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趣味・教養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信

趣味・教養 に関する コラム 一覧

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視度補正調整していますか?

視度補正調整していますか? カルチャーカメラ教室よりフィードバック:視度補正調整していますか? 「視度補正調整」は最初の第一歩として必ず調整したいものです。 ファインダーがある機種では、光学ファインダー(ミラーを装備した旧来の一眼レフやレンジファインダーも含む)であるか電子ビューファインダー(ミラーレス一眼に見られるようなファインダーの中に液晶表示画面がある機種)であるか、に関わらず、ファインダー内の情報を自分の目ではっ...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/10/31 14:34

大人のきれい字 実技編 「高」 の楷書体と実用つづけ字

大人のきれい字 実技編 「高」 の楷書体と実用つづけ字 こんにちは、今井淑恵です。 東京スカイツリーがオープンして十日あまり経ちますが、話題は尽きないようですね。 634mの高さをなかなか実感できませんが、製作現場のドキュメントから、関係者皆様の ご苦労の日々を知り、感動ストーリーに拍手を送りました。 今日は、スカイツリーに因んで「高」の字をとりあげました。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書)2点も書いています。 名前にもよく使われる漢字なので参...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/06/02 11:47

屋外でレンズ交換してはいけないって?

屋外でレンズ交換してはいけないって? カルチャーカメラ教室よりフィードバック:屋外でレンズ交換してはいけないって?   【求める結果にレンズ交換が必要であれば当たり前】 屋外ではレンズ交換をしてはいけない?そんなことが当たり前のように語られたこともありました。目的に応じた適切なレンズを選択することで望ましいアウトプットができる、というのが一眼レフの特徴です。しかし、レンズを交換する時点でボディ内にホコリやチリが侵入するリスクも発...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/12/12 22:47

お筝(こと)教室&作法

お筝(こと)教室&作法 こんにちは、桜箏スクールの松井千恵美です。 今日はお筝レッスンのお知らせです。 生田麗華(いくたれいか)流家元が教えるお筝レッスン。 お教室は広尾ガーデンヒルズ。 ハイクオリティな雰囲気に包まれて作法も学びます。 お筝が初心者の方でも、2~4回で「さくら さくら」が弾けるようになります(個人差有り)。  日本の伝統芸能の箏を 楽しく学んでいきますので、是非、いらして...(続きを読む

松井 千恵美
松井 千恵美
(国際マナー専門家)
公開日時:2014/06/17 11:39

大人のきれい字 実技編「変」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「変」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 暦が変わり11月、南北に長い日本列島、北から順に紅葉の便りが届く頃と なりました。 季節も変化していますが、言葉も時代を反映して少しずつ変っています。 23年度に文化庁が行った国語世論調査では、「一歳年上」を「一コ年上」、 「腹が立つこと」を「むかつく」、「すごく速い」を「すごい速い」など、 従来とは違う言い方をする人が増えているとか。 今日は「変」の字を書いて...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/11/02 12:25

塩麹で美味しいレシピ(2)彩り野菜の塩麹漬

塩麹で美味しいレシピ(2)彩り野菜の塩麹漬 こんばんは、高窪です。 今日もはっきりしないお天気ですね。 みなさま、いかがおすごしでしょうか? さて、先日作った塩麹を使ったレシピを今、さまざま試しています。 今回は、目にも鮮やかな色合いの野菜の塩麹漬をご紹介します。 <材料> 大根、にんじん、きゅうり   あわせて450g程度 塩麹             大さじ4 <作り方> 1)大根とにんじんは、洗って皮をむいてから小さな乱切りにし...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/11/08 20:00

プレミアム食材「四元豚シルキーポーク」の存在感

プレミアム食材「四元豚シルキーポーク」の存在感  「四元豚シルキーポーク」をご存知でしょうか。  日本で多く流通している豚肉「三元豚(さんげんとん)」は、国産、輸入を問わず「大ヨークシャー」、「ランドレース」、「デュロック」という品種の掛け合わせが一般的です。  これに対して「四元豚 シルキーポーク」は、日本にほとんど存在しない「チェスターホワイト種」を加え、4品種を掛け合わせてできたものです。    先日、都内で大型の食品展示会が開催...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)
公開日時:2011/10/31 14:41

