「居酒屋」を含むコラム・事例
533件が該当しました
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香美市民のワタシ、プレミアム香美ing商品券2015を使ってみた
こんにちは、石川です。 暑さに打ちのめされそうな毎日ですが、今日はウキウキ気分を味わいましたのでご報告を。 今日、地元の香美市商工会発行のプレミアム香美ing商品券2015を受け取りに行きました。 そうです、いわゆる「プレミアム商品券」の一つです。 香美市バージョンは8,000円で10,000円の商品券と交換できるというものです。 世の中にはこれよりもいい条件のものもあるんでしょうが、私の住ん...(続きを読む)
- 石川 智
- (ファイナンシャルプランナー)
あなたと働きたいと言われる店長のシンプル習慣・・・ステージ5:その4
「お店には『お父さん役』と『お母さん役』がペアで必要なのよ」 ある大手居酒屋チェーンの女性ベテラントレーナーがそう教えてくれました。 彼女が言うには、店長が男性で、厳しめのリーダーシップをとるタイプならば、主婦パートの中に、やさしいお母さん役を置いて、逃げ道を作ってあげると良いと言うのです。 また、店長が男性でも、ちょっとおとなしく優しいタイプならば、主婦パートの中に、ちょっと厳しめ...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
氏田善宣社長スペシャル講演&トークカフェ 大分から日本一を勝ち獲る方法
自分戦略デザイン大学4月度講座は、「チャレンジする経営者列伝IN大分#2」です。▼若手経営者の成功事例が少ないと思われている大分でも、やり方・あり方次第のチャレンジで、成功の可能性がある!▼チャレンジする社長列伝第2弾は昨秋、初登場の居酒屋甲子園で、見事日本一に輝いた「陽はまたのぼる」代表:氏田善宣氏によるスペシャル講演会と参加者全体とのトークカフェを織り交ぜた時間をご用意します。▼創業の思...(続きを読む)
- 新納 昭秀
- (経営コンサルタント)
おお~いいね!・・・元気さと気配りを率先垂範している店長のいる店
「そろそろおつけしましょうか?」 「うん、いつものぬる燗でね・・」 「はい、かしこまりました」 ・・・・ 「おまたせしました・・・・これくらいでいかがでしょう??」 「うん、ちょうどいい。ありがとう」 カウンターの端に座った常連さんとこの店の店長との会話です。 でも、この店・・・居酒屋さんではありません。 実は、天丼専門チェーン店の「てんや」なのです。 私は、この店を、この10年...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
異動の季節に「ざいせき」という言葉を考える
お久しぶりです、石川です。 早いもので確定申告の季節が終わると、27年度がスタートします。 正月に「一年の計」に思いを馳せた人も多いでしょうが、不思議なもので、また四月から「新しい目標設定」をするサラリーマンの人もいることでしょう。 かくいう私も、15年ほど前までは、この四月の異動に泣き笑っていた一人でした。 私は100人ほどの会社で営業職をしていましたが、4つぐら...(続きを読む)
- 石川 智
- (ファイナンシャルプランナー)
居酒屋甲子園日本一 陽はまたのぼる 代表 氏田善宣 さん登場!
《必聴☆2015.03.01オンエア分 ポッドキャスト配信》 LEADERS TALK #40 居酒屋甲子園日本一!陽はまたのぼる代表:氏田善宣さん登場/台湾レジャー農業レポ:久冨陽子さん 居酒屋甲子園初登場・初優勝!感動のもつ鍋処陽はまた昇る代表:氏田善宣さんが登場。福岡で学んだノウハウと実績をもってしても、反対の声が多い過疎化が進む故郷・大分県竹田市で創業。苦しい時間帯があったものの有...(続きを読む)
- 新納 昭秀
- (経営コンサルタント)
「外食レストラン新聞」連載 (40) サンプル紙プレゼント
3月2日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム40回目が掲載されました。 毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼント いたします。 「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2015」の主催者である日本食糧新聞社 発行の媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる方を対象とした 業界の情報紙です。 今号では「メニュートレ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
居酒屋甲子園日本一 陽はまた昇る 氏田善宣社長 登場!
