高窪 美穂子（料理講師）- コラム「100%天然素材家庭料理！今年もありがとうございました☆」 - 専門家プロファイル

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高窪 美穂子
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪 美穂子

タカクボ ミホコ
( 東京都 / 料理講師 )
株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家
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100%天然素材家庭料理！今年もありがとうございました☆

- good

よい食材を考え、選ぶこと 2013-12-31 18:52
こんばんは、高窪です(^^)
今年もあとわずか、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

今年は私事ながら不祝儀が続き、いろいろとあった一年でした。
とはいえ、大晦日の今日は両方の母も一緒に家族みんなで笑顔で迎えられて、しあわせです。

今日は最後の買い出しを済ませて、特別な日ということで家族におつまみを準備して…
20131231.jpg


早い時間から乾杯！

私はちょっとつまんでから、お正月用のお料理の最後の準備をしたり今日のデザートのアップルパイを仕込んだりして、やっと落ち着きました(^^)

あとは…

20131231_2.jpg

年越しそばを準備するだけ！！

今年も沢山の方達に、本当にお世話になりました。
辛いときに助けていただいたり、力づけていただいたり…。
本当に感謝しています！

そして…

１００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書
odashicover.jpg

「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理４６種をご紹介させていただいています。

この「おうちでできる天然おだし料理入門」が、
グルマン世界料理本大賞Best Single Subject Cookbook　日本代表に選ばれました！

これからも感謝を忘れず、頑張っていきたいと思います☆

2014年5月に北京で開催されるBeijing Cookbook Fair期間内に授賞式が執り行われ、大賞が決定します。
みなさまの応援、引き続きよろしくお願いいたします！

どうぞ、みなさまよいお年をお迎えくださいね～☆
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