◆大人のきれい字(実技編)ー涼ー 楷・行  vol.43

◆大人のきれい字(実技編)ー涼ー 楷・行  vol.43 こんにちは、実用手書き塾の今井淑恵です。 今日は「秋分の日」、日中の暑さも和らいで、いよいよ本格的な秋がそこまで… 朝夕はめっきり「涼しさ」を感じます。そこで「涼」の楷書と行書を選びました。 きれいな字の書き方のコツをつかんでいただけるよう、ちょっとしたくせ字 改善のヒントをご紹介。 ◆今井淑恵の《大人のきれい字 実技偏》-書き方のコツ画像付きー◆  あるあるこんな癖 2分でわかる“く...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2011/09/23 16:29

黄色いさやの枝豆は完熟のしるし

黄色いさやの枝豆は完熟のしるし こんばんは、高窪です。 9月最初の週末、みなさまいかがおすごしだったでしょうか? さて、昨日、いつもお願いしている北海道のソガイさんから、またまた素晴らしいお野菜がたっぷり届きました。 大きな段ボールにパンパンに入ったお野菜は、生命力にあふれて輝いています。 トマトにズッキーニ、さまざまな種類のナスにきゅうり、オクラにパプリカ、バジルなどなど。 その上にどーんと乗っていたのが、枝豆。 これは商...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/09/04 23:00

夏の食材を使って 「サマートリュフ」

夏の食材を使って 「サマートリュフ」 サマートリュフtruffe d’ été(今回はイタリア産)を取り寄せてみました。しゃくしゃくした食感とその存在自体を愛でるもの(つまり香りはあんまりない・・)と思っていた夏のトリュフですが、思いのほかきちんと香りがありました。 7月の料理の授業では、帆立貝とじゃがいもという王道の組み合わせにしてみました。トリュフは刻んでぶどうの種油に浸けてトリュフオイルにし、ゆでたてのじゃがいもに混ぜ込みます...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2010/08/10 18:17

「対比で語る」

「対比で語る」 ブログサテライト 「色の対比」をキレイに出してみませんか。「明暗の対比」を感じてみませんか。「奥行きや広がり」を写してみませんか。「ボケ感」を残してみたいと思いませんんか。帰結は、「対比」で語ることではないだろうか。そして、そこに、「光の存在」を必ず入れること。 【Official Blog】「対比で語る」http://and-em.com/blog/index.php?no=r4127「メル...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2015/09/24 16:29

お箏(こと)との縁

こんにちは。   お箏(こと)の麗華です。 お箏についてのお話しをお読みくださりありがとうございます。   「これを読んでお箏をはじめたいと思いました!」と仰ってくださる方もいて嬉しく思ってます。   これもご縁です。 日本の文化・芸能は本当に素晴らしいです。   みなさんご存知のとおり、世界で活躍する著名な方々で   日本の文化・芸能から影響を受けている方は...(続きを読む

松井 千恵美
松井 千恵美
(国際マナー専門家)
公開日時:2014/12/29 14:31

大人のきれい字 実技編「豊」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

こんにちは 今井淑恵です。 道を歩いていると何処からともなくいい香りが漂ってきます。 金木犀やバラは秋が深まるにつれて香りも濃厚になってくるそうです。 しばし、その豊かな香りを感じてみませんか。 今日の漢字は「豊」をお届けしましょう。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書体)も画像を参考にご覧ください。    ………………………………………………………………………………   今井淑恵の《大人...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2013/10/24 22:00

リヨンのお土産「プラリーヌ・ローズ」

リヨンのお土産「プラリーヌ・ローズ」 リヨンのお土産に名産の「プラリーヌ・ローズpraline rose」を頂きました。 プラリーヌとはアーモンドに飴がけしたもので、真っ赤っかの色が入れてあるのが、リヨン名産のプラリーヌ・ローズです。 リヨンのレアル(中央市場)に行くと、量り売りで大量に売られています。 リヨンにはこのプラリーヌを潰して生クリームとぐつぐつ煮て、タルト台に流したプラリーヌ・ローズのタルトがあります。ドロンとし...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2013/08/09 00:30

