「お店」を含むコラム・事例
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「札幌市内に羆出没」
かつて聞いたことがありませんが、札幌市中心部に羆（ひぐま）が出没しているとニュースが報じています。
そうこうしているうちに札幌に住んでいる妹からもクマ出没のメールが届きました。
甥っ子が通う大学にそばにも出たそうです。
人と野生動物の境界が曖昧になってきているようですね。
目撃情報の多い北海道神宮周辺は、東京で言えば原宿の明治神宮のような場所です。
辺りには緑豊かな高級住宅街で、...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
アキバの渚ちゃん【動画】
http://www.youtube.com/watch?v=Gasptje-oVc&feature=player_embedded インタビューに答えてくれているのは、 秋葉原にある "あっ！とおどろく放送局"に出演している 渚ちゃんです。 コスプレが好きで、 自分で衣装を作成している それは、それは、女の子らしい渚ちゃん。 同性である女性に 「もっと秋葉原に来てほしい」 ということで、 ...（続きを読む）
- 鈴木 栄美子
- （ビジネススキル講師）
いないと困る人になるために。
前回の記事で、 あなたが仕事をする意味を問うことで、 あなたの存在価値が見えてくる、と書きました。でも、私の仕事は誰にでもできることだから・・・ そう思われる方もいるかもしれません。 でも、どんな職業でも、 パートだろうとアルバイトだろうと、 「なくてはならない存在」 になれるチャンスはあります。 私には「絶対ここ」 と決めているクリーニング屋さんがあります。 クリーニング技術うん...（続きを読む）
- 冨永 のむ子
- （パーソナルコーチ）
キッチンスズヤリニューアルオープン！
アトリエ・ボウ高田です。本日、私めが手掛けましたお店がリニューアルオープンです！『フィッシュ＆ベジタブル キッチンスズヤ』さんです。以前は大衆酒場でしたが此の度、めでたくリニューアルオープンです。キッチンスズヤさんはイタリアの食堂・居酒屋のイメージで地産地消に拘ったフードとドリンクも日本ワインに拘ったメニューなっております。バル業態が盛んなご時世ですが敢えてここはイタリアの食堂・居酒屋でチャレンジ...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
健康に良い布団ってあるの？
患者さんとお話ししていると 「先生は、どんな布団に寝ていますか？」 「先生は、どんな布団がいいと思いますか？柔らかい それとも 固い布団」 のような質問を受けます。 うーん考えてしまいますね。 これは好みの問題だと思うのですが、私は、昔、野球の王さんが宣伝していた布団に寝ています。 私の父が寝ていたので、それで私も購入したのですが、 私は大好きですね。 先日、その布団が...（続きを読む）
- 岩崎 久弥
- （カイロプラクター）
建築家ギャラリースタート！
建築家がご紹介する 建築家ギャラリー を始めました！横濱元町に移転して数ヵ月。廻りを見ながら考えていました。私が5月に構えた横濱元町の場所は、今をときめく “コクリコ坂”とも言われる代官坂にあります。設計事務所というより お店です。そこにいますと、行き交う人の生活音が聞こえます。今までは東京の高層マンションで外部と遮断された事務所で優雅に、そしてスタイリッシュに、ある意味気持ちよく自分の世界に入...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
FORMA赤羽エキュートグランドオープン！
アトリエ・ボウ高田です。以前ご紹介致しました。赤羽エキナカのチーズケーキショップ『FORMA』サンが9/23(金）無事オープン致しました。赤羽限定のチーズケーキがありました！
お近くにお越しの際は是非♬お店にお寄り下さい。（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
「ひとけ」を意識する
「ひとけ」とは、非常に大雑把に例えると、「人の気配」を意味します。
赤ちゃんが「お母さんのにおい」に安心するように、冬の日玄関のドアを開けると「温かさにほっとする」。そんな血の通った温かさに私たちは安心するのです。
この「ひとけ」は、お店にも当てはまる言葉です。だれも活気のないがらんとした店に入りたい、そんな人はいないはずです。
別に、「サクラ」のお客を用意しなくても、「...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
16：9画面の写真撮影を楽しもう
カルチャーカメラ教室よりフィードバック：16：9画面の写真撮影を楽しもう
