飲食店経営全般 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信 (5ページ目)

『外に出て身体を動かす』 人生において『運』は大切です。 いや、『運』が大切なのです。 『運』が全てかも知れません。 では、その『運』を良くする方法は・・？と言うと 「感謝体質を身に付ける」とか、「非日常を楽しむ」とか、いろいろとありますが その一つに「身体を動かす」があります。 この頃、「あまり運がよくないなぁ・・」とか 最近、「運気が下がってきたかな・・」とか 「もっと、もっと...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『この世で最も悲劇的な人とは・・』 「この世で最も悲劇的な人は、目が見えていてもビジョンがない人である」 （ヘレン・ケラー） これは、三重苦というハンディキャップを背負いながらも、世界的偉業を成し遂げたヘレン・ケラーの言葉です。 この言葉には、「人生において何が大事か」ということを私たちに語り掛けているのではないでしょうか。 着のみ着のままの“目的のない一人旅”もたまにはいいものです...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『死んで生きるのか？生きて死ぬのか？』 「意識をして行動していますか？」 「あるに決まっているじゃないか！」と言う方も多いと思いますが しかし、私たちの行動の殆どは無意識のうちに行動しているのです。 そして、行動だけでなく、『生き方』についても「無意識」で生きている方も多いのではないでしょうか。 正確に言うと 「どんな生き方をしたいのか？」 「どんな人生を送りたいのか？」を ハッキリと意識し...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『脳波をコントロールし最強運者になる』 今日は、「強運」と「脳波」との関係について話をさせて頂きます。 何をやっても上手くいかず、病気になりやすい人は脳から『β（ベータ）波』が出ているそうです。 病気になりづらく、リラックスの人には『α（アルファ）波』が脳から沢山出ているそうです。 疲れず、病気が治ってしまう脳波を『θ（シータ）波』と言うそうです。 そして、もうひとつ、 天文学的な...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『人生、成幸の最大なるコツ』 「無明（むみょう）こそは、最大のけがれなり」 これは仏教の教えです。 「無明」とは、「智慧」がないことです。 「無知」なことだそうです。 私は『お金の学校』という勉強会を開催していますがその中で「無知が怖いのです」と言っています。 知らないと言うことは「怖いこと」なのです。 ただし、ここで言う「無明こそは、最大のけがれなり」 とは、 一言で言うと、...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『よい時には「感謝」を、悪い時には「ありがとう」を・・』 今日も、世界的なおもちゃコレクターで知られる北原照久（きたはら てるひさ）さんの言葉から学びたいと思います。 昨日は、落ちこぼれ中学生だった北原さんが 「人生はやり直しはできないけど、出直しはいつでもできる」という お母さんの励ましの言葉で高校進学をすることになったまでの話でした。 その高校での入学時の成績は、１学年８００名のうち、ど...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『ツラく苦しいことは神様からの贈り物』 今、「辛い・・」、「苦しい・・」と悩んでいる方がいらっしゃるかも知れませんが、 悩まずに、そのことに感謝し喜びましょう。 “辛く”、“苦しい”ことには「２種類」ありますが、 一つは、「決して逃げられないもの」 もう一つは、「逃げようと思えば逃げられるもの」です。 そして、「運が良い人」には、この「決して逃げられないもの」が訪れるそうです。 ...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

5日からの広島・九州出張から今朝戻りました。 『悩みで悩む必要はない』 今日は、幸せになるヒントについてご紹介しましょう。 それは、「“小さいこと”と考える」ことだそうです。 『小さいことにくよくよするな！しょせん、すべては小さなこと』 これは、アメリカの心理療法士であり、作家、リチャード・カールソン博士の著書の題名です。 今、私たちが悩んでいることは、これから歩むであろう長い人生の...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『“やりたくない”ことから“やりたい”ことを見つける』 「われわれは、本気でやりたいことのためなら、まちがいなく時間を見つける」 これは米国の作家であり実業家でもあるウィリアム・フェザーの言葉です。 私たちは（私も）よく「時間がない」という言葉を使いますが これは、決して「時間がない」のではなく、本気でそれを「やりたいと思っていない」だけなのではないでしょうか。 本気で、本当に「や...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『塀の中の死刑囚、塀の外の死刑囚』 大きな罪を犯した死刑囚は、「何時（いつ）」死刑を執行されるか、一切知らされないそうです。 突然、看守が訪れ、「○○・・」 「今日が執行日だ」と告げられるそうです。 ある死刑囚は、その突然の恐怖に暴れ、全身が「あざだらけになった」そうです。 「ああ！！、恐ろしい！」という方もおられるでしょう。 しかし、私たちも「大したかわりはない」と思いませんか。...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『生命の火をあかあかと燃やして』 私は和歌山の学校教育課にいた時に教員の採用にも携わったんですが、 面接で小学校の時の担任の先生の名を聞くと、残念ながらほとんどの人が言えないんですよ。 そこで、新米教師に 「あなたは子供に名前も覚えてもらえないような先生になりたいか？ それとも『この先生のことは一生忘れません』と言われるような先生になりたいか？」と聞くと、 やっぱり、『忘れられない先生...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

「成功したければ、成功者のマネをしよう」 これは多くの成功本や自己啓発本の中で言われてきた言葉です。 確かに成功している人の近くにいて、マネをすることは自分の成功にとって大切なことであるのは事実です。 また、このことは脳科学でも証明されています。 しかし、「成功してる人のマネをする」と言う言葉を間違って受取っている人も多いのではないでしょうか。 成功した人のマネをしようと、彼らが読ん...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『達成可能な小さな目標から・・』 「成果をあげることは一つの習慣である。 実践的な能力の積み重ねである。 実践的な能力は習得することができる。 それは単純である。 あきれるほどに単純である」 （ピーター・F・ドラッガー） これは、マネジメント研究の第一人者で多くの経営者に強い影響を与えた米国の経営学者、ピーター・ドラッガーの言葉です。 この言葉を目にして、以前にメンターから言わ...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

