当たり前の事ながら、何かを断つにはご自身の強い意志が必要になります。
特にお酒というのは「ほんの一杯だけ…」から入りますが、アルコールというのは自制心が効かなくなるので、それは不毛に終わる事が殆どでしょう。

なかばさんの「お酒を止めたい」という思いの本気度がどれだけ強いかという事もありますが、本気でしたら「自分は飲み会でもアルコールは一滴も飲まない」とご自分で決めて、それを周りの人にも宣言してしまう事ですね。
そうしないと、お酒の好きな人達は「まぁまぁ、固い事言わないで」と無責任にお誘いになるのは必然ですし、そこでなかばさんがなぁなぁになってしまえば、結局いつもと同じ暴飲暴食になってしまう習慣からは抜け出せないままになるでしょう。

ただ日本人の方達の多くはその場の空気や人の目を気にする方が多く、仲間外れにされる不安から優柔不断になられて、周りに自分を合わせてしまう方が大半でいらっしゃいますね。
でも本当の友人や良き仲間なら、なかばさんの意思を尊重して下さるはずです。
それでも断りづらいというのであれば「医者から肝臓に問題があると言われて、禁酒を勧められた」とか、色々知恵を働かせる事でしょうか？

仲間と楽しい時間を過ごすのに「お酒が無いとその様な時間にならない」「お酒を飲まない者は仲間ではない」という事は本当はないはずです。

お酒好きな方達にはお酒好きなお仲間が寄って来られるし、お酒を飲まない方達の友人には飲まない方が多いというのは、その方がお互いに気持ちの良い関係が築けるから自然にそうなるのだと私は思います。
なかばさんがご自分の「禁酒」の意思を仲間に示される事で、そこから新たに観えて来るものもある様に私は思います。