【16:9画面の縦横比で写真撮影ができるモデルが増えている】
近年発売のコンパクトデジタルカメラ、あるいはミラーレス一眼レフには「16:9の画角（いわゆるハイビジョンサイズ）」での撮影ができるモデルが増えてきました。フィルムカメラ時代には、写真は3：2（もしくはそれに準ずる縦横比）が基本とされてきましたが、TVの画面で全...（続きを読む）
- 宮本 陽
- （カメラマン）
個人輸入・海外通販でよくあるご質問１
こんにちは斉藤慎です。最近の円高は本当に凄いですね。70円台が日常になってしまいました。しかしながら、日常生活で円高還元を実感する機会はまだまだ少ないかと思います。円高還元を実感するためには、やっぱり海外から直接買うことだよね。ということで、みなさん興味を持ち始めているのですが、さて何から始めたらいいのだろう？？とわからないことがたくさんあるはずです。ここ最近は、ありがたいことに、いろいろなメディ...（続きを読む）
- 斉藤 慎
- （ITコンサルタント）
風俗営業の許可申請．３
キャバクラ経営の小ネタ。 風俗営業でよく出てくる「接待」。官公庁のガイドラインにも「拍手等で歓興を促す・歌唱を促す・隣席に侍り談笑」などなどなんとも歯切れの悪い表現。この「接待行為」のあるか、ないかでキャバクラのカテゴリーに入ったり、ガールズバーのカテゴリーに入ったりします。 ガールズバーでは女性バーテンダーがお酒を作りますが接待はしません。 微妙な行為として「灰皿を即座に交換」「グラス...（続きを読む）
- 新谷 義雄
- （ファイナンシャルプランナー）
正直、誠実な態度が、味方を作る１
恋愛セラピストのあづまです。 複雑な人間関係に悩んでいる人に多く見られる傾向として、 自分の考え、感情、価値観、そして問題意識を正直に、誠実に伝えることをしていない、というものがあります。 たとえば、職場の（ちょっと押しつけがましい）同僚に食事に誘われた。 でも、実は気乗りがしない。 「今回はね、おいしい中華のお店をみつけたのよ。一緒に行ってくれるわよね？」 ここで、「気乗りがしない」こ...（続きを読む）
- 阿妻 靖史
- （パーソナルコーチ）
「店舗のコンセプト疲労」にどう対処していくか
弊社には、毎日のように不振店の立て直しのご相談をいただきます。
これまで多くの現場を見ていますが、最近の不振店に共通する根本的な要因は、ずばり「コンセプト疲労」にあります。
この「コンセプト疲労を防ぐため、お店のコンセプトを見直す際には何が必要なのでしょうか？
これには当然ながら、お客様からのご意見（情報）は必須です。お客様からの情報の量が少ない場合は、まずは情報...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
ハーブの育て方 ～種まき～
こんにちは。不破です。 今回からハーブの育て方をご紹介していきたいと思います。 まき土は、最近の100円ショップに売られていたりします。 ご自宅の土を再利用するさいは、肥料分を含まない清潔な土を用意しましょう。 腐葉土やピートモスなどの有機質の土にパーライトなどの無機質の土を混ぜて作ります。 一度使用した土は、蒸気消毒をすると良いでしょう。（湿らせた土を布巾などで包んで７０度ぐらい...（続きを読む）
- 不破 美穂子
- （料理講師）
敬語やマナーについて
就職活動における 電話 面接 手紙 など すべてにおいて 社会人としての ルール マナーが 求められます 特に わかりやすいのが 話し方です。 基本的な 敬語 マナーを 使っていきましょう どうせ 社会にでたら 必要なのです。 身内 両親→父、母 祖父 祖母 相手の会社 やお店→御社(おんしゃ) 自分のことは → わたくし わかった→かしこまりました いいですか？→よろしいですか？ 送って欲...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
表参道 隠れ家的美容室 coo et fuu
表参道駅近くの新築ビル地下一階に隠れ家的な美容室coo et fuu（クーエフー）が完成しました。オーナーもスタッフも皆さんホスピタリティにあふれ、素晴らしいお店です。皆さん行ってみてくださいね。快適なシャンプー室は、思わず寝てしまいますよ。
お店ＨＰアドレスです。
http://cooetfuu.com/
写真：外部からみた店舗内部と天井にあるルーバー照明の細部です。まだ家具が入って...（続きを読む）
- 鶴崎 智也
- （建築家）
求人情報誌や求人フリーペーパー
