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対象：料理・クッキング
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猪名川 久美子
テーブルコーディネーター
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複数料理を同時に仕上げるポイントは！！
2014/01/21 13:32
ryさん、こんにちは。
炒め物に煮物、揚げ物、サラダにパスタ、おうちの食卓には多彩な料理が並びますね。
同時に仕上げるには下ごしらえが大事です。
煮物などは時間のある時作り置きして、炒め物は野菜を刻み、最後にからめるタレを最初に作っておくと慌てずにすみますね。
それから、日頃から揚げ物なら油が温まって、揚げ終わるのに、どのぐらいの時間がかかるのか覚えておくと便利です。
また、オーブンで焼くもの、レンジを使うものなど順番も計算しておくとよいですね。
洗い物もこの中に組み込んで
さあ！いただきますの時には食卓に複数の料理が並び
洗い物も終わっていたら素晴らしいですね。
ただ、同時進行させようと思うあまり
火傷などしないように気をつけてくださいね。
（現在のポイント：-pt）
この回答の相談
複数品目の料理を同時進行させるのがちょっと苦手です。
同じ時間にベストな状態で仕上げるためのコツはありますか？
ryさん （神奈川県/36歳/女性）
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