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対象：飲食店経営
回答数： 6件
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上村 尚美
飲食店コンサルタント
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事業と送料
- (
- 2.0
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なせんさんの事業について、アドバイスになればと思います。
『酒蔵から日本酒を仕入れて飲食店に販売する事業』
まず、アルコールを販売するためには、酒販免許が必要です。
こちらは検索すれば条件がわかりますので、該当するのかどうかを見てください。
ネット販売の場合でも、通販信用の免許が必要かと。
仕入れて倉庫から発送する場合、商品管理のことは理解していますか？
日本酒は、温度管理も大切です。温度管理のできる倉庫が必要ですし、生酒などはクール便で発送となります。運送会社はどこでも契約すればそれなりに安くはなります。
ネットで注文を受け、酒蔵からお客さまに直接発送、が一番いいかと思いますが、その場合はそのサイトの閲覧がポイントになります。いわゆる「上位にあがってくる」対策です。
事業内容を「送料」ではなく、どんなサービスを提供するのかという視点でもう一度整理しなおすといいかと思います。
評価・お礼
なせん さん
2019/03/11 21:49
ご丁寧にご回答をいただきありがとうございます！
酒販免許は現在取得中です！
商品管理は確かに難易度が高そうだなと感じておりましたが、
勉強しつつ自分たちでやる予定です
ご提案いただいた"ネット注文→直接発送"は下記4点の仮説をもとに、
いったん見送り（できれば2nd stepで着手）にしようかなと思っていました。
1）飲食店のWebでのお酒の仕入れがあまりなさそう
2）小ロットの注文になってしまい、酒蔵にメリットが少なく、飲食店は送料がかさむ
3）開発に初期コストがかかる
4）多くの日本酒を取り揃えないとワークし始めない
いかがですかね・・？
（現在のポイント：-pt）
この回答の相談
下記、ご回答よろしくお願いいたします。
▼質問概要
1.運送会社とパートナー契約を結び、
継続的に宅配を依頼することを約束する代わりに通常より安価で運送をしてもらうことは可能か… [続きを読む]
なせんさん （神奈川県/27歳/男性）
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