大人のきれい字 実技編「笑」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

こんにちは 今井淑恵です。 8月になりましたね。二十四節気では「大暑」、暑さがもっともはなはだしい 時期とあります。 行交う人々のなかには、いささか夏バテ気味の表情も見うけられます。 ギラギラの太陽に負けないよう、ビッグスマイルで歩いてみませんか。 笑うことで脳波にアルファ波が多くなり集中力、記憶力が高まり、仕事などの 能率がアップします。また笑うときは複式呼吸のため、ストレスを発散させ、...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2013/08/02 11:12

素晴らしい「出逢いとご縁」に恵まれましたりもんちぇーろ

素晴らしい「出逢いとご縁」に恵まれましたりもんちぇーろ みなさま、こんにちは。 昨日の東京地方は各地でゲリラ豪雨が発生し、 多くの被害があったとの事・・ みなさまがお住まいの地域は大丈夫でしたか? 幸い、あきる野はシトシトと傘が必要か否か位の 雨で夕方のニュースを観てビックリしました。 さて! りもんちぇーろも今週から夏休み~^^ やっぱり!リフレッシュは必要ですよね(*^-^) (主婦業だけは365日フル稼働ですが^_^;) こん...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)
公開日時:2013/07/24 15:40

大人のきれい字 実技編「歩」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

こんにちは 今井淑恵です。 今年は新緑の季節もちょっと短め、例年より早い梅雨入りになりました。 雨の景色もおつなもの、ちょっと早足で歩いてみませんか。   今日の「書きコツ」は「歩」にいたしましょう。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書体)も参考にご覧ください。  ………………………………………………………………………………   今井淑恵の《大人のきれい字 実技編》-書きコツ画像付き-...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2013/06/04 15:02

初めてのNFD3級レッスンは「共同形態」♪

初めてのNFD3級レッスンは「共同形態」♪ フラワーアレンジメント教室・スクール 東京 文京区・品川区&水戸市   ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ NFD3級最初のテーマは「共同形態」 小さな植物の世界が広がる地面を表現します 先ず3つのグループ分け 植物の段づけ ...(続きを読む

井上 一恵
井上 一恵
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2013/05/20 20:20

単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ

単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ 単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ 5月11日(土曜)10:30より お家での簡単きれいな、おもてなしに使えるフランス料理講座のお知らせをします。 ぜひどうぞご参加ください。 サングリア ハムとほうれん草の簡単テリーヌ 作ってすぐに食べられます。テリーヌのきっちり感はあるのに、とても簡単。ラフなお昼のおもてなしにぴったりです。 ハーブ詰め鶏のロースト、グラタン・ドフィノ...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2013/05/05 23:07

明日、テレビ埼玉「ごごたま」テレビ出演です。

明日、テレビ埼玉「ごごたま」テレビ出演です。 このたび、テレビ埼玉で放送している「ごごたま」という 夕方の情報番組の2013年4月23日(火)放送分で 「ニューフェイスの注目ショップ」特集があり、 担当ECコンサルタントの小暮さまより、イチオシショップとして推薦がありまして明日、放送されます。 ※番組ホームページ http://www.teletama.jp/gogotama/ こちらの番組内での紹介です。 ウニわかめ釜飯の素 htt...(続きを読む

不破 美穂子
不破 美穂子
(料理講師)
公開日時:2013/04/22 21:16

オーケストラの楽譜、パート譜の考察

 オーケストラは弦楽器・管楽器・打楽器・ときどき鍵盤楽器で演奏されます。   楽器の種類はハイドンの古典派からロマン派では10~12種類。   打楽器はティンパニだけ使用される楽曲が多く、それ以外はバスドラムやシンバルなどが使われます。   ロマン派以降では管楽器や打楽器の種類も増加しオーケストラ全体では20種類以上にもなります。   ただロマン派の中でもベルリオーズは打楽器を多く...(続きを読む

成澤 利幸
成澤 利幸
(音楽家、打楽器奏者)
公開日時:2013/04/07 15:37

こんなの欲しかった~

こんなの欲しかった~ 皆さんこんにちは。 テーブルコーディネーターの猪名川久美子です。 今日は、こなの欲しかった~というようなお役立ち情報です。 上の写真の右にあるのは【まぜ卵】という便利な調理用品です。 卵の白身と黄身を【まぜ卵】でクルクルと混ぜると、こんなにきれいに白身が混ざります。 卵焼きもきれいにできました。 これで卵料理も楽しくなりますね。 まぜ卵は→http://www.suncraft.co...(続きを読む

