お弁当の食べ方について

食事のマナーについて教えてください。先日、打ち合わせの途中で取引先の方と一緒に食事をする機会があり、松花堂弁当を食べたのですが、自分の好きなおかず（玉子焼き）を最初に食べ、先輩に後で「おかずから食べるもんじゃない」と注意を受けました。お弁当には食べる順番があるんですか？食事のマナーには自信がありません。どなたか教えていただけないでしょうか。

英語学習初心者におすすめの英字新聞や雑誌は？

英語のリーディングのために、英字新聞や雑誌を読もうと思っているのですが、いろいろあってどれがいいのか迷っています。初心者におすすめのものや、選び方がありましたら教えてください。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロファイル が編集して掲載しています。

キッチンワークトップの人工大理石について

キッチンのワークトップを人工大理石にしたいと思っています。国産のシステムキッチン限定なのですが、今のところ第1希望がTOTOのクラッソ、第2希望がパナソニックのL-classです。人工大理石について調べたところ、ヤマハとデュポン・コーリアンが良さそう、ということはわかりました。デュポン・コーリアンのHPを見ると、取り扱いメーカーにパナソニックの名前があります。パナソニックのショールームで、L-…

キッチンリフォームについて質問です

カウンターキッチンについて質問させて頂きます。我が家のキッチンはフルオープン（横135×高さ130）のカウンターキッチンなのですが、縦長のＬＤＫなのでリビングからキッチンが見えてしいます。また上部に収納スペースがない為、使い勝手が悪いのでセミオープンにリフォームを考えています。セミオープンからフルオープンへの事例は検索すると沢山ありましたが逆の事例はなく、相場が分かりません。業者に見…

特別支援教育

現在小学校特別支援学級担任（知的学級）をしています。この分野を深化させたいと思っていますが、資格などで持っていたり身につけるべきスキルがありましたら教えてください。

＜間取り＞和室に似合うキッチンとは！？

注文住宅で、和室のリビング（ダイニング兼用）を考えています。８畳の和室で食事をしたりくつろいだりする生活にあこがれています。（いまどきですが、８畳すべてに畳が敷かれ、ちゃぶ台をおいてご飯を食べたり、テレビを見たりします。ソファーはいりません）ただし、対面キッチンなどがはやっている昨今、この８畳の和室に台所を並べると、高さの問題（床に座っていると、台所が圧迫する観じ）がまず想像…

業務委託

教えてください。私は主人と個人事業をしています（接骨院・個人事業主は主人）青色申告で私は専従者です。接骨院で私は受付・助手・運動指導(ストレッチや筋トレなど）をしていて院内にも小さなスタジオがあります。あるクリニックから運動指導の業務委託を依頼されました。これは接骨院のお昼休みにあたる時間に週2回あります。この業務委託の売上げを接骨院の方に計上したいのですが問題ないでしょうか？…

築４０年木造住宅のキッチンリフォーム

現在のキッチンは昔のちいさな換気扇がついているのですが、部屋全体が油でべたべたで、ガスまわりは真っ黒です。現在の換気扇に変えた場合、そのような油汚れはいくらか解消されるのでしょうか。海外に行っていた間、人に貸していたのですが、ガスの近くの吊り戸や棚などは特に汚れがひどく、今年の夏は暑かったので吊り戸についた油がしたたり落ちるほどでした。今回リフォームで間仕切りをとり、DKと和室…

青色申告　備付帳簿について

今月、個人事業でネットショップをオープンしました。スキンケア用品を卸業者から仕入れてネットで販売しています。そこで、青色申告承認申請書の記入で分からない所があります。帳簿方式を複式簿記にするつもりなんですが備え付ける帳簿名の選択がよく分かりません。必要な物は何でしょうか？よろしくお願いします。

親からの住宅資金の贈与について

こんにちは。兄弟で、親から贈与（兄・弟がそれぞれ１５００万円づつ）を受けて、都内の中古のマンション（登記簿上５０平米を超えるもの）を３０００万円位の価格で、兄弟の共有名義で購入する予定です。今年（平成２２年）中に、売買契約と引渡を済ませ、直ぐに入居をすれば（遅くとも来年３月１５日までに）、親（血縁関係のある直系）からの贈与は、非課税となることは正しいという見解で宜しいのでしょ…

