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上津原 章
ウエツハラ アキラ
グループ
ヱビスビール記念館へ行ってきました。
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出張の折、東京都内でも有名な複合施設、恵比寿ガーデンプレイス内にあるヱビスビール記念館へ行ってきました。ヱビスビールは日本初の本格的なビールとして知られています。今でも、プレミアムビールとして知られ、私も自分へのご褒美やお客様をもてなす時といったここぞという時に飲んだりします。
恵比寿という地名はヱビスビールに由来しています。創業当初は東京の外れにある田舎だったようですが、ビール工場ができて、ビールを出荷するための駅ができ、やがて地名になっていくというのは、それだけの社会的な影響力があったからに他なりません。 本場ドイツ製に負けないビールをつくるだけでなく、ビールを飲む文化を広めるためのビアホールをつくり、宣伝活動を行い、鮮度を保つための容器を工夫しています。おいしいものがおいしいものとして続くためには、並々ならぬ努力が必要だと改めて実感しました。
記念館で歴史の勉強をした後は、おいしいビールをいただきました。左から、ヱビスビール、琥珀ヱビス、ヱビスプレミアムブラックの3種類です。右端に、お漬物、ホタテの干物、チーズがつまみとして置いてありました。ビールはビールだけでは成り立たず、おつまみやビールを注ぐグラス、ビールを飲む空間も含めていただくものですね。
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