猪名川 久美子
猪名川 久美子
(テーブルコーディネーター)
公開日時:2013/04/06 14:42

ひとりのお夕飯

ひとりのお夕飯 やるべきことがたくさんで 遊んでいる場合ではなかった週末は おとなしく、ひとり夜ごはん。 黒米ごはんに 具だくさんすぎる(笑)お味噌汁。 お砂糖の代わりにすりおろしたりんごで甘みをつけた豚の角煮。 …を煮ている間に ターサイの菜の花のマスタードマリネを作りました。 あとは、先日のわかめの副菜。 豚の角煮がおいしすぎて めちゃめちゃごはんが進む味で 夜なのにごはんをおかわりしてしまった...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)
公開日時:2013/03/10 07:46

バレンタインデーに簡単チョコレートムース

バレンタインデーに簡単チョコレートムース チョコレートを使った簡単にできるチョコレートムースのご紹介です。バレンタインデーにいかがでしょうか。  <材料カップ4個分>  スィートチョコ・・・100g 牛乳・・・260ml 生クリーム・・・100ml グラニュー糖・・・30g ゼラチンパウダー・・・4g <作り方>  1.ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。チョコレートはナイフなどで大まかに削っておく。 2.鍋に牛乳と...(続きを読む

猪名川 久美子
猪名川 久美子
(テーブルコーディネーター)
公開日時:2013/02/05 11:06

大雪の中で・・・。

大雪の中で・・・。 1月14日(月・祝)成人の日 目黒菅刈公園にて開催している茶道サークル”凜” この日、新年最初の会が開催されました。 初釜なので新年のしつらえ 「寿」 平林寺前管長大休宗悦 書 花入 唐銅杵形 花  白玉椿・木瓜 香合 白磁 琵琶&巳 を床飾りにして、サークルのメンバーを出迎え御挨拶 縁高に椿の練り切を入れ、青磁と三島の茶碗で濃茶を練りながら、外を見ると雪景色 雪景色を見ながら濃茶を頂...(続きを読む

堀 政孝
堀 政孝
(茶道講師)
公開日時:2013/01/17 10:40

大人のきれい字 実技編「願」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「願」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 全国各地で盛んな「七五三」は、7歳、5歳、3歳の子どもの成長を祝う行事で、 11月に多く行われます。 旧暦の15日は「吉」の日とされていたことや、収穫を終えて実りを神に感謝する 月でもあったため、氏神様への感謝と加護をお祈りしていたのが、今のような 神社に参内(さんだい)するかたちに変わってきたようです。 昔は疫病や栄養失調による乳幼児の死亡が高かったこともあり、...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/11/16 15:23

前回のレッスンで好評だったチャイナブルー♪

前回のレッスンで好評だったチャイナブルー♪ みなさま、こんにちは。 今日は秋らしい、清々しい一日でしたね。 ここ数日久しぶりに?主婦らしい毎日を送っております^^ レッスンが立て込んでいるときには、なかなか出来なかった事等・・ 一気にいろんなものを片づけたり、衣替えをしたりと、主婦業は やっぱり私は好きです♪   前回のレッスンで大好評でしたノンアルコールカクテル、チャイナブルー♪ ライチシロップが残りわずか! 急に飲みた...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)
公開日時:2012/10/13 16:11

大人のきれい字 実技編「気」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「気」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 カレンダーが変わって9月になりました。 朝夕の風に季節の巡りを実感するこの頃、夏の疲れが出てくるのも この時期ですから、体調管理には充分に気をつけて過ごしましょう。 チベット医学では、「気」がすべての根源とみなされています。 自然界の気である「大気」や「天気」、また精神面では「元気」、 「気分」、「気合」などをはじめ実に多くの言葉があります。 勇気がわく、...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/09/01 20:00

大人のきれい字 「日本語 あれこれ!表現」ー夏ー

  こんにちは 今井淑恵です。 前回「夏」の実技編につづく、日本語あれこれ!表現です。     閑(しず)かさや        岩にしみ入る 蝉の声     松尾芭蕉が山形市の立石寺に詣でたときに詠んだ句。    1689年7月13日とあり、今から320年以上も前に詠まれた句ですが、  いま、この時にも、生い茂る樹木、巨大な岩石と蝉の声が  由緒あるお寺の情景とともに、見えてくるような…...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/08/14 19:00