夫婦二人で個人事業主開業届をだすのは家計的に！？

個人事業主（業務委託）として開業することになりました。妻と二人で業務をするわけですが（アルバイト3名雇う）、年間売上1,000万円を超えるようであれば消費税課税対象者となるとのことで、その対策として二人とも開業届をだしたほうがよいとの意見を聞きました。私個人的には、妻を専従者給与という形で申告しようとしておりましたが、所得税、事業税、国民年金、国民健康保険等考慮して、実際にはどちら…

生計を共にしていない親族の給料について

こんにちは。いつも勉強させて頂いております。去年より個人事業でお店を持ちました。今年の7月より自分の姉に仕事を手伝ってもらっています。（姉は家事手伝いで仕事をしていません。　実家で暮らしているので生計は別です。）7月から毎月10万円で働いてもらっているのですが1、この場合専従者の届けは必要なのでしょうか？2、姉の所得税はどのようになるのでしょうか？よろしくお願い致します。

病院のITシステム化を進めたい

中規模の総合病院の事務局を担当しております。院長から、事務処理をＩＴ化するように言われたのですが、詳しい者がいないため、どのように導入を進めればいいのかわかりません。カルテ管理や診察待ちのシステムなど、病院のＩＴシステムは特殊なものなのでしょうか。どのように進めればよいか、アドバイスをいただけましたら助かります。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロフ…

レシピ登録・検索サイトの構築

クックパッド（http://cookpad.com/）の様なランキング付きのレシピ登録・検索サイトを構築したいと考えています。ネットで検索したところxoopsやmtが良さそうだと感じました。そこでプロの方にお聞きしたいのですが。どのCMSが最適（将来の拡張性・SEO（動的・静的）など）だとお考えでしょうか。またプロにサイトの構築を依頼した場合、どれくらい掛かるのでしょうか。どうぞ宜しくお願い致します。

自宅でカフェ　地下面積は緩和できる？

自宅を作ってカフェをオープンしたいと思っています。1.　住宅であれば地下の面積が緩和できると聞いています。　　自宅の地下をカフェで使う場合には面積緩和できるのでしょうか?　　またカフェではなくお料理教室など特定の人が来る場合はどうでしょう?　2.　建築する際の建物の用途は住宅、飲食店としなくてはならないでしょうか?　　20席未満の小さカフェですが・・・よろしくお願いします。

キッチンデッドスペースの収納について

建設中の家のキッチンは、対面ペニンシュラ型です。右壁側からコンロ、流しとなっていて、幅3000、奥行き100、ダイニング側が収納になっています。レンジ台の前の壁に、右側の壁から幅３５０×高さ８００（レンジフード下あたりまで）×奥行き３００のデッドスペースがあり、真ん中に一段強化ガラス棚を入れ、中はキッチンパネル貼りにして収納にする予定です。レンジ前ということもあり、油が飛び掃除が大変。…

パーティー向けのイタリア家庭料理

イタリア家庭料理を作れるようになりたいです。先日、長期の休みを利用してイタリアを旅行してきました。景色にももちろん感動しましたが、なにより印象に残ったのが食事！戻ってきてもあの味が忘れられません。今度ホームパーティーをするので、その時にイタリアの家庭料理をつくって、みんなをびっくりさせたいのですが、パーティー向きの華やかなメニューがあれば教えてください。※この質問は、ユーザーの…

老後の健康を支えるものは？

あと数年で定年を迎えます。5年前に癌になり、大手術と長期にわたる治療を行い、奇跡的に生還する事ができました。命をもう一度もらったつもりで定年後は妻とセカンドライフを楽しみたいと思っているのですが、老後の健康を手に入れるため、今から準備できる事はあるでしょうか。病気以来、日頃の適度な運動と、減塩を意識した規則正しい食生活は続けています。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただい…

上級料理教室の選び方

お料理が大好きで、自宅でお料理サロンを開講してみたいと考えています。これまでさまざまなお料理教室に通ったことがありますが、次はもっと本格的な、料理のコーディネート方法、レッスンの進行方法等を含めた上級の内容の教室を探しています。このような場合の教室選びの際に特にチェックすべきポイントがあれば教えていただけますでしょうか。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門…

太陽光発電について

最近の紙面などを拝見していますと、国や自治体などの補助金制度や電力各社の買電価格の値上げにより、太陽光発電の売り上げが伸びているという記事をよく見かけます。私自信も現在新築の計画を進めており、もともと太陽光発電には大変興味があったため、導入を検討しているのですが、「料理はガスに限る」の家内の一言により、太陽光発電の導入に意味がなくなり見送ろうかと考えております。そこで、質問で…

