興奮しやすい性格の子犬に対する躾について。

犬が嬉しくて興奮することは、自然なことですし、
全然喜んでくれない犬より、かわいいです。
もちろんそれは、私が犬が好きだからですが。

首輪をつけるとき使うおやつは、レバーか、チーズにしてみてください。
それも、少々大きめのかたまりが良いです。
スーパーで売っている、豚や鳥のレバーを、オーブンで130度くらいで
こんがり焼いてみて下さい。ショップで買うより安上がりです!

興奮している犬が怖くて引いてしまう子には、触らせなくて良いです。
うちの姪っ子は幼い頃、どんなに私の犬が興奮しようと、唸ろうと(噛みません)
びくともせず、犬と接していました。それも問題なのですが・・・

「子供にもおとなしく撫でられるようしつけたい」

というのは、人間のエゴだと思います。
喜んでいるなら、がまんさせるのはかわいそうです。
もう少し成長したら、それなりに落ち着いてくれるかもしれませんし。

犬からしてみたら、ご家族のしつけが統一していないのは、
どう影響すると思いますか。
機械の音が理解できないのは、動物として自然なことです。
声が使えないのなら、ハンドシグナルでトレーニングすることも可能です。

お婆様にしつけのやり方を守っていただくための努力は、
基本的にはご家族の問題だと思うのですが、プロの立場からお願いすると
従って下さることもありますが、お年寄りの場合には、本当に難しいです。

一度、プロの方に家に来てもらって、アドバイスを受けてみては
いかがでしょうか。