風炉先屏風 DIY

風炉先屏風 DIY 広間の茶室で風炉の向こう側に立てる二つ折りの屏風を風炉先屏風といいます。道具を引き立てる意味合いがあり、襖張り、板に透かし彫り、葦簾、網代でできたものなど材料の種類は様々ですが、寸法は畳の大きさに合わせます。 100円ショップで売っている竹簾が風炉先屏風にちょうどよい寸法だったので作ってみることにしました。框材も溝が刻まれたものが売られていたのでこれを使います。框材を必要な寸法に切り、組めるよう...(続きを読む

堀 紳一朗
堀 紳一朗
(一級建築士)
公開日時:2012/07/07 10:23

大人のきれい字 実技編「紫」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「紫」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは、今井淑恵です。   六月の声を聞くと、梅雨入りと紫陽花(あじさい)の花を思い浮かべます。 あなたは何をイメージしますか。 私の住む神戸市にある六甲山の神戸市立森林植物園では、毎年6月中旬から 「森の中のあじさい散策」が開催されます。 ひんやりとした森のなかは静かで、時おり野鳥の声が響きます。 緑豊かな森の中をあじさいの可愛い花びらを眺めながら歩く「森林浴」は、 リフレッシュでき...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/06/09 12:51

小学校の音楽会に向けて

 今日(6月6日)は『楽器の日』です。 「芸事の稽古始めは6歳の6月6日にすると上達する」という古くからの習わしがあるそうで、1970年に全国楽器協会が制定しました。 楽器つながりということではないのですが私が小学生の頃の音楽会は二学期で、運動会が終わった後の時期でした。 全校合唱で「もみじ」を歌った記憶があります。 最近は6月に行われる学校が多くなりました。 運動会が終わってからの時期...(続きを読む

成澤 利幸
成澤 利幸
(音楽家、打楽器奏者)
公開日時:2012/06/06 13:43

大人のきれい字 実技編 「緑」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編 「緑」の楷書体と実用つづけ字(行書体)  こんにちは、今井淑恵です。 詩人の北原白秋は、五月のことを「春と夏のデュエット(二重奏)」と表現しています。お天気キャスターで活躍された倉島 厚さんの著書にも白秋のこの言葉が紹介されています。 さわやかな五月の風は色にたとえれば「緑」でしょうか。 今日の「大人のきれい字 実技編 」は「緑」、楷書体と実用のつづけ字(行書体)も画像でご覧ください。    …………………………………………………...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/05/11 13:21

大人のきれい字 実技編 【新】の楷書体と実用つづけ字

大人のきれい字 実技編 【新】の楷書体と実用つづけ字  こんにちは、今井淑恵です。 花残月(はなのこしづき)とも言われる4月もあと少し、 この春社会人になられた皆様、新しい生活にも慣れてこられた頃 でしょうか…… そこで今日の「大人のきれい字 実技編」は「新」をとりあげました。 画像では、楷書のほか、実用のつづけ字も参考にしてください。 次回は、【日本語あれこれ!表現 -新ー 】をお届けします。    …………………………………………………...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/04/28 19:10

応用範囲が広い、シンプルな汁物

応用範囲が広い、シンプルな汁物 こんばんは、高窪です。 今日は風がとても強い一日でしたね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか? さて、今日は一日家で久しぶりにゆっくりと過ごしました。 せっかくなので、読みたかった本を読みきったりいろいろと考えたり。 充電の時間も必要ですね。 こんな時にも、おだしは大活躍してくれます。 ◆保存して置いたおだしで、ささっと一品 私は、一度にかなりの量のおだしをとって清潔なタッパーで保...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2012/03/16 01:00

R&Bを歌う発声法

R&Bを歌う発声法 R&Bに限らず、クラシックの発声対それ以外、と考えた方がいいと思います。 クラシックは、女性ならば低音域までファルセット〜裏声で出しますが、裏声は一般的にはリズム感が出づらく、ロックやポップス、R&B、ジャズにはあまり向きません。 R&Bでも、男性でも、ファルセット〜裏声を多用しているシンガーもいます。 たとえば、最近ではエリック・ベネイ、古くはスモーキー・ロビンソンやカーティス・メイフ...(続きを読む

