「商品開発」を含むコラム・事例
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中小企業ためのデザイナーの見つけ方にも利用できるかも?
中小企業庁委託事業として中小企業・小規模事業者をサポートするサイト『ミラサポ』において、派遣専門家として登録されました。 『ミラサポ』での派遣専門家についての詳しい案内ページはこちら→ 中小企業や個人事業主の方が、同サイトにおいてユーザー登録をすると、登録専門家の派遣を年間3回まで無料で利用できます。 申込みの流れは、「よろず支援拠点」「地域プラットフォーム」へまずは相談していた...(続きを読む)
- 林田 浩一
- (経営コンサルタント)
おお~いいね!・・・スタッフ全員の試食の感想をポスター化しているハンバーガーショップ
「ザク切り玉ねぎの香ばしさがたまりません」 「オニオンソテーにマッシュルームソースと手もおいしいハンバーグです」 これは、モスバーガーが期間限定商品としてキャンペーンを行っている「新・とびきりハンバーグサント」の店頭ポスターに書かれた、店舗スタッフの試食感想コメントです。 私がよく利用しているモスバーガーは、JR三鷹駅の北口から2分にある、三鷹北口店。小さな店が多いモスバーガ...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
ああ~もったいない・・・お持ち帰りの味がイートインとは違う店
「あれ?この餃子・・・お店で食べるときとずいぶんと味が違うな・・・」 餃子、たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、とんかつ、ハンバーガー、ピッツア、お寿司などなど、お持ち帰りに力を入れている飲食店ってけっこうたくさんありますよね。 ある地方の中華料理店も、この店の人気商品である餃子のお持ち帰りが出来ます。 この店、元々は「餃子のお持ち帰り」はしていませんでした。しかし、常連のお客様からの...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
今晩の「ホンマでっか!?TV」にオノマトペの専門家の友人が出演!(フジテレビ)
みなさん、こんにちは! 今日は寒くて、外へ出た途端、「ゾクッ」としました(><) 外出先でトイレに行きたくなり、「もじもじ」^^; そして、教室へ戻って来てからは「ぬくぬく」とストーブの前でパソコン仕事をしています♪ でも、今はちょっと「こんこん」と咳が出ています・・・ ホントに今日は冷えますね~。。。 さて、上記の色文字の部分は、「オノマトペ」、いわゆる「擬態語、擬音語」ですが、...(続きを読む)
- 伊東 なおみ
- (英語講師)
TRENDNEWS 『エビ殻香るラーメンに行列!!』
築地に出来た新しい名所「えび金」 築地場外の外れ、波除稲荷神社近くに昨年初めにオープンした『えび金』なるラーメン店 そこはカウンター10席ほどの小さなお店ってこともあるのだけど、開店以来、行列が絶えることが無い話題店でありまして… たっぷりの甘海老から取ったスープで提供されるラーメンがウリなのですが、1杯当たり約50尾ほどが使われていると言うから驚きであります。 お店の外で並んでいる間...(続きを読む)
- 田川 耕
- (飲食店コンサルタント)
MBAの視点:なぜあなたはワールドカップに夢中になってしまうのか。
2014年で大きかったイベントのひとつは、ワールドカップですよね。サッカーファンのみならず日本中、いや、世界中が人々が熱狂し盛り上がったこのサッカーワールドカップ。では、人はなぜこのワールドカップにそれほどまで夢中になるのでしょうか?そしてなぜあなたは、日本代表をこれほどまで応援するのでしょうか? 実はこれ、MBAでも学ぶブランドマーケティングの要素と非常に似ているところがあるのです。今回は、...(続きを読む)
- 川尻 秀道
- (留学アドバイザー)
経営者がデザインに関わるということ(「デザイン」はデザイナーだけのものではありません)
ワタシはプロダクトデザイナーとして自分自身がモノのデザインをすることもあれば、企業(特にこれからデザインを導入して、商品開発や社内の活性化を図りたいと考えている中小企業)の側に立ってデザインを戦略的に活用していく為のお手伝いをしていく場合もあります。これはデザインは意図を持って使ってこそ大きな効果があると思うから。 そしてそこにはもう一つ、日本の企業もデザインを「自分ごと」として意識する経営者が...(続きを読む)
- 林田 浩一
- (経営コンサルタント)
成”幸”学の専門家「変えるべきものと変えていけないもの」
御神酒を納めている老舗酒店です。 今日は、その16代目店主、 吉村俊之氏が話す含蓄のある言葉をご紹介しましょう。 豊島屋本店は江戸時代には、 「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と 一世を風靡しました。 また、 明治維新、関東大震災、第二次世界大戦と 3度の大きな危機を乗り越え、 416年の間、 『お客様第一、信用第一』 という商いの心得を脈々と受け...(続きを読む)
- 杉山 春樹
- (飲食店コンサルタント)
企業の存在目的って何だろう?
