「サラダ」を含むコラム・事例
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★5/2-6 「10ヵ国大使夫人のガーデニング」開催
新緑と花咲き誇る5月です。 GWは、家を飛び出して、自然の中・世界に! ・・・とはいかない方に、明日(5/2)から開催の、素敵なイベントのお知らせです。 ★ 世界の庭園と料理の競演。 大使夫人の想いを映した華麗なるガーデニング。 華やかな庭が、夜は幻想的にライトアップ。 ダブルファンタジーの世界が、 今年も、ホテルオ...(続きを読む)
- 岡星 竜美
- (経営コンサルタント)
人からもらった「不快」への対処1・・店内(前半)
彼から彼女から、上司から部下から同僚から、親から子どもから。 近所の人から、お店の人から、と世の中には (どうしてこの人は?) (どうしてこんな事が起こるの?)と理不尽に思えるようなことが 残念ながらあふれていますね。 結局は自分自身の受けとめ方一つ、となるのでしょうが 人からもらってしまった「不快モード」をどんなふうに受け止めて 自分の「快モード」に変えていけば...(続きを読む)
- 再木 奈生
- (研修講師)
イタリア紀行7 世界遺産チンクエ・テッレを訪ねて
世界遺産チンクエ・テッレを訪ねて UIA大会に出席するこの旅行のもう一つの目的は、世界遺産であるチンクエ・テッレ を見る事です。 午前11時頃船に乗り込んだのですが、日差しは最高潮! 風が気持ち良い☆☆☆ でも暑い。。。。 船は陸から離れます。 切り立った険しい海岸線の陸地に張り付くようにポツンポツンと家が村を作って見えます。 この写真が 船から見た ...(続きを読む)
- 青木 恵美子
- (建築家)
イタリアンのイタリアン
カナダにいる兄の彼女はイタリアン、 性格にはイタリア系のカナディアン (両親が、イタリア人でカナダ生まれ) ただ今二人で実家に帰国中で、 昨日の夜は彼女が手料理をふるまってくれました。 ◎前菜 トマトとモッツアレラチーズのサラダ、 アーティチョークのフライ パンは、 ブルサンチーズを添えて。 ◎メインとパスタ カルボナーラスパゲティと、 ペンネのアマトリチャーナ...(続きを読む)
- 冨永 のむ子
- (パーソナルコーチ)
アーティストのウェブサイト作成
こんにちは ウジトモコです。 Profileのウェブジャンルでもおなじみ、敏腕ウェブプロデューサーのT氏と 昨日、ある作家を訪ねて千葉の山間のアトリエまで行っていきました。 四街道I.Cをおりてさほど時間は走らないのですが 「ウジさんのプジョーでは無理」という山道があるため、 途中ショッピングセンターで車を乗り換えての参上です。 「作家のアトリエ訪問」とい...(続きを読む)
- ウジ トモコ
- (アートディレクター)
「私の中のミシュランガイド」
先月発売された「ミシュランガイド2008 東京」を見られた方は多いはず。 私も「この店、この店行ったのよ。」なんてチェックしましたし 友達も「あの店行ったのよ。」なんてやはりまだまだ話題です。 今年私がとても感激したお店といいますか、お料理を紹介いたします。 8月上旬、木曽に漆器の器を求めて買い物に誘われていった時です。 木曽村薮原宿の「宮川漆...(続きを読む)
- 松浦 千代美
- (インテリアコーディネーター)
手料理パーティーで40名をおもてなし!
昨日は隅田川花火大会! 多分見えるだろう。。と想定で、花火パーティーを行ったのですが、曇っていたせいか見えませんでした。がっくり。。 花火を見る為にお集まりいただいた皆様には申し訳ない。。。 実は、だんだん人数が多くなり最終的に参加者が40人くらいのパーティーでした。 メインの3品はケータリングしましたが、他は全部手料理でお迎えしました。久々のパーティー料理の仕込みは楽しかっ...(続きを読む)
- 青木 恵美子
- (建築家)
パーマカルチャーってご存知ですか
パーマカルチャーとは一言でいうと人間が地球の一員として自然と共生する為のノウハウや理論を体系つけたもので、5月からこのデザインコースを講座を受講しはじめました。 20名程の受講生達は、高い志をもった若い農業青年(ちょっと表現が古臭くてごめんなさい・・・)や大学院生、植物や農作業の大好きな青年達や、地球環境を大切に思っている、とても素敵な方が集まっています。 センターは古い民家を利用し...(続きを読む)
- 上利 智子
- (工務店)
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