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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
２０１４年４月 茶飯釜の懐石
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２０１４年４月１６日に茶飯釜の懐石を行いました。
向付 締め鯵 鶏冠海苔 穂紫蘇 緑酢
汁 菜っ葉白玉 辛子 合わせ味噌仕立て
煮物椀 豌豆真薯 独活 若布 花山椒
焼物 鯛の緑焼き
鉢物 筍饅頭 鶏 百合根 銀杏 木の芽 菜の花
進肴 キウイの辛子酢味噌 紅蓼
小吸物 双葉 梅肉 昆布出し
八寸 常節 松葉独活の味噌漬け
香の物 沢庵他 三種盛り
菓子 若緑
干菓子 空豆
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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