ベルリンに行くか日本で待つか

アーティストの彼がアートの中心地ベルリンに行ことに決め、それを機に結婚しました。彼がベルリンに行く事は私もとても有意義だと考えています。私は彼と同じ美大を出た後料理の仕事に就き、仕事は大変ながらも本当に楽しくやりがいがありましたが、私は手荒れがひどくハードな仕事の将来に迷いがあったのでそれも含め今後の人生を考えようと思い結婚を機に辞めました。滞在は３〜４年という話で、私は離れ…

想定外の姑問題

昨年、大恋愛の末結婚し順風満帆の生活・・・と思っていたら、想定外の結婚問題に見舞われました。お姑さんとの問題です。彼の実家から車で15分ほどと、比較的近くにマンションを購入して生活を始めたのですが、義母が息子離れできておらず、毎朝晩の電話は勿論、彼に会いたいのかわざわざ差し入れをもって家へきたり、毎週末、夫の好物の料理を支度して実家で待っていたりと(金曜日の夜に必ず予定を抑えられ…

花嫁修業といえばまずはお料理！？

29歳独身女性です。これまで実家を出たことがありません。周りの結婚ラッシュもひと段落してしまいましが、私自身は今のところその予定はありません。今のうちに花嫁修業をしておこうかと思い始めたのですが…恥ずかしながらこれまで家事全般は親任せ。考えてみると家事は何一つ満足にできません。掃除洗濯は少しずつ自分でやっていくとしても、お料理は集中的に習いたいと思います。といっても、いったい何か…

外国生活に順応できるか不安

主人の転勤で、アメリカに引っ越しすることになりました。最初は数年という話ですが、長引く可能性もあるそうです。私は生まれも育ちも日本で、英語もほとんど話せませんし、聞き取れません。免許は持っていますが、車の運転もできません。子供もいないし、仕事もしていないので、日中どうやって過ごせばいいのか。友だちはできるのか。買い物や病院は…？と心配事が尽きません。主人は「なんとかなるさ」と言…

子供向けのお料理教室は何歳から？

3歳の1児の母です。最近わが子は粘土遊びに夢中です。モノを作り上げるということに達成感を感じられるようで、無心になってこねこねしています。そこで、今度は料理を体験させてみたいと考えてます。自分の食べるもの・ひとに食べさせてあげるものを作るというのはとてもいい経験になるのではないでしょうか。普段何気なく口にしているものが、どういう過程を経てできあがっているのか知ることによりモノを…

結婚式費用について

今月入籍を済ませた新婚です。来年の5月に結婚式を挙げることになっています。しかしながら現在貯金はほぼゼロ、とうてい式の費用は払えません。こんな状態で式をあげる事自体ナンセンスなのですが・・・。もう少し計画性を持って二人で話し合うべきでした。二人でこれから貯金をしていって差額分をブライダルローンでまかなおうと考えておりますが、所詮借金であり、利息を含めると返済額はバカになりません…

男で料理教室に通うって、ありですか？

20代の男です。一人暮らしをしてから料理に興味が出てきて、本格的に学びたいと思うようになりました。男が料理教室に通うって、ありでしょうか？　まだ敷居が高く感じています。大勢の女性の中で、僕ひとりというのはさすがに気まずく、　ナンパ目的と思われるのもしゃくに障るしで、どうしたものかと思っています。知識としても初心者なので、女の人がふつうに知っていることも知らないかもしれませんし、…

自分にあった、英語学習方法の見つけ方

はじめまして。よろしくお願いいたします。友達に、外国人の方が増えてきたので、なんとかふつうに会話とメールができるようになりたいと思っています。でも、本とCDで独学をしてもまったく上達しないんです。やり方が間違っているのでしょうか？人によって、英語習得のためのアプローチの違いがあるのなら、自分にあった勉強方法を見極めるための方法などがありましたら教えてください。よろしくお願いいた…

障害年金暮らしの家に入れる金額

統合失調症になって１０ねんあまり。父にお前は家賃として４万、食費として３万入れていないといわれます。だから家に４００万借りているんだ。（家具や家電・生協・母の洋服代などを出して、差し引いた金額がこれです）私が家にお金を入れるといっているのに、それでは貯金もできないだろうといいながら、慈悲の心で受け取っていない。　だから創作料理をもっと作れ、家事をもっとしろといわれています。今…