3/1 日曜日 12時ジャストより、新納ビジネスマスターズpresents【ラヂオ東西見聞録】(コミュニテイラジオ天神77.7Mhz)完全生放送オンエア! 今回のスタジオゲストは、居酒屋甲子園日本一に輝く、陽はまた昇る@氏田善宣社長!大分県竹田市発のもつ鍋屋さんが苦しい状況から 一気に駆け上がり、日本一へ!そのサクセスストーリーは、全業種のビジネスマン必聴です! もう一人のスタジオゲストは、有...(続きを読む)
- 新納 昭秀
- (経営コンサルタント)
「英語で伝えたいふつうの日本」
Happy Chinese [Lunar] New Year!! 昨日が旧暦の正月でしたが、円安(weak yen/depreciation of the yen)と相まって、今までに見たことがないくらい多くの外国人観光客が東京を訪れています。旧正月をお祝いするアジアの国の方々が多く見られます。 それにともない、今月は日本に帰郷したり遊びにくる友人らと毎日のように会っていますが、昨日も授業...(続きを読む)
- 伊東 なおみ
- (英語講師)
ああ~もったいない・・・クーポン券が「あたりまえ」になって「ありがとう」を忘れている店
「クーポン券があるんですが・・・」 「あ、それは、お会計の時に渡して下さい!」 先日、川崎のある居酒屋さんに行きました。 案内された席に着いた私は、忘れない内に渡しておこうと、クーポン券を持っていることをその店のスタッフに伝えたのです。すると、帰ってきた言葉がこれ・・・正しいことを言ってくれてはいるんだけれど、なんだか、作業的に扱われた感がぬぐえないのです。お陰で、ちょっと気分が...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その67まだ値引き競争をやっているんですか?
第6章:プロモーションの健康状態を調べよう ㉒まだ値引き競争をやっているんですか? 「こちらの会員になっていただけますと、次回のご利用から、30%値引きさせて頂きます。」 この店は、川崎駅前のある居酒屋チェーン。このような驚愕の値引き作戦!びっくりしますよね。でも、実は、飲食店、特に居酒屋業態では、まだまだ価格競争が激しいのです。 この日、この驚愕の値引き作戦に驚いた私が、経営者...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
☆TO-RUの参拝術~より確実に伊勢神宮祈願を叶える㊙テクニック~♪
皆様!こんにちは☆TO-RUです。 いつもメルマガ・ブログを ご愛読いただいてありがとうございます。 さて、今日はTO-RUが月末に予定している 【伊勢神宮参拝】の礼儀、マナーについて お伝えさせえいただくわね。 まず、参拝の順序ですが 古来より外宮→内宮ということは一般的に知られていますが 更に厳格にいうと 現在中の氏神様への参宮へ赴く報告と安全祈願の参拝 →二見輿玉神...(続きを読む)
- TO-RU
- (恋愛アドバイザー)
TRENDNEWS 『牛たんは隠れたブーム!!』
牛たん焼は隠れたブーム! 東京駅周辺には『喜助』『利久』『かねざき』『杜』『広瀬』『伊達』など、仙台から乗り込んできた牛たん焼きのお店が乱立しているにも関わらず多くのお客さまが列を成しているのである。 どうやらこれは東京駅周辺だけに限ることではないようで、都内のみならず各地に牛たん焼きのお店が増えており、それらのお店のほとんどが多くのお客さまで賑わっている様子。 それほどメディアに取り上げら...(続きを読む)
- 田川 耕
- (飲食店コンサルタント)
成”幸”学の専門家「変えるべきものと変えていけないもの」
御神酒を納めている老舗酒店です。 今日は、その16代目店主、 吉村俊之氏が話す含蓄のある言葉をご紹介しましょう。 豊島屋本店は江戸時代には、 「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と 一世を風靡しました。 また、 明治維新、関東大震災、第二次世界大戦と 3度の大きな危機を乗り越え、 416年の間、 『お客様第一、信用第一』 という商いの心得を脈々と受け...(続きを読む)
- 杉山 春樹
- (飲食店コンサルタント)
【カリスマ!!スーパーボーカリスト養成講座】
おはようございます、本山です。 僕のスクール、SMDボーカル教室西川口校は 埼玉県の川口市にあります。 そんな僕のスクールに わざわざ 千葉県松戸市 栃木県前橋 茨城県鹿嶋市 あるいはもっと遠方から。。 2時間かけて通っている生徒さん達。。。大勢いらしゃいます。 そんな方のためにまたクレージーな企画 や...(続きを読む)
- 本山nackeyナオト
- (音楽講師)
「サービスとホスピタリティの違い」と思考
こんにちわ 最近は、ニュースや新聞を見ていても フェイスブックなどのSNSを見ていても 「誤報」などに関する情報が多く見受けられる 気がするのですが、そういったものを見ていると 自分を含め、1日にどれだけの時間 人は「思考」をしているのだろうか? 「自分の頭で考えている」のだろうか?と 考えてしまいますね 新聞を読んだり、ニュースを見たり ネット...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
第1回「児童・学生イラストコンテスト」実施のお知らせ