関西の 看護師さんにとって まだまだ 有効なのが 求人情報誌です。 求人情報誌とは コンビにや本屋さんなので 有料で売っている情報誌 または 無料で各地域 おいてある フリーペーパー のことです。 最近では フリーペーパーが 医療関係の求人が増えてきています タウンワークや アンエリア でよく見られます。 自分の住んでいるエリアで 働きたい場合に 有効です。 関西で看護師さんに利用され...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
口頭で退職決定の場合
直属の上司の退職の意向を伝え 了解を得た場合 あえて 退職願や退職届が必要なのか 悩むところです。 口頭で退職の了解を得た場合 ほとんどの場合 退職願は必要ないようです。 逆に 必要な場合は 会社やお店側から 提出を求められます。 ただし 口頭だけでは どうも 不安な場合は もちろん 念のために 退職希望日を記入した 退職願を 美容室・ヘアサロン検索サイト ビーヨ 美容室...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
退職後の手続き 美容業界など 組合の健康保険
パターン1.社会保険（社会保険 厚生年金 雇用保険 労災） パターン2.国民健康保険 国民年金 美容業界ではもうひとつ パターンがあります 美容 理容 業界の 組合健康保険です 個人のお店やサロンさんの保険です 大阪ですと 大阪府整容国民健康保険 です。 お店が 加入しておられると この組合保険になります。 一人一人が 個人ではいる国民健康保険よりは 傷病手当金制度などもあり 充実し...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
「すごい」ＷＥＢより、「やさしい」ＷＥＢが売れる
おかげさまで、いろんな業種の方からＷＥＢサイトの診断のご依頼を受ける中で、 「よくできているＷＥＢサイトの割に注文が少ない」 「凝ったＷＥＢサイトなのにあまり集客がない」 というようなお悩みを抱えておられる先様を最近よくお見受けします。 そんな先様の中には、「見せる」より「魅せる」ような演出を施すサイトであったり、お店としての想いや考えを一方的に発信してしまったばっかりに、実は制作者...（続きを読む）
- 市竹 裕
- （Webプロデューサー）
ファミレスの復調に見る変化のキーワード （３）
本稿における（１）では、「変化のキーワード」として、
＜１＞価格と商品内容のリセット
＜２＞家庭の手間隙の代替需要
＜３＞ヘルシー志向の取り込み
を挙げました。続いて、前回の（２）では、この３つのキーワードを和食業態に当てはめました。
そして、最終回となる（３）では、洋食業態における変化のヒントを考えていきます。
イタリアンではもはや当たり前になって...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
自己診断ツール（自己分析）
美容師さんのための 自己分析シートです。 転職時 や就職時 の参考に ぜひ 使ってみてください。 感性 価値観 仕事感チェック （自己分析） ○性格・特徴を知る 長所 (自分の良いところ／例 君は がいいな) 短所 (自分の苦手なところ／例 君は ができないね) よく読む雑誌や本 好みのブランド（ファッションなど） 自分のファッションスタイル 例)ストリート系 好きな音楽 ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
目指せ美容師 自己診断シート 2
○これから 就職後（転職）チャレンジしたいことを知る メイク カラー フェイシャル ネイル 撮影 コンテスト ヘアショー 特殊技術 その他 ○働きたいお店 を知る 有名店にこだわるか その理由は？ 立地や場所 は こだわるか 教育システム にこだわるか 設備状況 は こだわるか 給料には こだわるか 勤務時間に対する こだわりは 客層へのこだわりは 休み や定休日へのこ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
4年生向け就活ゼミ＜第14回＞接客プラスアルファの仕事
今日は学生の皆さんの希望の高い接客業の仕事内容について考えてみることにします。 スーパー、ファミレス、ホームセンター、ドラッグストアなどのいわゆる店舗を持つ接客業は「バイトと社員の仕事の区別がつきにくい」と言われがちな仕事です。しかし、そこに学生の皆さんが志望動機を考える上での盲点があると私は考えます。社員の方たちはただ接客するだけでなく、さらに次のような仕事をしています。 それはつまり今日の...（続きを読む）
- 清水 健太郎
- （キャリアカウンセラー）
店舗集客とSNS-4グルーポン系を賢く使う３つのポイント（後編）
