趣味・教養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信 (3ページ目)

来週から始まります　応用クラス12月のレッスンいちごをトッピングした方がかわいいのでこんな感じにデコレーションしましょう♪では〜お楽しみに （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま〜お待たせ致しました❣️とーっても美味しいクリスマスケーキが完成‼️致しました今年はフランス版　ノエルクリスマスの夜はどこの家庭でも暖炉の薪を絶やさずに集まって一緒に過ごす習わしからフランスのクリスマスケーキは薪の形をしているのです今年はチョコレートのケーキにしよう❗️と思い立ってでも甘酸っぱいフルーツも使いたい❗️サクサクした食感も入れたいしそれらのパーツに合うスポンジ生地も、、、と...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

★―――――――――――――――――――――――今日のカリスマボイトレ語録 「BANDビジネスモデルの歴史その１」―――――――――――――――――――――――★ おはようございます！ 本山です。 本山が【BANDビジネスモデル１．０】と呼んでいるもの。 20世紀のBAND活動をビジネス（プロ・仕事）にするには。  ★――――――――――――――――――――ーーーーー【今日のお知らせ】ー...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師　音楽プロデューサー　トレーナー）

クリスマスレッスンの準備を着々とお教室の皆様にご紹介するのは、紅茶の産地スリランカのブランド「バシラーティー」です♪クリスマスティーが可愛くて美味しかったので、取り寄せてみましたら パッケージがとってもおしゃれだったのでお返しとか贈り物にも喜ばれそうまずは、お教室で味見してみましょう♪ （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月レッスンのお菓子つい、お砂糖を控えたくなったり包んでいる最中に中身が余りました〜なんて事のない様に全部使い切らないとバランスが悪いです〜今回は、サックリ系のお菓子でしたが、いつか、しっとり系の焼き菓子作ります♪では〜 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月レッスンのお菓子を画像アップしないまま、残り2レッスンとなっておりますが、生徒さん作の「栗のガレット」やっと写真が撮れた〜正統派折りパイの作り方は、折ったり伸ばしたり休ませたり技術も伴ってね〜時間もかかる！けどいつも、簡単で美味しく食感そのままに出来たらなぁ〜と考えているので今回は、「えっ？！こんな作り方⁉️」ってほどめちゃくちゃ簡単、時短、技術要らないでも食べたらちゃんとパイ生地　をお伝...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

11月16日発売「ベストフラワーアレンジメント」冬号にクリスマステーブルリースアレンジ掲載されています！今回のテーマは生花は白バラのみでシンプル・スタイリッシュです。グリーンとビバーナムティヌスの実を少しと、ホワイトゴールドのオーナメントをあしらいました。 クリスマスのアレンジやリース作りは、モミの木やひむろ杉など森林の香りで癒されます。誌面はクリスマスの他お正月の作品もあり、たくさん素敵です...（続きを読む）

松本 邦子

（フラワーアレンジメント講師）

Ｍ・Ｃ中津川音教センターでプレミアムピアノコースを 受講している眞柄あおいさん(高１)が、第１３回日本バ ッハコンクールを受けました。見事、地区大会を通過し て全国大会に進出を決めました❢ ☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆ ★眞柄あおいさん 平均律　第１巻　第１７番　BWV862　変イ長調　フーガ この曲は半年くらい弾いてますが、テスト期間になると 練習時間がなかなか取...（続きを読む）

押野 智之

（音楽講師）

お菓子教室の生命線コンベクションオーブンが‼️少し前からコンロの右側の点火が❗️そしてレンジフード全部取り替え⁉️となりましたービフォー アフター きゃ〜新しくて気持ちいい研究日でよかった❣️ （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月の基礎クラスは、生クリームで作る焼き菓子「リッチケーキ」考案致しました。。。私 そして書籍になったこちら  なんと‼️今年ね、おすすめ「お菓子のレシピ本　ベスト10」に選ばれました  パウンドケーキの見た目けどバターもオイルも不使用材料は冷たいままでOK絶対に分離しない生地混ぜるだけ簡単でちゃんと美味しい では、基礎クラスstep1の皆様お待ちしておりますレッスンフィー　7,000円   ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんばんは♪ ハロウィン楽しみましたか〜１ヶ月経つのが早いですよね〜すぐ月末になっちゃう(＞人＜;)今月もコロナに負けず皆様のお顔を拝見出来てよかったです〜急にさむくなったのでチョコレートとかナッツの濃厚なお菓子のレッスンが続きました。来月はフルーツを使ったお菓子のレッスンを予定しております❣️では〜みなさまÀ bientôt!ハロウィンカラーのお花いただいちゃったかわいい （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♪ 先日もお教室スタートは、10月とお伝え致しましたが、 24年前の10月26日が、はじめてのレッスンをした日なんです〜(^^) 記念すべき今日❣️ 応用クラスの皆様全員ほぼ10年通ってくださっている大事な生徒さん達ですが20年近く通ってくださる方もそして23年最初からずっと居てくれる生徒さんが23年分のレシピを整理したからと  今月パリブレストのレッスンだから、過去の私のパ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

サガミ産業様より新商品の「マルコナ　アーモンドスプレッド」を頂きました♪♪♪ 別件で工場を訪問した時にたまたま社長さんにお会いして頂いてしまいました〜  もう神奈川県のスーパーやちょっとこだわりのお店などにも並んでいると思いますがどこかのお菓子屋さんだかケーキ屋さんもこちらを使ったお菓子を販売していらっしゃるお話をしていらっしゃいましたのでなかなか人気の様です！ 第一弾　ピスタチオ第二のヘーゼ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

