「中国産の食材はちょっとね・・・」 というくらいの意識はあったけど、このサイトを見てしまうと言葉を失う。 『アジアの安全な食べ物』 アメリカ産の牛肉にしても中国産の食材にしても、 スーパーマーケットでの購入は意識的に避けているが、 ファミレスや料理屋での食事まではどうにもならない。 外食で産地を表記していない牛肉は食べないようにしているけれど、 はて、中国産の野菜等、地雷をどうやって避けていったら...（続きを読む）

須永 豪

（建築家）

「時代が便利になり、余計な仕事が増えた」 ・・・と、思いません？ このところ連絡を怠ってしまったクライアントに、 設計の進行状況の説明をメールで書いて、 その文章が誤解なく、読んでわかりやすい文章となるよう何度も何度も直して、 やっぱり文字だけの説明で建築を説明するのは無理があるから、 模型の写真を撮って、メールで送れるサイズに加工して、 写りが暗かったので誤解を与えないよう色調整をして、 よしこ...（続きを読む）

須永 豪

（建築家）

生活の中心となるキッチンは、電子レンジなどの調理機器や調理道具、食器類、食材、レシピ本などのキッチン関連用品に限らず、何かと物が増えてしまいがちな場所ですね。 リビングダイニングとつながったオープンなキッチンでは、それらキッチン廻りの雑多なものがなるべく表に見えないよう、かつ機能的に収納できるよう計画しています。 光が丘のサクラハウスのアイランドキッチンの背面には、カウンター付きの食...（続きを読む）

村上 春奈

（建築家）