今日も絶好調！！絶好調！！ 今朝も最高に幸せな朝を迎えました。 朝、目覚めの第一声は、いつも「神様！感謝します」 「今日も素晴らしい一日を用意してくださり、ありがとうございます」 そして、毎日のメルマガにお付合いを頂いております皆様方には心より感謝しております。 ありがとうございます。 「私は世界一の幸せ者です」 四月も中旬になり、関東では桜も散りましたが東北地区では今が見頃ではな...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

昨日「全盲の弁護士、大胡田誠（おおごだ まこと）」さんをご紹介しましたが 配信のあとでネットサーフィンをしていたら、大胡田さんの素敵な言葉を見つけましたのでご紹介します。 「僕は鉄の意志の持ち主でもないし、特別な頭脳を持っているわけでもありません。 ただ、根が楽天的で『やればどうにかなるんじゃないか』という「根拠のない自信」の持ち主ではあります。 『やりたい！』と思う目標が見つかると、...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『根拠のない自信と思い込み』 一昨日のメルマガで「強運開発コンサルタント」、西田文郎(にしだ ふみお)氏が提唱する 『喜感力』についてご紹介をさせて頂きましたが 西田氏は、成功するには『喜感力』の他に『運感力』と『恩感力』も必要だと言っています。 『運感力』とは、 「自分はツイてる」、「自分には運がある」と思う力だそうです。 そして、『恩感力』とは、 全てのもの・・、全ての人に対して...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『人の成功を喜ぶこととは・・』 今日から、アメリカのオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブではゴルフの４大トーナメント、「マスターズ・ゴルフ」が開催されます。 今回は、腰痛を理由に休場していたタイガーウッズの出場が話題になっています。 そのタイガーウッズは、ラウンド中のライバル選手の成功を声に出して心から喜ぶそうです。 なぜ彼は、ライバル選手の成功を喜ぶのか？ その答えとなるようなメッ...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『２０代の諸君よ“桜となれ”』 今日は私もランチ時には時々お世話になっている「和定食チェーン大戸屋」の三森久実（みつもり ひさみ）会長が ある雑誌で「２０代を生きる上で大事なこと」と題して話ていた社会人に贈る言葉をご紹介しましょう。 三森氏は２１歳の若さで小さな食堂を切り盛りし、 現在では、全国に３０８店舗、海外に７５店舗を展開する人気和定食チェーンへと育て上げました。 その三森氏が...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『一瞬、一瞬を全力で生きる』 現役を終えた僕が今いろいろなお仕事の話を頂いているのは野球一筋にやってきたからだと思っているんです。 野球という道を極めようとしたことが自分の生きる道に繋がりました。 野球が野球道へと繋がったように、一つを極めることは自分の財産になるということですね。 いま若い人は定職に就かず、いろいろなことを体験して自分に合うものを見つけようとする傾向がありますが、 ...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『外に出て身体を動かそう』 「家宝は寝て待て！」と言う言葉がありますが 「何もしないで寝ていれば良いことがやってくる」と言うことでは決してありません。 「やるべきことをやったら、結果は運次第だから、慌てず焦らずに落ち着いて待ちましょう」と言うことのようです。 ですから、運を上げたい人は、「まず動け！！」です。 「運」は、何もしないで黙っていても上がりません。 特に、落ち込んでいると...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『みんなで成幸者になる』 皆さんの中には、斎藤一人さんと言う方をご存知の方も多いかと思いますが今日は、その斎藤一人さんから「幸せになるコツ」を学びたいと思います。 斎藤さんは、「銀座まるかん」の創業者で長者番付、１２年間連続１０位以内。 実質手取り額では日本一。 ２００１年までに納めた税金は国税だけで１３８億１９１０万円。 平均年収は３３億円。 中学校を卒業後、いろんな仕事を経験し、その中か...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

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中井 雅祥

（求人とキャリアのコンサルタント）

『思考が現実化するというなら・・』 心配ごとが限りなく膨らむ。 いつまでたっても安心が心にやってこない。 「大丈夫だよ！」と言われてもなかなか信じられない。 「ツイテル！ツイテル！」といくらアファメーションしてもどこかで心配でしょうがない。 こんな思いをされている方が多いのではないでしょうか。 では、どうしたら良いのでしょうか？ ネガティブな思いが消えないのであれば、いっそのこ...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

『イチロー選手の目標設定から学ぶ』 今日は、「なるほど！！」と思う言葉を見つけましたのでご紹介しましょう。 私たちの「夢」や「目標」、「志」は大きければ大きい方が良いでしょう。 しかし、大切なのは、それを細分化して日々の目標に置き換えることです。 その「日々の目標」がいかに大切なのか？をイチロー選手がある雑誌の対談で次のように話していました。 「ここまで来て思うのは、まず手の届く目...（続きを読む）

杉山 春樹

（飲食店コンサルタント）

 ＜弊社メールマガジンより抜粋＞   　新年度を目前に控え、入社前の新入社員研修も始まりました。 　今回は「人事考課シリーズ」をお休みして、毎年繰り返し受けている「モチベーション （やる気、動機づけ）を維持するためにはどうしたらよいか？」との質問について感じた ことをお伝えしたいと思います。   　この「モチベーションを維持するためにはどうしたらよいか？」との質問に対しては、 例年...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）