結論から言いますと可能でしょうね。但し、お薦めはしないです。

植森様
アドバイスありがとうございます。

無謀だと頭ではわかっていたのですが、第三者に言われたことがなかったので少しハッとした気持ちです。

無謀・・・でも歳を取ってローンを組めなくなるのは困る・・・
子供もいないし、何とかなるのでは？

こんな風に都合の良い方向に考えが偏りつつあったのかもしれません。

今週末に物件の現地へ行く予定なので、改めて冷静な頭と目で
しっかり見極め考えたいと思います。
そのうえで、改めて具体的な金額で計画を立てようと思います。
立てた計画が実現不可能だった場合は潔く諦めます。

またご相談したい事が出てきましたら宜しくお願い致します。

そうですね。私は元金融機関出身ですが、何人も業者さんに言われるままに無理なローン（計算上の返済比率的には問題無い）を組まれて苦しまれてる方を見てきました。
住宅ローンはパッケージ商品ですから、一定の基準や返済比率など要件さえクリアすれば通るかも知れません。しかし、ローンは、その後、何十年も続くという事を冷静に考えるべきかと思います。
夢の様なお話しばかりすれば良いのかも知れませんが、ご自身やご家族の為にも一度、頭を冷静にさせた目で物件を見、考えてみてください。
そうすれば、きっと良い方法が見つかるかと思いますよ。
また、わからないですね事があればご相談ください。