日本イラストレーター協会で私が担当する「第1回児童・学生イラストコンテスト」を実施する事になりました。イラストには難しいルールなんてありません。絵に自信がある方も、そうでない方も、とにかくチャレンジしてみましょう。イラスト児童日本一、イラスト学生日本一はあなたかもしれません。 コンテストに関する概要は下記の通りです。 1.主催 日本イラストレーター協会 2.協賛 株式会社 京王友の会 3.作品募...(続きを読む)
- すずき かずたか
- (ライター)
【最幸ビジネスモデル】どっちでもいい。
【最幸ビジネスモデル】 2014.8.22 No.0928 =========================== ■今日のテーマ どっちでもいい。 --------------------------- どうやって休んだらいいか分からない、 というくらい 20代・30代は がむしゃらに「頑張って」いた。 まるで、赤い靴を履いて 茨の森を踊り続けているようだった。 たとえば、朝3時...(続きを読む)
- 星 寿美
- (経営コンサルタント)
TRENDNEWS 『行列が出来る餃子居酒屋』
【人気を集める「ちょい呑み」系居酒屋!】 個室居酒屋や均一価格居酒屋などが姿を消そうとしている今、バルに代表される「ちょい呑み」系のお店にお客さまが集まっている。客単価を2,000円~2,500円に設定することで会社帰りに同僚と軽く一杯というニーズに応えるもので、それほどお財布を気にすることなく、月に数回利用することが出来ることが支持されているのである。 そこで提供される商品の多くは50...(続きを読む)
- 田川 耕
- (飲食店コンサルタント)
ご縁と感謝のお裾分け★レポート(2014年_七夕号)
おはようございます。今日は七夕ですね!! 夏休みのご予定は、もうお決まりになりましたか?海や山が恋しい季節となりましたね!夏と言えば…僕は合宿のイメージがあまりにも強いです。なんせ、高校~大学時代は吹奏楽で…大学後半~社会人になってまでは、空手の合宿三昧でしたから。 ”月いち”メルマガで、こんなお約束をしました。 ↓ ↓ ↓ ↓ >一昨日(6/29)は、人生初の貴重な合宿体験をしてき...(続きを読む)
- 中沢雅孝
- (ビジネススキル講師)
「外食レストラン新聞」 サンプル紙プレゼント
5月5日発行の「外食レストラン新聞」をご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。 「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2014」の主催者である日本食糧新聞社発行の媒体で、 主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。 今号では「メニュートレンド」として、「フランス料理人が作るコロッケ」、「低糖質ダイエット」を取り 上げて...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
トレーナーが提供する「価値」をディズニーランドを例に考える
こんにちわ 昨日は、お陰様で 人生初のアクセス数が4000PVを超え ユニークユーザー数も2800人を超えており 桜木花道がはじめて試合で 普通のジャンプシュートを決めた時の様に 自分の目を疑ってしまいました!! まあ、時々あるアレかと思いますが 少しでも多くの方のお役に立てればと 今日はマイクロジムやスタジオが提供する 「価値」 ...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
☆台湾&香港クルージング記念~♪今回限りの限定品よ!!
皆様、こんにちは☆ いつもメルマガ・ブログを ご愛読いただいてありがとうございます。 さて、今日は昨日お伝えした ----------------------------------------------- 最強の【愛&スピリチュアル&ヒーリングパワー】を チャージさせたパワーストーンブレス -----------------------------------------------...(続きを読む)
- TO-RU
- (恋愛アドバイザー)
安倍首相グチった…オバマ大統領は「仕事の話ばかり」に反応
時事ネタで、閑話休題。 先日流れたニュースに、思わず反応してしまいました。 それは、安倍首相グチった… 「オバマ大統領は、仕事の話ばかり」というもの。 オバマ氏を、銀座の高級寿司店「すきやばし次郎」に招いた安倍さん。 安倍さんとしては、オバマさんが大好物だという寿司屋さんに招待することで、胸襟を開いた仲になり、個人的な信頼関係を築きたかったようなのですが。 結果は、ビジネスライクな話に終始...(続きを読む)
- 湯田 佐恵子
- (婚活アドバイザー)
準備不足による起業の失敗は後を引きます
わたしはこれまで、常に開業に向けての準備期間について書いてきました。初めて起業する場合、しっかりと準備をしないと、ビジネスは上手くいかないからです。先日ですが、「準備ばかりしていては、商売になりません。資金を食い潰しますし、準備だけで倒産します」と言ったメールを戴きました。 確かに、準備ばかりでは、お金になりませんから、起業する人は少しでも早く開業したいはずです。ただ、こんな経験はこれまでに...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
新人店長は「システム」の本当の目的を忘れてはいけない
