海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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週末の夜に作りたい、簡単おつまみ

少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ毎日の料理 2011-08-19 23:00

こんばんは、高窪です。
暑さに負けないよう、さまざま工夫をしながら過ごした一週間。
金曜日の夜を迎えてホッとされた方も多いのではないでしょうか？

さて、週末の夜をゆっくり過ごす時に、みなさまは何を「おとも」にされていますか？
お茶やコーヒー、それともお酒？
週末であれば、お酒という方も多いと思います。
今日は手軽に作れて美味しいおつまみをご紹介します。

＜1人前材料＞
ミニトマト　　　5個
溶けるタイプのチーズ　30g程度
ベーコン　　　　10g程度
パン粉　　　　　適量

＜作り方＞
１）ミニトマトは洗ってから、ベーコンは小さく切ってから耐熱容器に入れます。
２）上にチーズを乗せ、さらにその上からパン粉をふります。
３）チーズが溶け、パン粉にもこんがり焼き色が付くまでオーブンで焼きます。

火を通したミニトマトは、甘さが凝縮されて格別の味わいです。
みなさまも是非ともお試しくださいね。