うえむらかをる
うえむらかをる
(音楽家)
公開日時:2012/01/22 15:28

書道セラピー vol.82(接遇マナー講師が書く)

書道セラピー vol.82(接遇マナー講師が書く) 『Art』 Art作品。これは、誰かに認められる為ではなく、自分自身、我の軌跡。 我の人生の軌跡。認められる為だけにArtを作り上げると、自分を追い詰めてしまう。 気負わず自分の我の軌跡として、ありのままを作り上げるArt(我跡)。 あなたも自分のArt(我跡)を、自分の為に創ってみませんか? 『Art』=我跡(アート) パープル:疲れた自分を解きほぐす色。芸術性を高める色。 ********...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)
公開日時:2011/12/29 22:49

書道セラピー vol.77(接遇マナー講師が書く)

書道セラピー vol.77(接遇マナー講師が書く) 『Only』 唯一つの存在。 世界に一つだけの花のヒットから、No.1よりOnly1と言われる。 他に出来ない事をする。自分にしかできない事をする。 確かに素晴らしい事だ。 でも、その背後にある沢山の恩を理解することを忘れてはならない。 自分一人で気付き上げたOnly1ではないはず。 実はこれは自分へのメッセージ。感謝を忘れない為の。 『Only』=恩理(オンリー) ピンク:「実行の赤...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)
公開日時:2011/12/21 07:06

セルフィーユが余ったら…

セルフィーユって飾り用にチョットだけ欲しいのに 1パック買うと余ってしまいますよね。 そんな時はコップに水を少し入れて、 セルフィーユの茎を少し切ってさして ビニールをかぶせて冷蔵庫で保存 こうすると1週間くらい元気でいてくれます。 それでも使い切れなかったら、 お料理にドンドン使いましょう これはイワシのミンチペンネ ニンニクと生姜のみじん切りでイワシの細切りを炒め ...(続きを読む

川上 みゆき
川上 みゆき
(料理講師)
公開日時:2011/11/10 09:17

ハーブ~病害虫対策~(;一_一)

こんにちは! 不破です。 日中も涼しくなり、過ごしやすい季節になりましたね。   今回は、私の大嫌いな虫!ハーブの病害虫対策についてのお話しです。   ハーブは、一般の農作物に比べると、病害虫は少ないと言えます。ただし、全く無いということではありませんので、最低限対策が必要です。   まず第一にあげられるものは、株をできるだけ健全に育てることです。 株を健全に育てるには、水や養分...(続きを読む

不破 美穂子
不破 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/09/30 10:52

プロの基本レシピ(1) 寿司酢

プロの基本レシピ(1) 寿司酢  今回から、「プロの基本レシピ」シリーズとして、弊社でお手伝いさせていただいている飲食店にて実際に使われているレシピのうち、タレやソースなどについてお伝えして参ります。  あえて「基本」と入れましたのは、本シリーズでは、タレやソースなどのお料理のベースにフォーカスすることで、皆さんのお料理の幅をさらに広げていただくお手伝いとなればとの思いからです。    第1回となる今回は、「寿司酢」です。...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)
公開日時:2011/08/04 15:14

様々なギターの種類

ギターには、色々な種類があります。基本的には、 このジャンルにはあのタイプ、こんな音はあのギター というふうに、大体ジャンルによって使われるギターが決まっています。ギターをはじめよう!と思い立って、楽器屋さんに行ったものの、 「自分のやりたい音楽には、どのギターがいいんだ?」 と戸惑ってしまう、という話も多いです。なので、今回のコラムでは、基本的なギターの種類と、よく使われるジャンルを紹介したいと...(続きを読む

日高 康二郎
日高 康二郎
(音楽講師)
公開日時:2011/07/16 20:54

ふっくらおいしく、とうもろこしを茹でましょう

こんばんは、高窪です。 最近の挨拶は「暑いですねぇ」ばかりになってきた最近です。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、この時期に出盛りのとうもろこし。 今日も農家直送のもぎたてとうもろこしがちょうど並んだところに出くわしたので、遊びに来る子供たちのために人数分購入しました。 新鮮でとても甘い味わいで、あっという間に子供たちのお腹の中へ。 子供は正直ですね。 とうもろこしは購入したら、な...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/07/04 23:00

