上村 尚美(飲食店コンサルタント) - 専門家プロファイル

上村 尚美

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食と人をつなぐ新しいフードコンサルタント

上村 尚美

カミムラ ナオミ
( 飲食店コンサルタント / 愛知県)
オフィストランセット 代表
知ってほしい、食べてほしい。作り手の思いをたくさんの方に届けるには?ちょっとした工夫や、人とのつながりが実現できるかもしれません。あなたの困っていること、知りたいことを教えてください。一緒に笑顔を増やすお手伝いをしていきます。
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飲食店経営全般 初めて飲食店を始めたい方をサポートします。物件検索、コンセプト作り、業者様のご紹介、メニューなどご提案します。
ビジネスモデル 産学連携や地域の特徴を活かした商品作り、食を通じて行う町おこしなどをお手伝いします
30代の頃、ハーブ教室を主宰。
実母の癌闘病を機に「食べられる幸せ」を伝えていきたいと決意。
 講演・講師業を通じて、食に関心を持ってもらい、その人にあった食のスタイルを提案する。
地元のメーカーや生産者の方とともに、消費者の立場から提案する食の商品開発も手掛ける。
また、幅広い交流関係があり様々なジャンルのコラボや人材紹介なども得意とする。
基本情報
職種

飲食店コンサルタント

保有資格

フードコーディネーター、1級フードアナリスト、ハラル管理者、

所属団体
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