鉄筋コンクリート住宅の屋上の防水について

初めまして
住宅について、知識がないのでわかりにくい表現があるかもしれませんが、よろしくお願いいたします。

鉄筋コンクリート造りの住宅に住んでいます。
雨漏りしてしまい屋上の防水を考え業者さんにみていただきました。

業者さんの話では、
「壁などにつける断熱材の上に防水シートをかぶせていて、排水口の周りに切り込みが入っていて断熱材に雨水がしみている。また周りに雑草が茂っている。断熱材は水を含んできて虫がわいている。
わかりやすく言えば、屋上にぬれたスポンジがのっていてその上に破れたビニールが敷いてあるような状態。
このような方法は見たことがない。」
と、とても驚いていました。
対処法としては、シートと断熱材をすべて取り除き、防水し直すそうです。

質問ですが
1つ目は、
上記のような屋根の防水方法は、通常行われているものなのでしょうか。
15年ぐらい前の施工なので、どうしてそのような方法をしたのかわかりません。

2つ目は
構造上素人の私たちが屋上に上り状態を確認することができないので、業者選びのポイントとしてどのような施工の仕方を提案してくれる業者さんを選べばいいのでしょうか？

雨漏りしているので修理は家の為にも絶対に必要だとおもっています。
ただ実際に自分の目で確認することができないく、お金もかかります。安心して過ごせるようになりたいのですが、不安でいっぱいです。

分かりにくい表現ですが、よろしくお願いいたします。