マンションリフォームを建築家に依頼する場合

分譲マンション（築7年，88平米）をリフォームして住む予定です。夫婦共にインテリアに興味があり，雑誌やセミナー参加等で情報収集しています。（自然素材を使った，和風のデザインを考えています）建築家に設計・監理を依頼する形でのリフォームもあるかと思いますが，小額（500万～800万）のリフォームでは，コストメリットが得にくいでしょうか？ハウスメーカーやリフォーム会社はマンションリフォームの…

仕事のことで悩んでいて、心身共に疲れています

現在入社７年目で、仕事のことで葛藤しています。仕事は難しい仕事ではなく、休みも取得しやすく、残業も多くはありません。ただ、自分がやりたい事とは違います。我慢しなければと思う反面、自分が進みたい方向に進めばいいとも思います。職場には合わない人達も居ますが、むしろ、良い人達で待遇や身分も保証されている環境で働かせてもらって感謝しないといけないのに、我がままです。２９歳にもなり、自…

アダルトチルドレンの夫

昔から生きづらそうにしていた夫でしたが、最近いろいろと調べていてアダルトチルドレンの項目にぴったりとあてはまることがわかりました。わたしが話を聞いて、回復の方向へ導いてあげられたらとさらに調べていますが、素人のわたしが（一応心理学部卒業ではありますが、あてになりませんよね）夫の話を聞いたり、回復させたりする際に注意すべき点、してはいけないこと、こうするといいということを教えて…

ランチの営業を始めるべきか悩んでいます

居酒屋を経営して、1年半が経ちます。常連のお客様から「ランチはやらないの？ぜひ、やってほしい」とのお声をいただいていることもあり、ランチの営業を検討しています。客単価が夜と比べ低いランチは、あまり儲からないという声も聞きますが、どのような点に気をつければよいでしょうか。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロファイル が編集して掲載しています。

良いリーダーになるためには

先日辞令があり、10名の部下を抱えるチームのリーダーになったのですが、自分のマネジメント力のなさに、焦りを感じています。先輩たちに比べて、私には足りないものが多過ぎて、頼ってくれるメンバーに申し訳ありません。手当たり次第に本を読み、セミナーに行ったりしていますが、思うようにスキルアップの手ごたえを感じられません。よいリーダーとなるには、最低限何を、どう身につければいいのでしょう…

料理がうまくなりません

こんにちは。はじめて質問させていただきます。料理するのはすきなのですが、全然うまくなりません。レシピ本を見ながら、その通りに作っているつもりなんですが、自分で食べても、なんだか物足りないというか。おいしい！って、自分でも感動するようなお料理を作れることがときどきしかないので、もっと上手になりたいです。料理上手になるために、上達するコツのようなものはあるのでしょうか？仕事をして…

マナーを学ぶ意味とは

はじめまして。結婚を考えている彼がいるのですが、食事のマナーがよくないことが気になっています。ナイフの持ち方がおかしかったり、片手を下にしていたり…直してほしいと訴えているのですが、かたちにこだわる意味はないと言って聞いてくれません。私は、毎日の食事を気持ちよく食べたいですし、外で友達と食事するときもはずかしいので、なんとかしてほしいのですが・・・「マナーを学ぶ意味」とはどんな…

太陽光発電搭載、新築一戸建ての照明について（至急）

はじめまして。着工が近づき照明器具決定期限が迫っているのですが、悩んでおります。現在以下のようなプランで検討しておりLEDは採用しておりません。ショールームでは、太陽光があるのなら、LEDもすぐ元がとれますよと言われました。LEDを積極的に採用するべきなのか、もしそうであればどこにどのように採用するべきなのか、ご教授頂けますでしょうか。宜しくお願いいたします。キッチン・・・・蛍光灯ダウ…

床材（無垢材）の塗装

新築にあたり、工務店さん提案の合板フローリングから無垢の床材に変更したいと思っています。工務店さんから提案されたのが、ナラ材のウレタン塗装です。私は、無垢の良さを感じられるオイル塗装を施したいのですが設計士さんは、手入れが大変との事でリビングも含めて止めといた方がいいとおっしゃいます。キッチンの床などは、確かに汚れると思いますし水拭きもしたいです。キッチンや洗面脱衣場などの水…

発汗と味付けの濃さについて

知り合いの料理人が作る料理について、味付けが濃いのではないかと思います。おそらく、暑いキッチンで汗をかきながら作っているので、身体が塩分を欲しがって味付けが濃くなるのだと思うのですが、ポカリスエットなど適度に塩分の含まれた物を摂取することにより、味付けが濃くなるのを防ぐことは出来るのでしょうか？