会社員であれば、企業に所属していると思いますし、あるいは自身で起業されているでしょうか。 企業の存在する目的って考えたことはありますか? 皆さんも働いているようであれば、その普遍的な存在目的を考えてみると、視野が広がるかもしれません。 これから書くことは私の私見ですので、同意できない方もいらっしゃるかもしれませんが、お付き合いください。 ◆経営とは何だろう? まずはここから考えて...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その43価格を原価から逆算設定してはいけない
第5章:プライスの健康状態を調べよう ①価格を原価から逆算設定してはいけない・・・・価格や原価は戦略的に考えよう 「飲食業の食品原価の基準は3割です。4割や5割の商品なんてあり得ない!」 あるチェーン店の社長がこう言って商品開発担当者を叱ったそうです。 さて、本当にそれで良いのでしょうか? 確かに、飲食業においては、食品原価は30%、人件費が30%、家賃と販促などのその他経費が...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その38現場の意見を商品力の向上に活用しよう
第4章:プロダクトの健康状態を調べよう ⑦現場の意見を商品力の向上に活用しよう 「このチェーン店では、A店のBさんのような素晴らしいスタッフの技やアイデアをどの様な方法で他の店に広めているのですか?」 チェーン店には、時折、ビックリするようなきめ細かいこだわりを持って調理しているスタッフがいます。 彼が勤めているのは、あるコーヒーチェーンのお店です。彼はいつも元気に接客をしながら...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
デジタルカメラが壊れてしまった・・
人生ハッピーコントロール 100歳までハッピーに暮らす「私が主役」の暮らし方・生き方 ファイナンシャルプランナーの小山智子です 3年ほど使ったコンデジがとうとう動かなくなってしまい コンパクトで使い方も簡単 結構味のある写真も撮れたり お気に入りだっただけに 次の機種を検討の日々です じつは、もう3日も悩んでます。 そのうち2日は電器店に言って店員さ...(続きを読む)
- 小山 智子
- (宅地建物取引士)
シワ用注目美容成分 ~レチノイン酸トコフェリル~
はじめに 皆さん、こんにちは。 スキンケアカウンセラーの松原です。 美容成分も、科学の進展により様々なものが登場しております。 成分によって性質も三者三様で、保湿向け、シミ向け、シワ向け、たるみ向けなど、それぞれ特徴も違います。 近年は、「アンチエイジング」と呼ばれる言葉が流行するようになり、各企業や研究者が、最新の技術を用いた商品開発を行っています。 そこで本日は、私の注目する美容成分につ...(続きを読む)
- 松原 好克
- (イメージコンサルタント)
最近の業務事例のご紹介(公開可能なもののみ)
最近、このコラムや他のメディアでのこれまでの執筆記事、ブログなどを読んで興味をお持ちいただいた方から問い合わせや相談をいただき、仕事をご一緒させていただくということが、以前よりちょっとずつ増えてきました。そんなこともあり、今回は少しワタシの最近の仕事の内容を少しご紹介してみたいと思います。(ただ、残念ながらデザイン開発系の仕事は顧客との契約上、公開できないものが多いので、そういったものは含まれてい...(続きを読む)
- 林田 浩一
- (経営コンサルタント)
人材育成メニュー(企業研修や自治体セミナー対象)を拡充しています。
4月に弊社ホームページをリニューアルし、研修トレーニングや企業コンサルティングサービスメニューも拡充しております。 ↓ ↓ ↓ http://officetahara.com/services 現在、下記のワードでGoogle検索すると トップ面にヒットするようになっています。 ・ソリューションセールス力強化 ・次世代リーダ...(続きを読む)
- 田原 洋樹
- (営業コンサルタント)
◆「カワイイ」とガイアの夜明け
インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています! 皆さんのお宅、壁の仕上げは何ですか? 最近は身体や環境に優しい塗り壁も増えてきましたが、多くの場合は壁紙、つまりビニールクロスを貼ることが多いと思います。 そんな壁紙やカーテン、床材などのインテリア商材のメーカーさん、国内でメジャーどこ...(続きを読む)
- 石井 純子
- (インテリアコーディネーター)
商品力を高める「強化ポイント6項目」 (3)
③新たな需要開拓は、既存の客層や利用動機以外のニーズを掘り起こす 必要があります。 そのためには、自店に求められる周辺生活者のニーズをきめ細かく 汲み上げ、メニュー開発に活かしていかなければなりません。 また、口コミを喚起させることで、より広範囲の顧客を獲得することも 可能となります。 付加価値の高い商品提供により価格競争に陥りにくくなり、利益を確保 し易くなります...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