10月はやっぱりハロウィンが楽しそう！レッスンでは白のカボチャオーナメントを使い黒の器と一緒にくすんだ茶系などで行っています。ハロウィンカラーのオレンジも選んで加えてもらいアレンジ作品を作りました。3作品紹介します。 （続きを読む）

松本 邦子

（フラワーアレンジメント講師）

こんな感じ〜油脂、水分、粉をそれぞれ替えて3種類作りました〜最後にちょっと見、そっくりなポップオーバーもデモンストレーションして卵白が余るからヴィジタンディーヌも作って！基礎クラスなのに研究科の様なレッスン内容をしてしまう所が恋するお菓子流❣️お好みのシューを見つけられたかな （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

湘南・大磯にお洒落なお店が続々とオープンしているので、伺って来ました〜♪ジェラートのお店って聞いていたけれど、パンと焼き菓子とジェラートのお店お昼頃伺いましたが、すでにパンの棚は空っぽ‼️お店で買ったパンを頂けるスペースがありました。ジェラート美味しかったです焼き菓子も古民家改装の外観駐車場は、あるけれど、東へ300m位地下道入り口より更に向こうの右側奥に5台分ありました。ジェラテリアサンティ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月の基礎クラスは、グループ毎にレッスン内容が異なりますので、要チェック‼️まずは、通常レッスン10月２週目までにご予約の方は「スイートポテト」そして３週目にご予約の皆様は「シュー・ア・ラ・クレーム」素材を替えて作ります‼️４週目以降にご予約の方はリッチケーキでは、お楽しみに （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

Ｍ・Ｃ中津川音教センターのピアノプレミアムコースを 受講している、相場純さんと響さんが『第１２回豊田音 楽コンクール』のピアノコンクール自由曲部門の予選を 通過、本選に臨みました❢ その結果は？ 相場　純さん(小６)　　☆ 金賞 ☆ ４～６年生部門 ショパン ワルツ Op.34-3 ヘ長調 相場　響さん(中２)　　☆ 金賞 ☆ 中学生部門 ショパン エチュード...（続きを読む）

押野 智之

（音楽講師）

みなさまこんにちは♪10月は、特別な月先日クリナップ様からおめでとう㊗️メッセージをいただきましてあ〜そうだった‼️とお教室24年目に突入でーす❣️これも全て、お越しくださる生徒の皆様とご連絡をくださる企業様、地域の様々なメディアのお陰です。ありがとうございます❣️お教室を始めた頃は、ホームページやブログを持っているお教室は少なかったですが、今ではそれらに加えてインスタグラム、Facebook...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

サンマルクのレッスン　みなさまお疲れ様〜　久しぶりで楽しかったですね‼️仕上がりも均一みなさま上手に仕上げてくださいましてよかった❣️お写真全部撮りきれませんでしたが、、、さてさて、もう10月今月は、シューのお菓子を作ります❗️ハロウィンが来るので、ハロウィン仕様の進化系シュー菓子をレッスンします❣️お楽しみに （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ボイストレーニングのメニュー作りと実践的な指導方法教えます おはようございます。 本山nackeyナオトです。 僕はボイストレーナーとして35年間で3万人以上のアーティストボーカリストを指導をしてきました。 またSNDボーカルスクールではプロボイストレーナーをたくさん輩出しております。 「歌が上手くなる方法」とはどんなものがあるのでしょう。ボイストレーニング・ボイトレ・の指導方法をまとめまし...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師　音楽プロデューサー　トレーナー）

 おはようございます！ 本山です！ ★――――――――――――――――――――――― 今日のカリスマボーカル語録 「あなたのことを好きな人だけを相手にする」 ―――――――――――――――――――――――★ 僕はこれがショービジネスの基本だと思う。 いや、ショービジネスだけでなく全てのビジネスにあてはまる。 アーティスト、歌手、役者、BANDマン、ラーメン屋さん、小料理屋さん、セラピスト...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師　音楽プロデューサー　トレーナー）

池商さんのオータムセールはじまるよ〜 チラシが送られてきました❣️ なんと❣️こちらに 私載ってます 池商さんはキッチンアイテムの商社です 今回ご紹介しているのは マイクロプレインジャパニーズグレーダー パッケージや使い方に書いてない とっても画期的な新しい使い方を私がご紹介しています❣️ 数年前に閃いちゃって、お教室では生徒様たちにお伝えしておりましたが なんと❣️動画で流...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今日のカリスマボイトレ語録「定義を変えた瞬間に、世界が変わる」―――――――――――――――――――――――★質問です。「あなたの職業は何ですか？」「音楽家です。」「ミュージシャンです。」「ボーカリストです。」「歌手です。」「タレントです。「ユーチューバーです。」「経営者です。」「講師です。」「コンサルタントです。」「占術者です。」「経営者です。」「自営業者です。」いろいろな答えがあるだろう。...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師　音楽プロデューサー　トレーナー）

ベストフラワーアレンジメント秋号（株）フォーシーズンズプレス発行でケイトウの花をテーマに掲載中です！くすみのあるピンク色と緑色のプティフルーツという種のケイトウの花を生けました。お部屋にさりげなく飾れる小ぶりのアレンジです。 誌面全体は一足早く秋の装いで素敵です！是非ご覧ください。 （続きを読む）

松本 邦子

（フラワーアレンジメント講師）