ほどほどが良いのでは。

オール電化のメリットは、前に書かれている方々のおっしゃるとおりで、
キッチンでは、燃焼しないのでCO2は出なくて空気が汚れない、ヒーターの掃除も簡単、ランニングコストもぐっと抑えられますよね。

でも、僕としては、オール電化になることの不安がちょっとあります。

ガスのように火が直接でるのではないので安全かもしれないけど、フライパンの温度はガスより急激にあがるので、油が突然燃えだす危険性は高いそうですし、
火がでない調理なので、上昇気流がなく、調理のにおいや油は排気しづらいようです。（実際IH用のレンジフードというのがあります。）

CO2だって、その場ではでていないけど、核廃棄物のことは決着ついてないし、送電線廻りの電磁波問題も心配ですよね。アメリカの友人はIHヒーターの電磁波のことも気にしてました。
電気というのは、すぐに消えてしまうようなエネルギーだから、作ったその場で使うには合理的だけど、遠くまで送るには向いてないという話も聞いてます。

広く考えるとそんなにエコでもないように思えてきます。

もねさんのおっしゃるように、停電の時は家のすべての機能が止まるってのも困ります。でも、ガスも最近は電気が来てないと動かないという話しも聞きました。少なくとも、給湯器は使えないかな。
停電時は、何か別の対策をしておく必要があるかもしれません。

近い将来は、電気はもっとエコなエネルギーになっているでしょう。でも、実際の火のない生活もちょっと寂しいように思います。
当面、経済的ってことだけ考えるとオール電化も良いのでしょうが、頼るのは一つだけってのはちょっと不安です。
何にしても、選択肢は常に複数持っていた方が良いと思うのですが、いかがですか？