掛川食堂 一部非公開の晩御飯
4月18日の掛川食堂^ ^本当はあと2品あるのですが、商品開発の試作品のため、公開を控えます。開発提案用に作ってもちゃんと食べることが私のポリシー&旦那様にも食べてもらう。旦那様はSNSとは無縁の方なので安心です。鳥ささみとニラの中華あんかけ。^ ^トマトと玉ねぎのサラダあがりはささみを茹でたお汁で作った小松菜とナスのスープ^ ^でした!^ ^ (続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
掛川食堂 お好み焼きとタンスープ
4月15日の掛川食堂~お好み焼きが食べたいという旦那様リクエストでお好み焼き^ ^大和芋1本すりました!^ ^ 向こうに見えるカラフルなやつは商品開発依頼の商品試作なので公開は控えます^ ^上がりはタンと筍のスープ。昨日タン塩のお肉処理した時のタンの硬い部分をしっかり煮込んでタンスープに。筍もいれて美味しかった~! (続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
なぜ、中小企業ビジネスはソーシャルメディアと相性がいいのか? 第1回
第1回「中小企業のソーシャルメディア活用目的」(税経通信 掲載寄稿記事) 2011年から急激に盛り上がったソーシャルメディアですが、読者の皆さんの中にも、個人的にFacebookやTwitterを利用している方も多いかと思います。これらのソーシャルメディアの仕組みについては、他のメディアなどで頻繁に解説されているので、こちらでは割愛しますが、今回は、数あるソーシャルメディアの中でも、日本でも利...(続きを読む)
- 清水 圭一
- (ITコンサルタント)
女性社長情報CEOでご紹介いただきました
現在発売中の『女性社長情報CEO』の特集、 エメラルド倶楽部女性経営者名鑑でご紹介いただきました。 44ページです。 日本ヒーリングフード協会で、カウンセリング、商品開発など、私の活動について簡単にご紹介させて頂いています。 たくさんの女性経営者たちが掲載されています。 ぜひご覧くださいね CEO女性社長情報/ブイネット・ジャパン ¥840Amazon.co.jp ...(続きを読む)
- 須永 晃子
- (メンタルヘルスコンサルタント)
心機一転のたくらみ第一弾
11月からブログご無沙汰しております。 メッセージボードにも書いていたのですが、 まず、第一弾「OUIターン金沢」 この数年加賀地域で、まちおこし・地域活性化のために 地域資源発掘・知財整理のブランディング~組織設立~マスメディア連携や 学生参加での話題創出~補助金活用での商品開発と流通チャネルの開発~ を行ってまいりました。 情報発信では、 都市部集中のライフスタイルから地域でもワーク...(続きを読む)
- 村本 睦戸
- (ITコンサルタント)
生保業界の競争激化!大手生保も背水の陣を敷く
ファイナンシャルプランナーが天職! BYSプランニングの釜口です。 今回のコラムは、 「生保業界の競争激化!大手生保も背水の陣を敷く」について お伝えします。 生保最大手の日本生命が、4月から主力商品の保険料割引に 踏み切ります。 また、第一生命は、提携損保である損保ジャパンの生保子会社を 買収した上で、ネット生保事業に参入、2015年中頃に低価格の ...(続きを読む)
- 釜口 博
- (ファイナンシャルプランナー)
第1004号:カスタマージャー二―マップ講座開催
2014/02/19 第1004号:カスタマージャー二―マップ講座開催 ―――――――――――――――――――――――――― 昨日、私が所属する千葉県企業家同友会手賀沼支部において オガコムパートナーであるグーチョアンドカンパニー代表の 平沢氏を講師に呼んで、カスタマージャーニーマップ講座を 開催致しました。 カスタマージャーニーマップというのは、ごく普通の人々が ...(続きを読む)
- 小笠原 宏之
- (ITコンサルタント)
コンビニ5万店の影響
少子高齢化の逆風をはねのけ拡大するコンビニエンスストア。国内市場 の飽和状態の目安と言われた5万店を昨年秋に突破し、2013年度の市場 規模はスーパーの約13兆円に迫る10兆円に達する見通しです。 売上の6割強を占める食品は、外食に打撃を与えています。コンビニは、 その高い購買力を活かして、高品質な惣菜を割安な価格で提供し、外食 市場を侵食しています。 例えば、ファミ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
新しいモノづくりの仕組みへの動きを感じつつ
アイティメディア社のウェブメディアであるMONOist/オートモーティブへの執筆記事へのリードです。 今回の話しの中心は一見すると、まもなく量産が始まろうとしているダイハツのコンセプトカー「KOPEN」についてのインタビューですが、内容としては新しいモノづくりの仕組みについてです。 ソーシャルメディアを使う人が増えた時代になって、モノづくりということでも新たな動きがでてきています。商品開発にお...(続きを読む)
