妻です。家計と年金・保険の扶養についてアドバイスお願いします。

３０代後半夫婦　会社員共働き　世帯収入：手取り６４０万
　夫　手取り３５０万
　妻　手取り３００万

年間支出５００万。結婚５年で貯蓄９００万(全て普通預金・他の資産なし)
天引きはせず予算を決めて家計簿をつけ、余剰分を貯蓄としていました。
子供はなし。生涯夫婦のみの予定。

昨年６月に私が失業し、失業給付も終了。大幅な家計見直しを迫られていますが、特に贅沢・浪費もせず、割と貯金もしていたつもりなので、見直しポイントがわかりません。

４月からの私の勤務先は、完全歩合制で社保・雇用保険なし、収入見込みは月平均１５～２０万。数ヶ月間はおそらく１０万前後かと。
今年だけでも夫の扶養に入りたいのですが、収入が不確定なため、税金・社保・年金の扶養金額を超える可能性もあります。その場合のリスクや気をつけることはありますか？

1.夫の扶養に入ったほうがいいのか(昨年の1～5月の所得は160万。以降は0です)
2.来年以降、妻年収２００万（手取り１３０万？）として、家計アドバイスをください。
※金額は昨年の平均額です。

家賃・駐車場 　85,000
車費用(ローンなし)46,000
保険(生保・火災)　25,000（生保：夫14,000・妻9000）
水道・光熱費 12,000
通信費　　　 16,000
小遣い　　　　 60,000　　 固定費合計　244,000

食費(弁当･外食込) 51,000
生活用品・家電 15,000
衣料品 18,000
旅費・交通費 5,500
医療費　　 13,000
慶弔・交際費 8,000
遊興費 7,500 　　　
コンタクトレンズ 6,500
化粧品 　　　　　7,000
整体・健康食品 15,000 　流動費合計146,500

整体・健康食品は中止。小遣いを5万に。月1.5万の嗜好品は各自で購入し食費を4万に。これらは今月から実行しています。
家賃は、条件を下げればＰ込み6.5万程の物件もあるので、引越も視野に入れるべきでしょうか。
2年後に車を買い替え予定。夫の希望は諸費用込300万ですが、200くらいにしてほしい。

就職は会社員ならもう少し安定するのですが、私の夢であった技術職に就くため不安定な収入となりました。
夫は「夢に向かって節約しないとな」とは言うものの、具体的な家計の話には迷惑顔。上記の家賃・車の話はできていません。夫に家計を意識してもらうテクニックもご教授いただければ幸いです。