宮代 眞弓

出向講座で、お客様に私のこの本を１冊、プレゼントに持っていきました♡じゃんけんで、私に勝った方に差し上げるという企画♪ 『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』なんですけど、、、、私誰よりもじゃんけん・・・勝ってしまいました＾＾；第二回戦の前にお伝えしたんです！！！「勝負するぞ～って力んでいる人は、大体“グー”を出します！」って「だから、パーを出すと勝つ確率が高...(続きを読む)

基礎クラス・今月のレッスンのテーマはずばり！「イエロービューティー」これから出回ってくるかぼちゃを使って製法はプリンだけど、しっかりどっしりかぼちゃのケーキそして、ベルギーワッフルを作りましょう♪ベルギーワッフルには、実は2種類あるのですよ！ブリュッセル風とリエージュ風違いは、お教室で！おまけのスムージー♪南国フルーツを使います！では、基礎クラスの皆様お待ちしております予告！第16期　生徒募集...(続きを読む)

レッスン後、タカナシ販売の営業さんに久しぶりにお会いしました♪。。。料金改定？ではなく～季刊誌と新製品♡を持ってきてくださいました♪営業さんは新商品の情報はもちろんの事最新のスイーツ情報や注目＆人気のパティスリー情報などいろいろな話題を提供してくださる強力な味方！でもあります♪「このパティスリー行った？」「かなりグラスデザートが人気らしいよ！」「やっぱりさぁ～ハイブリッドスイーツだよね～」なん...(続きを読む)

このお鍋、ご存知ですか？？？おしゃれな料理家さん愛用品は、ルクルーゼ　とかストウブ　とかシャスール　とかバーミキュラ　なんぞをおつかいでしょうが、私の母が、長年愛用していましたのが、こちらわ～懐かしいウチにもあるわ！なんて方、いらっしゃるのではないですか？このお鍋でお料理すると本当に美味しく仕上がるのよね♪ 先日のインテリアライフスタイル展にて広島県にある株式会社　生活春秋さまの無水鍋コ...(続きを読む)

大学時代、お世話になりました成瀬宇平教授の本 が、出版社・SBクリエイティブ様から届きました！・酒とつまみの科学・うまい肉の科学・科学でわかる魚の目利き↑見てね♪大学卒業から今年で、３０年！＠＠大学生の時、成瀬宇平先生の授業が一番好きでした！お豆腐作ったり、缶詰作ったり、楽しかったの♪懐かしく嬉しい思い出現在先生は、鎌倉女子大学名誉教授ですそして、当時先生は魚のうま味成分を研究していて、...(続きを読む)