- 林田 浩一
- (経営コンサルタント)
「ショールームガイド」
MyHOME+(マイホームプラス)35号の別冊付録「interior shop & showroom guide 2014」にekreaキッチンショールームが掲載されました。 毎度のことですが、メディアに取り上げて頂けるのはとても有難い事ですね。 さて、昨日は、Panasonicさんの商品開発部の方が4名もいらっしゃいました。 ビフォー・アフタ―の匠で有名なインハウス建築計画の中西さんの...(続きを読む)
- 清水 康弘
- (工務店)
誰にも止められないコンビニ出店攻勢の被害者
セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの3社が、最高益を更新し続けるコンビニ業界。サークルKサンクス、ミニストップと合わせた大手5社は、14年度も新規出店数が4800店と過去にない出店を続けます。13年度は3000店でしたから、出店攻勢のテンションはますます高くなっています。 これほど出店しますと、当然既存店とのお客さんの奪いは熾烈になります。そのため、14年度に1600店もの閉店する...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
都知事も、経営を抜きに起業したことが問題に?
猪瀬直樹東京都知事の借金問題、議会で証言する知事の汗は、起業で失敗した人の汗にとても似ています。普段は流れることのない、耳の後ろから流れ落ちていました。猪瀬さんは、著作「日本凡人伝」や「ミカドの肖像」など、日本人の原点を探る作品で高い評価を得た作家として知られています。 彼が東京都副知事になったのは、道路公団の民営化委員として石原伸晃規制改革担当大臣に協力した縁で、父親の石原慎太郎前東京都知...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
(講演)地域活性化のための着地型商品開発(山形県・庄内町編)
一昨日と昨日、山形県庄内町へ行ってまいりました! 主催は庄内町新産業創造協議会さまで、 今年度より厚生労働省の実践型地域雇用創造事業を受託し、 地域内の雇用促進を展開されています。 テーマは「消費者視点から考える地域の魅力」 埋没する観光資源(リソース)を消費者視点に立って 再発見し、着地型商品として開発し、県外の方にいかに プロモーションをかけていくか? 他地域...(続きを読む)
- 田原 洋樹
- (営業コンサルタント)
プレマの有機商品がぐんまちゃん家で♪
11月も、あっというまに終盤で、どんどん年末ムードですね~ 今月は、東銀座の交差点にある、群馬県のアンテナショップ、ぐんまちゃん家で期間限定でプレマの有機商品をお取り扱いいただいています 有機小松菜・小松菜まるごと生うどん・有機うどんを販売いただいています 私も力と愛情を注いで商品開発したプレマの有機うどんは、 国産小麦の味わい豊か&栄養たっぷりの「全粒粉」をつかった<玄小麦> 栄養も...(続きを読む)
- 須永 晃子
- (メンタルヘルスコンサルタント)
インパクトある名物料理が「クチコミ」を拡散させる (後編)
繁盛店には必ず「名物料理」が存在します。そして、その「名物料理」は必ずクチコミを 呼んでいます。つまり、お客様へのインパクトはSNSや写メなどで拡散し、伝染していき ます。 この事を深く理解した上で、商品開発を行わなければなりません。「どこかで見た」以上の インパクトを与える、圧倒的な商品力が必要です。 その為には、 ①人気商品を明確にする ②人気...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
購買動機の本質とは(1)
<流通大手セミナー 講演要旨> 先日、講演をいたしました流通大手、大手食品メーカー様むけの講演会の要旨を、これから シリーズでご案内いたします。 もはや、従来型の商品開発や販促手法が効かなくなっている現状に対して、お客様にどのように アプローチしていくのか、購買につなげていくのかについて解説しております。 ◆お客様は「商品」に、「売場」に、何を求めている...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
個人店でも口コミからテレビ取材へ発展した事例
今回ご紹介するケースは、弊社による改善支援を切っ掛けに、店舗、商品、サービスの 改善を一体で実施し、地元のクチコミを喚起することで、テレビ放映を3か月間で3回獲得 した事例です。 短期間でテレビ放映を3回獲得したお店は、静岡県裾野市深良、裾野バイパス近くの県道 394号沿いにある和食店「和さび(℡.055-993-1548)」です。 地元裾野市には「はま寿司...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
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