こんばんは、高窪です。
昨日と打って変って、今日は本当に良いお天気でしたね。

午後、６月に開催するイベントのお打ち合わせで外出しましたが、99％紫外線をカットする日傘が手放せませんでした。
夏が近づいてきましたね♡

さて、今日の晩御飯。
あまり時間がなかったので、簡単に準備できるものに♪

まずは…

これからが旬のなす♡
大好きな食材を使って、シンプルにオリーブオイルとにんにく、塩・コショウで焼いた一品を準備。

そして、これまた私の大好きな…

ペックのアンチョビ☆
このアンチョビを使うと、ほかのアンチョビが使えなくなる美味しさ♪

そんな美味しいアンチョビを使って作ったのは…

エビとシゼトモの自然農青梗菜、たっぷりのキノコを使ったソテー。

そして…

型は小さいものの、品物がそれなりによかった鰹を使って、サラダ仕立てに。
美味しかったぁ♡

ごちそうさまでした☆

さて、レッスンのお知らせです☆

塩麹などの100％天然素材で作る、本当においしい家庭料理を作ってみませんか？
どなたでもご参加いただける大好評！塩麹料理のワンディレッスンを5月26日(土）に開催します。
今回は初夏らしい食材を使った技ありレシピをレッスン☆
残席わずかです！

過去のレッスンの様子は…

詳しい情報は　→　http://www.e-assemblage.jp/cookingsalonM&Y_schedule.html
お申込みはこちらから　→　http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg

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