不動産売買の手数料について

昨年11月に東京都内に中古マンションを購入しました。最終的には、決済、受け渡しと特に問題がなかったのですが、仲介に入った不動産会社の担当者の知識および経験不足により、十分なサービスが受けれなかったような気がしています。手数料は、売買代金の3パーセントプラス6万と言うことで、70万近く支払いをしましたが、正直納得できません。既に払ってしまったので、いくらか取り戻すことは難しいでしょう…

キッチンの形と選ぶメリット・ポイント

将来、キッチンのリフォームを検討しています。カウンターキッチンからアイランドキッチンまで、形もバリエーションもさまざま。とても選びきれません。それぞれのキッチンの良さと、導入におけるメリット・デメリットなどをぜひ教えてください。※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロファイル が編集して掲載しています。

ガスコンロかIHか・・・

現在中古マンションを購入し、リフォームをする計画が進んでいます。今まではガスコンロを使用しておりましたが、IHに変更するか迷っています。それぞれメリット・デメリットあるかとは思います。特にクリーンさや掃除のしやすさ、キッチンの汚れ具合などの点で比較するといかがでしょうか？よろしくお願いします

精神科を受診したほうがいいか迷っています。

仕事をして６年目になります。子どもを生んで、仕事復帰して１年が経ちました。３ケ月ほど前から夫が単身赴任し、子どもと２人きりの生活です。近所に私自身の両親がいますが、今の仕事を止めたら育児は手伝わないと言われているのでがんばらなくちゃいけないのです。そんな中、育児は育自だと言われ涙が止まりませんでした。「一生懸命やっているつもりでも、まだまだ足りないのか･･･。でも、確かにもっと大…

彼のご両親をおもてなしする料理

こんにちは。近日中に結婚を控えている者なのですが、今度相手側のご両親をお招きして、一緒にお昼を食べようと思っています。ですが私、これまで「おもてなし！」というような料理を作ったことがなくて、こんな大事なときに新しい料理に挑戦するのもこわいし、いつもどおりの普通のご飯を作ってしまいそうです。でも、気合をいれておもてなしの心で作りたいととても思っています。気持ちを込めた手料理をつ…

再就職について

はじめまして。私は調理師免許を持っていて、学校を卒業してから２年間調理師として働いていました。勤務先が福祉施設だったため、医療系にも興味が出てきて歯科助手の仕事に転職しました。歯科助手の仕事は１１年間してきましたが、やはり資格を生かした仕事がしたいと思い、また調理師の仕事がしたくて、歯科医院を退職して調理師の仕事に再就職しようと今再就職活動中です。でも調理師の仕事は１０年以上…

＋ Twitterの可能性、活用方法について

はじめまして。私はフリーの旅行ジャーナリストとして活動している者で、各種のメディアに寄稿する傍ら、自身でもblogを運営しています。最近Twitterというサービスの存在を知り、なんとなく私にぴったりのサービスなのではないかと、勝手に思いを巡らせているのですが、色々と調べてみても一体どのようなサービスなのか、いまいち全容を理解することができません。（ケータイからも簡単に使えるの？blogとの…

キッチンとダイニング・リビングとのつながり。

現在、間取りを作成中で、LDKについて悩んでいます。希望は1F のキッチンを大人２〜３人で使える明るいものにしたい。庭で食事をする事も多い。人の集まることも多い。リビングとのつながりを緩やかにしたい。お店のようなデザイン＆雰囲気にしたい。ということで現在の形になりました。（コンロ側の壁面にはダイニング近くまで横長に窓とはめ込みガラスが入り、そこから隣地との境に植える木の緑が見えるよ…

オーダーメイドキッチンにしたい！

家族揃って料理が好きなため、自分達のやりたいことを実現できるようなキッチンをオーダーしたいと思います。実際にオーダーの相談にうかがう前に、最低限決めておいたほうがよい点はなんですか？※この質問は、ユーザーの方から事前にいただいたものを、専門家プロファイル が編集して掲載しています。

ミーレ/ガゲナウの調理器について

今度新築するのですが、キッチンをミーレかガゲナウの2口ＩＨクッカー+バーベキューグリルの組み合わせで造作してもらおうと思っています。料理は毎日しますが、夫婦二人暮らしで、人を呼んでパーティなどをすることも無いし、2口コンロでも事足りるかな、ということと、なるべく省スペースで安全なものをとこの組み合わせに至りました。国産のほとんどのコンロには引出式の魚焼きグリルがついていますが、私…