「ピンポーン!(チャイムの音)」 「はああい、すぐにまいりま~す!・・・・・・お待たせ致しました。」 よくファミリーレストランや居酒屋のテーブルの端っこに置いてあるテーブルチャイムが置いてありますね。お客様にとっては、これがあるから「すみませ~ん」とホールスタッフを呼ばなくても済むという利点があります。一方で、お店側としては、スタッフが全テーブルに神経をとがらせなくても、このチャイムが...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
「がいこくじんレンタル」←面白いサービスだけど、継続するかな?今後が気になる。
「がいこくじんレンタル」というWEB上のサービスから目が離せない。(昨日からね) 外国人の写真がずらりと並び、写真をクリックすると、 「私は1時間毎3,500円ー5,000円からレンタルできます。簡単です。」とか 「英語が得意。私は1時間2000円です。カフェ代はお願いします。」とか表示されるのだ。 自分で自分の価格を言っているのが面白い! 私も思わず、何枚かの写真をクリックしてしま...(続きを読む)
- 吉田 武志
- (建築家)
2011年3月11日から3年
まだ東北に発つギリギリまで届いたカンナスマイルを入れます 3年前の3月11日 この日、私はお能の稽古場で地震に遭いました。 何事もないようにお稽古を続けたのを覚えています。 舞台をするものはまさに動じないのです。 しかし、外に出て驚きました。 道路は人の列、中にはヘルメットを被る人たちもいました。 夜はイベントの司会の仕事があり、とにかく行かなくてはと思いました。 電車は止まり、目黒から...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
2014年を勝ち抜くために<2>
いまや先行き不透明な時代へと突入し、客数減少などによる売上不振などに 陥って、戦略や戦術の見直しが迫られている企業が多くなっています。 もはや、単なる小手先の戦略や手法では、お客様を集めることができない大変 厳しい時代に入っています。 目先だけの販売促進や低価格化戦略は、一時的な集客効果はあっても、継続 的な客数増加にはつながらないのが現実です。 そのため、今...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
2014年を勝ち抜くために<2>
いまや先行き不透明な時代へと突入し、客数減少などによる売上不振などに 陥って、戦略や戦術の見直しが迫られている企業が多くなっています。 もはや、単なる小手先の戦略や手法では、お客様を集めることができない大変 厳しい時代に入っています。 目先だけの販売促進や低価格化戦略は、一時的な集客効果はあっても、継続 的な客数増加にはつながらないのが現実です。 そのため、今...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
2014年を勝ち抜くために<1>
売上の長期低迷要因は、少子高齢化から胃袋のキャパシティーが縮小し、生産 年齢人口減少によって飲酒率の低下、単身世帯の増加などが挙げられます。 人口構成が変化しこれまで外食を支えてきたファミリー、グループの外食機会が 減少している点も大きいといえます。 業界をけん引する大手外食企業でさえ、この逆風下で成長させる有効なアイデア や戦術を見出せずに業績を低迷させています...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
2014年を勝ち抜くために<1>
売上の長期低迷要因は、少子高齢化から胃袋のキャパシティーが縮小し、生産 年齢人口減少によって飲酒率の低下、単身世帯の増加などが挙げられます。 人口構成が変化しこれまで外食を支えてきたファミリー、グループの外食機会が 減少している点も大きいといえます。 業界をけん引する大手外食企業でさえ、この逆風下で成長させる有効なアイデア や戦術を見出せずに業績を低迷させています...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
今夜の酒場放浪記は宇都宮の庄助
今夜のBS-TBS吉田類の酒場放浪記は地元宇都宮の庄助。 一言でいうなら、「間違いない居酒屋」。 雰囲気、ツマミ共にGOODです。 カテアブの手術後。 担当医師から酒は辞めた方がいいねと言われ、言いつけを守っとります。 当分、酒は飲みません。 が、・・・今夜は飲んだつもりで番組を見ることにしよう。 リフォーム 工務店 栃木県宇都宮市 ヨシダクラフト 注文住宅 工務店 栃木県宇都宮市 ...(続きを読む)
- 吉田 武志
- (建築家)
朝型人間の増加はビジネスにも影響
深夜営業の居酒屋と早朝営業の喫茶店、飲食店開業を目指すあなたなら、どちらを選びます? わが国では高度成長期以降、深夜営業のビジネスは利幅が大きいとされてきました。お客さんも、誘蛾灯に集まる虫のように、酒を飲んでほろ酔いで入店してくれたものです。この深夜営業にお客さんが集まらなくなっています。 若い人のアルコール離れがあります。長引く不況で、お客さんの懐具合が無計画な出費には耐えられなくなって...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
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