高窪 美穂子

こんばんは、高窪です。 今日は日差しが眩しく、秋とは思えない暑い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしですか？ さて、昨日はよみうりカルチャー自由が丘で天然おだしのお教室をさせていただきましたが、クッキングサロンM＆Yでも、大好評の天然おだし料理教室を開催します！ 天然素材からとるおだしの取り方と、おだしを使ったお料理をレッスン♩ レッスン通算４年目の大好評デモンストレーション形式の...(続きを読む)

こんにちは、高窪です。 今日は本当に爽やかなお天気ですね！ 私も近所のお店の外にある席に来て、風を感じながら記事を書いています。 さて、10月に入って最初のレッスンは、100％天然素材家庭料理・魚のおかずと野菜の副菜レッスンでした♩ たっぷりの野菜と魚を準備♩ 今回の魚は、本当に大きな鯵！ シンプルに焼いただけでも美味しそうですが、今回は竜田揚げ風の焼き物に♩ その他、きのこなどたっ...(続きを読む)

こんばんは、高窪です！ 今日は本当に爽やかな秋晴れ、気持ちのよいお天気でしたね。 みなさん、いかがお過ごしですか？ さて、今日は明日の準備♩ 朝９時～　ホンモノの食を実食できる朝食会と完全無添加パンチェッタレッスン！ 明日の朝食会用には… 写真の有機冬瓜の煮物を作る予定♩ 自家製無添加パンチェッタレッスンでは、有機パッサータルスティカや有機水菜も♩ そして… 北海道の富...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 今日は台風が過ぎ去って、青空が広がりましたね。 この台風で被害に遭われた方が、一日も早く日常を取り戻せるように心から願っています。 さて、連休明けの今日、100％天然素材家庭料理のレッスンで始まりました。 その様子は明日にでもお知らせすることにして…。 日常、スーパーその他で売っているのを目にするハムやベーコン、ソーセージなど…。 ちょっとした時に付け合わせにしたり、ス...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 9月に入って数日、やっと少し涼しくなってきましたね。 みなさまいかがお過ごしですか？ さて、今日はお知らせです♩ 10月7日（月）１３時３０分～、自由が丘にある魚菜学園に併設されているよみうりカルチャー自由が丘で、「美肌の食卓　～天然おだしで"マイナス５歳肌“～」と題して、公開講座を開催させていただくことになりました♩ 100％天然素材家庭料理研究家として...(続きを読む)