カレー味のピクルス レシピ公開

今日も学校では、エアコンをつけてくれなかった・・・と暑そうに帰ってきた娘を見て・・・「頑張ったね」と声をかけました。 不破です。こんばんは。 職員室・PTA室は、エアコンついているそう。。。「ん??学校って誰のための学校???」と不思議に思ってしまった悪い母です。   気を取り直し、カレー味のピクルスのレシピです。   野菜をたっぷり食べて、元気に梅雨を乗り越えましょう! ピクルス液...(続きを読む

不破 美穂子
不破 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/06/30 21:13

ワインとイタリア料理のマリアージュレシピ(7月)

ワインとイタリア料理のマリアージュレシピ(7月) イタリアワインSTORE Vino Hayashi  http://store.vinohayashi.jp に7月のワインがUPされました。 7月のワインは暑い夏におススメのプロセッコです。 私も試飲しましたが、今までに飲んだことのない個性的な印象のプロセッコでした。 申し込み締め切りは7/10、お届けは7/25前後の予定です。 というわけで、このプロセッコに合わせたマリアージュレシピもUPさ...(続きを読む

星野 佳代
星野 佳代
(料理講師)
公開日時:2011/06/18 19:15

◆大人のきれい字 書き方情報 (実技編)◆ vol.17

◆大人のきれい字 書き方情報 (実技編)◆ vol.17 こんにちは、今井淑恵です。 今日は、「大人のきれい字 実技編」です。 書き方のコツやポイントをご覧になって、 お手紙やビジネスレターを書かれるときに活用して下さい。 (写真もご参照下さい。) ◆◆今井淑恵の《大人のきれい字 実技編》 ~拝啓~◆◆     今日の書きコツは「拝啓」   手紙文の挨拶などには、なくてはならない言葉です。   これから8回ほど手紙に使う「挨拶の言葉」を   ...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2011/06/04 11:01

大人のきれい字 実技編「見」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「見」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 今年は中秋の名月の日に台風が日本列島を縦断したため、きれいな お月さんを見ることが出来ませんでした。 秋の月は、地球から見る月の高さと、空気中のちりや水蒸気の量が 少なく、空気が乾いているためきれいに見えるのだそうです。 松尾芭蕉の「名月や 池をめぐりて 夜もすがら」は有名ですね。 芭蕉の時代には、もっときれいに見えていたのではないでしょうか。 今日は月見にちな...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/10/05 14:45

「おとなのきれい字」の秘訣、 無料メルマガの配信を開始します

こんにちは、実用手書き塾の今井淑恵です。   ここ神戸では、日増しに春らしくなってまいりました。        御地では如何でしょう、冬のコートはそろそろいらなくなりましたか?   この春3月1日より、メールマガジンポータルサイト「まぐまぐ」にて、 「おとなのきれい字」の秘訣、 無料メルマガの配信を開始することになりました。   教養を深める日本語の知識を楽しく身につけて頂ける内...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2011/02/27 09:00

着物の寸法のこと

 着物を着たいみたいと思っても、なかなか着物のことはわかりにくいし、また呉服屋に入るのも敷居が高くて入りにくいという声を聞きます。  また着物は値段が高くて、モノの良し悪しもよくわからないから、とりあえずリサイクルショップで安く買ったものからという方が多いです。  着物の着付けができるようになるまではやはり悪戦苦闘するところがあるので、新しく誂えた着物を練習に使うのはもったいないし、着付けがう...(続きを読む

結月 美妃
結月 美妃
(着付け講師)
公開日時:2010/12/20 16:59

着物は半衿や帯揚げで遊ぶ

 着物をたくさん持つのはなかなか大変なことだけれど、半衿や帯揚げならそれほど高くないので数を持つことができます。  同じ着物、同じ帯でも半衿を変えるだけで雰囲気は変わるし、帯揚げを変えたっていい。訪問着などはあまり着る機会はないかもしれないけど、伊達衿なんかの色を合わせるのは楽しいものです。  着物というと、形式ばったイメージがあって、これをしちゃいけない、こうやらなければいけないとか難しく考...(続きを読む

結月 美妃
結月 美妃
(着付け講師)
公開日時:2010/12/10 12:56

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