前回の続きです。まだ「店舗集客とSNS-4グルーポン系を賢く使う３つのポイント（前編）」をお読み出ない方はそちらを先にお読み下さい。 前回フラッシュマーケティング業界の概況に触れましたが、ここからはこの状況を踏まえて、お店で有効にフラッシュマーケティングを利用するポイントをご説明します。 ポイント１.集客力は十分か フラッシュマーケティング事業者がどれだけ自社サービスの会員を集めているか？ ...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
求人情報 各データの解説 給料系
求人広告 紹介所から提供される求人情報 についての解説です 給与 通常 しっかりとした求人媒体 情報 では 初任給（最低支給 月額固定金額）が 記載されています。 この支給金額とは 総額であり 手取り金額ではありません。 所得税などの税金がひかれ 保険や年金が整っている会社や店では それらの保険料も ひかれます。 待遇 昇給や賞与 手当て などです。 昇給では 年に１回必ずあがる と...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
求人情報 各データの解説 福利厚生系
福利厚生 待遇や給料でなく 従業員に対しての 幸福のための施設や制度のことです。 社会保険完備 雇用保険 労災保険 社会保険 厚生年金 の4つが 整っている場合 通常の会社のサラリーマンなどの多くは 会社が入らざるを得ない場合が多いので その社員は必然的に この制度に入っています。 健康保険 国民健康保険や 各地域の美容師の組合保険 などあります。 美容室の多くは個人事業なので 地域...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
ママジョブ斎藤あや子のプチ起業・経営のコツ教えます！part 18
「ママ・主婦・サロネーゼの働く」を応援する ママジョブ代表 斎藤あや子 サロネーゼ（プチ起業）の７つのポイント教えます！Part 18 好きなことで起業したい！自分でサロン経営を始めたママ・主婦のための プチ起業、経営のコツとポイント こんにちは、ママジョブ斎藤です。 みなさんは、マーケティングをしていますか？ マーケティングなんて大きなサロン、企業がするものだと 思い込んで...（続きを読む）
- 斎藤 あや子
- （ビジネススキル講師）
店舗集客とSNS-4グルーポン系を賢く使う３つのポイント（前編）
前回の予告通り、今回はいわゆるグルーポン系のサービスを集客のために賢く利用する方法を取り上げます。 共同購入サイトやフラッシュマーケティングなどとも呼ばれていますが、店舗集客に大きな力を発揮する反面、負の部分でも注目されることも多い、ちょっと取り扱いの難しいサービスです。 フラッシュマーケティングとは？ フラッシュマーケティングとは、期間限定で一定数以上の注文が入った段階で成立するサービスの...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
イギリスの庶民生活 パート１１
BOOK SHOP の中の カフェ
アンティークマーケットで有名なポートベロー、
ここにお料理本専門の本屋さんがありました。
最近は、日本にもカフェが併設されている本屋さんが増えていますが、
この本屋さんの奥にこんな居心地の良いカフェがありました。
お料理は本日のスープとパン・・・といったとてもシンプルな軽食がメインで、
あとは紅茶やコーヒー、そしてケーキがおいてあります。
お買い...（続きを読む）
- 柳生 千恵
- （インテリアコーディネーター）
イギリスの庶民生活 パート１０
ロンドンのフラワーマーケット
ロンドンにはたくさんのマーケットがありますが、フラワーマーケットで有名なのが
コロンビアロードのフラワーマーケットです。
ここでは切り花はもちろん、鉢植え、庭木、花の苗など、ガーデンにまつわるものがたくさん売っています。
コロンビアロードはその通り自体もとても素敵で、可愛い雑貨屋さんやインテリアのお店も並んでいます。
下の写真をご覧ください。 マーケットの入...（続きを読む）
- 柳生 千恵
- （インテリアコーディネーター）
転職で給料は上がるのか
あがったとしても たいして上がらない のが 現実です。 では 上がるパターンは ヘッドハンティング 現状が 業界水準より 明らかに低い場合 転職先が 業界水準より 明らかに高い場合 まとめ 交渉できるのは ヘッドハンティング的なパターンであるとき と 転職先のお店が 現勤務先と同じ テリトリー内であり 明確に 自分のお客さんを 引っ張っていける数字を示すことができ 尚且つ 接客スキル ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
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