル」様へ クリスマスケーキのレシピを送りました！ こちらは、３か月に１度くらいのペースで クッキングコーナーのお仕事が回ってくるのですが １２月は はじめて！ １２月８日号になると思いますが ご覧になった皆様が今年は手作りをしてみよう！と思ったら ベストな時期！ 全国的に一番人気の苺の...
- 執筆者
- 宮代 眞弓
- 料理講師
クッキングジャーナル掲載のお菓子
湘南ジャーナル今週号 掲載されました❣️ 実は湘南ジャーナルさんWebサイトがあります！こちら★から見ることが出来ますよ！最新版の６ページ目です マンゴー 美味しいですよね〜 なかなか高価なフルーツですが お菓子にしてしまうのなら 安価な冷凍フルーツでよし❣️ マンゴーのムースを作って パッションフルーツやナタデココと共に層にしたら お家で簡単にみんな喜ぶデザートになりますよ...
- 執筆者
- 宮代 眞弓
- 料理講師
湘南ジャーナル９/２号掲載のお菓子
神奈川県の平塚大磯二宮１０５，５００部発行の湘南地域限定情報誌「湘南ジャーナル」 暮らしに『豊かさ』を灯す出会いを発信。今日より明日をもっと楽しく。がコンセプト そのほんの一部をお手伝い今号のクッキングジャーナルは「クレマカタラーナ」 いつもより大きな紙面で登場です！ Webでもご覧いただけます♡ ↓クリック２０１６年９月２日号湘南ジャーナル ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...
- 執筆者
- 宮代 眞弓
- 料理講師
クッキングジャーナル掲載は「クレマ・カタラーナ」
クレマ・カタラーナ生まれはスペイン・カタルーニャ地方なんとなくイタリア菓子と思われている風があるフランス菓子の クレーム・ブリュレの原型にもなったと伝えられています今ではどこの国からも愛される定番のお菓子 先日ブログにも載せた「クレマ・カタラーナ」スシロー風＾＾； 卵白を使い過ぎて卵黄が余ってしまったら作りましょう！とはいうけれどでもなかなか卵黄が余る事ってないのよね！ しかも、、、一番小さな...
- 執筆者
- 宮代 眞弓
- 料理講師
メイクレッスン （中谷美紀さん風）♪
一般社団法人 日本セルフプロデュースメイク協会 代表で、 人生を変えるメイクアップアーティストの星 泰衣（ほし やすえ）です。 3月～4月の春のメイクレッスンは、毎年のことですが、大賑わい。 春はキレイになりたい季節ですね 今年は、メイクレッスンリニューアル前なので、 駆け込みレッスン⁇ 多くの方が、お申込みいただいてます。 （リニューアルの告知が、遅れていて申し訳...
- 執筆者
- 星 泰衣
- メイクアップアーティスト、メイク講師
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